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书名 赚钱(精)
分类 经济金融-经济-贸易
作者 张启峰
出版社 广东经济出版社
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简介
试读章节

Part1 价值创新

价值创新不是对产品的简单改进,而是对企业的经营系统、经营模式进行改变,是现代企业竞争的一个新理念。企业在进行价值创新时,不应该着眼于市场竞争,而应该力图使客户和企业的价值都出现飞跃,它不是单纯提高产品的技术竞争力,而是通过为顾客创造更多的价值来争取顾客,从而开辟一个全新的、非竞争性的市场空间。

现代企业管理市场竞争手段不断变化,技术固然是一个十分重要的途径,但是向价值领域里扩展是当今的趋势。价值创新的重点在于“价值”与“创新”两方面,一般来说,企业在进行价值创新时,会把视线从供给转向需求,从关注超越竞争对手转向为买方提供价值,通过跨越现有竞争边界寻求新市场以及将不同市场的买方价值元素进行筛选和重新排序,开启巨大的潜在需求,从而摆脱已知市场的血腥竞争,开创新的市场空间。通过增加和创造现有产业未提供的某些元素,并剔除和减少产业现有的某些价值元素,企业就有可能同时实现差异化和低成本,即以较低的成本为买方提供价值上的突破。

“太二”酸菜鱼:匠人的极致——产品的创新

都说爱吃鱼的人聪明,我也喜欢一切跟鱼相关的故事。

先以一条鱼的案例作为研究赚钱模式的开局。无论是什么类型的企业或者公司,只有做好产品,用匠人的极致打造产品,才能够为客户以及企业自身带来无可估量的价值。

请回想,当你想吃鱼的时候,你脑海里会联想到哪些画面:吃什么鱼?有刺的草鱼?少刺的鲇鱼?有营养的鲈鱼?

吃什么口味的鱼?糖醋?酸菜?水煮?油炸?

在哪里吃鱼?饭店点单?回家自己做?

几个人吃鱼?自己?两个人?一群好友相约?

……

如果突然有个声音告诉你有这么一家特别牛气的鱼店:

专做老坛子酸菜鲈鱼,

老板任性到每天只卖100条鱼,

超过4人就餐不接待,

年销售近千万……

你想去看看吗?

这就是太二酸菜鱼店。

“太二”酸菜鱼店是一家主打老坛子酸菜鱼和板凳小面的餐厅,也是广州市麦点九毛九餐饮管理有限公司旗下的又一新作。

太二酸菜鱼目前已开设6家门店,分布在广州(5家)、海口(1家)。仅靠做好一条鱼,就能获得千万元收益,太二创造了餐饮界有口皆碑的奇迹。

下图就是太二酸菜鱼店的招牌菜——老坛子酸菜鱼。  好大一个盆,里面放着菊花瓣,很像一个花盆,土豪!

品尝的时候,鱼滑嫩够味,酸菜酸爽够辣,美味!

吃着酸辣鱼,品着菊花,喝着柠檬水,清火!

在分析太二的赚钱模式前,先讲述三个有关太二的段子。

█太二的起源

起初的太二就是一家不起眼的街边小店,店里的老师傅只懂做鱼不懂经营,一心钻研产品,而忽略了店其实没有门,也没有店名。但即便这样,老师傅的店却被口口相传,依然每天都食客爆满。

客人因此常笑老师傅“太二”,老师傅也觉得自己太二,便干脆将店取名为“太二”。

█太二的传说

据说,老师傅在选择食材方面非常严格,当天若没有合格的食材,就干脆关门不营业,因此小店和老师傅一样,都赢得了“太二”的名头。

█太二的故事

“卖光了……又卖光了……”太二酸菜鱼门前屡屡能够传来“骂声”,但门前每天仍有很多粉丝甘心排队等待。

太二为何会如此受欢迎?那么多人愿意苦等一定是有原因的。

█专注

坚持做好经典餐品——老坛子酸菜鱼。

想要做好地道美味的老坛子酸菜鱼,关键就是鱼和酸菜的食材选用与制作。

对于鱼,太二坚持鱼肉“二”重严选标准:首先,鱼一定要选用鲈鱼,营养价值丰富并且口感极佳,据说太二选用的每一条鲈鱼大概是1到1.3斤左右。其次,就是鱼肉,鱼肉采用手打的鲈鱼片,据说厚度精准至0.2厘米,长度在7厘米左右,以确保肉质弹韧爽滑。

对于酸菜,太二也制定了严选标准:酸菜一定要腌足35天时间,并且还原重庆当地地窖的特征,更选用天然的好泉水制作盐水,这样制成的酸菜才会口感脆爽、酸味达标,且带有乳酸味。

█“二”的文化传承

太二有其“二”的起源,有其“二”的故事,“二”的文化理所当然要继续发扬光大,做到文化传承。

首先是每日“100条”限量供应的无厘头广告。即鲈鱼每天供应的数量有限,店里每天只卖100条鱼,中午50条,晚上50条,售完即止。并且说到做到。

其次是超“二”的接客标准:

1.超过4人就餐不接待;

2.对店小二不礼貌的不接待;

3.脾气比店长还拽的不接待;

4.老坛子酸菜鱼不打包、不外卖;  5.拿走充电线不还的不接待。

再次,店里不收现金,只接受微信付款或者刷卡。坐到指定的位置上后,服务员就要求顾客拿手机扫二维码,用微信扫桌上的二维码自行点菜。

然后,各种活动请自便。一坐下服务员就会提醒顾客,每桌附近都有一个可以充电的线和位置,请顾客自便。店里没有茶,冷水、热水、柠檬均免费,可任加,但需要自取。

最后,店内贴满了各种够“二”的标语,让顾客自行欣赏,没来由地给顾客一种“拽”“高调”“高逼格”之感。

█打通产业链

经常没有鱼卖的酸菜鱼品牌,2016年硬要开20家店,怎么办?……

那就自己养鲈鱼!

于是乎太二决定:2016年面向“珠三角“寻找生态水库,自己养鲈鱼。并提出无污染的绿色水库标准:气候、水温等自然条件优越,适合养鲈鱼。更要求水库面积足够大,以保证未来数十家门店的鲈鱼供应。

于是,太二发布了各类寻鱼启示,消费者可以向太二提供鱼库的线索,如果鱼库被采用,太二承诺提供者可以享受一年免费吃鱼的待遇。消费者更可以毛遂自荐成为太二的供应商,鱼粉们采用众筹的模式开发新水库养鲈鱼,成为太二鲈鱼的独家供应商。

一时间,鱼粉们在线上频繁互动,让太二更受追捧。

此后,太二更是提出了“太二傻瓜联盟”行动,目前已经与另思组设计工作室、谷云室内设计、C+D服装设计工作室、龙米等企业强强联合,并陆续开放品牌合作,旨在聚集一群志同道合的伙伴,有机会一起做“全宇宙第二好吃的酸菜鱼”。

这就是 “太二酸菜鱼”,仅仅凭借一条鱼、凭借做好这一条鱼,就受到年轻消费者的万千宠爱和追捧。

太二长期以来坚持依靠产品,坚持保证产品品质,坚持精品路线,可谓将精雕细琢、精益求精的匠人精神发挥得淋漓尽致。

这也正是太二的成功秘籍!

如果想吃鱼,你会想到太二吗?

总结与回顾:

roseonly:创意无极限——品牌的增值

在开始这个案例之前,先问一问各位男士:

你送过花吗?

你送过多少次花?

你都是在什么情况下送花?

你送的通常是什么花?

……

心里默念就好,不必与我分享答案。

但假如,你一生只能送一个人花,那么那个收花的主人你确定了吗?

你会不会想想再送?

……

现在,有这样一家鲜花店,客户通过官网订购电话或合作的旗舰网店下订单后,用户留下自己的详细地址和用户姓名以及所需递送人的姓名。当信息录入数据库后,送花人的信息即与收花人的姓名绑定,一经注册,不可更改,并且针对此用户的订单永远只会接受第一次预订要送的人的姓名。不过请消费者放心,关于送花人、收花人的隐私保密事宜,官网已经制定了一系列的隐私保密措施,最大限度地保护了客户隐私。

这就是“roseonly”,中国高端鲜花第一品牌,是一个将创意发挥到极致的典型案例。

roseonly专爱花店,每盒花的均价在1000元左右,定位是情侣互送的高端礼品。其限定鲜花、“一生只送一位佳人”的创意非常时髦。虽然起步较晚,但“一生只送一人”的网络高端花店项目一经提出,再利用“爱情唯一”的观念切入市场,坚持打造高端的鲜花品牌,迅速引起了女性对roseonly的购买欲望。

你可以在微博上搜 “roseonly专爱花店”,会发现一个非常有意思的现象——几乎均是女孩子在幸福洋溢地晒玫瑰花。但仔细读一读就会发现,她们晒的其实不是花,而是爱情唯一的承诺——在roseonly买花,提交的收花人将会成为永久的收花人,并不得更改,也就是一辈子只能送给一个人。

值得一提的是,roseonly专爱花店在创始之初,就屡获投资人青睐。更在第二个月就实现了盈利,并获得了近 10 万粉丝。运营不到一年,roseonly的销售额突破千万,后屡屡出现单月销售额过千万元的情况。目前,roseonly已估值5亿美元,拟进行新三板上市。P3-19

后记

本文的案例选择,涉及了餐饮业、旅游业、农业、汽车行业、专车服务行业、零售行业、家装行业、洗衣行业、法律行业、图书行业、美甲美发行业、咨询行业、自媒体等多个行业。我们对传统行业进行深耕挖掘,同时又分析了新兴行业的创业创新,更研究了传统行业的自我变革。

当下,一提及“赚钱”二字,大部分人的第一反应就是与互联网相关。然而通过上述案例的分析,我们可以清楚地认识到,有些企业的发展适合互联网,有些并非完全适合。更重要的还是精准定位及找到用户痛点,提出合理的解决方案。而在解决方案中,也许需要靠价值创新取胜,也许靠服务提升、客户体验取胜,也许是靠信息网络,即互联网的发展与创新取胜。

因此,当你想赚钱的时候,不妨读一读这本书,借此抛砖引玉,给予你可多的借答。

最后,总结一下本书的主要内容:

产品——太二——匠人的极致

创意——roseonly——创意无极限

定价——外婆家——好吃不贵

效率——爱空间——品质加速度

互动——辣妈帮——女性社群的力量

服务——e袋洗——省钱省事来一袋

数据——小微律政——020自营法律服务的探路者

个性——流行美——一次购买,终身免费服务

诚品书店——成功源于族群共享

峰人院——家居人的自由联合体

020——河狸家——解放天下手艺人

B2B——一亩田——专业信息商务平台

C2C——瓜子二手车直卖网——无中间商赚差价

B2C——神州专车——服务赢未来

分享——Airbnb——租住业的创新

参与——滴滴出行——实现多赢

快时尚——名创优品——用快时尚定制百货店

自媒体——罗辑思维——自媒体大爆炸

机制——wV梦幻之旅——边玩边挣钱

撮合——在行——牛人一对一辅导

目录

引言

Part 1 价值创新

“太二”酸菜鱼:匠人的极致,产品的创新

“太二”的起源

“太二”的传说

“太二”的故事

专注

“二”的文化传承

打通产业链

roseonly:创意无极限,品牌的增值

“专爱”“一辈子只能送一人”

产品稀缺且奢华

口碑营销

外婆家:好吃不贵,价格的定位

外婆家的传奇发展史

高性价比

青春文化

留人更留心

爱空间:品质加速度,效率的提高

互联网+快+低价

垂直闭环

城市合伙人

Part 2 客户体验

辣妈帮:引发互动,发挥社群的力量

孕期伴侣

辣妈社交

辣妈商城

e袋洗:升级服务,促进企业转型

按“袋”收费

坚持洗护“365标准”

共享经济

小微律政:运用数据,启动O2O自营模式

法律专业O2O服务

低价的一站式服务

三方共赢生态

流行美:个性服务,提升产品价值

终身免费

纵向延伸

保姆管理

Part 3 圈层营销

诚品书店:成功源于族群共享

24小时不打烊

连锁不复制

复合式经营

峰人院:家居人的自由联合体

学习内容丰富

行业资源整合

合作商鼎力支持

Part 4 信息网络

河狸家:O2O模式解放天下手艺人

手艺人低价上门服务

紧密捆绑

女性+中产阶级+美

一亩田:B2B模式打造信息商务平台

农业大数据

贸易撮合

县域产业带

瓜子二手车:C2C模式打开二手车市场

巨资投放广告

加速城市布局

汽车后服务市场

神州专车:B2C模式完善专车服务

中高端商务用车

轻资产+重运营

四方服务关系

Part 5 分享经济

Airbnb

资源高效配置

社交链接

口碑营销

安全管理

滴滴出行

大众参与

资源高效配置

真正实现多赢

Part 6 其他模式

名创优品:快时尚定制百货店

10元,进口

简约无华

成本管控

全球思维

罗辑思维:自媒体大爆炸

罗辑思维

粉丝社群

盈利模式

WV梦幻之旅:通过“机制”赚钱

旅游电商

金融+平台

直销奖金制度

在行:咨询行业的转型

咨询行业的O2O+C2C

行家优先

共享经济

后记

序言

一切不以盈利为目的公司行为都是耍流氓!这并不是空话。即使是各类公益基金组织,如果希望其善心善举能够得以持续,依然需要通过盈利让该项事业能够持续运营与推广!这是每个企业、每个组织都需要直面的问题。

如何盈利?通俗讲就是“赚钱”二字。

赚钱并非埋头苦干。

选择大于行动,也就是经过系统思考与设计后再强化执行,才能让一切水到渠成。否则,路线错了,一切就都错了。

李克强总理曾提到“大众创业、万众创新”。那么如何创业,如何通过创业赚钱呢?

本书没有过多的题外话,内容直入主题,讲述了6种赚钱模式,通过20个案例分析、阐述了20个核心盈利点。

在我们全力以赴进行创业时,请先拿起这本书仔细研究,一定会让你更加明白应该采用什么样的方式去赚钱。

汶就是此书的立意所在。

内容推荐

《赚钱(精)》中,作者张启峰通过20个案例分析阐述了20个核心盈利点,讲述了6种赚钱的模式。文中的案例涉及了餐饮业、旅游业、农业、汽车行业、专车服务行业、零售行业、家装行业、洗衣行业、法律行业、图书行业、美甲美发行业、咨询行业、自媒体等多个行业。对传统行业进行了深耕挖掘,同时又分析了新兴行业的创业创新,更研究了传统行业的自我变革。只希望让你更加明白应该如何去赚钱。

编辑推荐

6种赚钱模式,20个企业盈利点,让你轻松学会应该如何赚钱。

每一个赚钱的企业都拥有自己的模式,每一个赚钱的模式都包含独特的智慧,作者用精简通俗的语言,对“外婆家”“爱空间”“e袋洗”等多个成功的企业进行全方位地剖析,解开企业赚钱的秘密。

《赚钱(精)》中,作者张启峰通过20个案例分析阐述了20个核心盈利点,讲述了6种赚钱的模式。

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更新时间:2025/4/6 14:08:35