徐鹏飞、叶再圆编著的《石蛙高效养殖新技术与实例(修订版)》系统地介绍了石蛙养殖的实际生产技术，并较为详细地描述了石蛙的生物学特性、人工育苗、活饵料的培养、活蛙运输、病害的预防与治疗、出口加工和烹饪等方面的实用技术。书中所列的实例，都是养蛙生产中的热点、难点问题，读者可以因地制宜，参照应用。本书内容翔实，理论与实践相结合，实用性、可操作性强，可供农村养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。

第一章 石蛙的分布、效益与前景

 第一节 石蛙的经济效益

 第二节 石蛙产业发展前景

第二章 石蛙的生物学特性

 第一节 石蛙的形态特征

 第二节 石蛙的生活史

 第三节 石蛙的生活习性与生物学特性

第三章 石蛙养殖场地的选择与建造

 第一节 养殖场地的选择与布局

 第二节 蛙池的建造

 第三节 蛙池的消毒与脱碱

第四章 石蛙的苗种生产

 第一节 亲蛙的选择

 第二节 石蛙的繁殖

第五章 石蛙的饲养管理

 第一节 蝌蚪的培育与管理

 第二节 幼蛙的饲养与管理

 第三节 成蛙的饲养与管理

第六章 石蛙的运输

 第一节 蛙卵的运输

 第二节 蝌蚪的运输

 第三节 幼蛙的运输

 第四节 成蛙的运输

第七章 石蛙的营养需求与配合饲料

 第一节 石蛙的营养需求

 第二节 石蛙的配合饲料

第八章 石蛙活饵料的培养

 第一节 石蛙蝌蚪活饵料的培养

 第二节 石蛙活饵料的采集

 第三节 七种石蛙动物活饵料的培养

第九章 石蛙敌害与病害的防治

 第一节 石蛙敌害的防治

 第二节 蛙卵及蝌蚪的病害与防治

 第三节 成蛙的病害与防治

第十章 石蛙的加工与菜谱

 第一节 石蛙的加工

 第二节 石蛙的菜谱

附录

 附录1 石蛙养殖中的热点、难点问题解答与实例

 附录2 无公害食品 淡水养殖用水水质

 附录3 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单

 附录4 无公害食品 渔用药物使用准则

 附录5 国产筛绢型号、规格对照表

 附录6 防治石蛙常见病外用药

 附录7 防治石蛙常见病内用药

 附录8 药物用量简易计算表

 附录9 农历节 气、公历时间对照表

参考文献