崔和主编的《我国鲨鱼资源利用及监管机制现状》由主管部门委托中国水产流通与加工协会组织专家编写，根据对中国鲨鱼生产加工贸易重点区域多次调研走访，并对国内外基础信息的搜集整理分析，产业多方交换意见并汇总，专家论证与审核，最终形成本报告，供各有关单位和业内人士参考。

前言

第一章 我国鲨鱼资源与生产情况

 一、近海鲨鱼资源与生产概述

 二、近海鲨鱼分布与远洋兼捕情况

 三、附录II鲨鱼在我国近海及远洋捕捞情况

第二章 我国鲨鱼加工情况

 一、鲨鱼加工原料来源

 二、鲨鱼加工企业分布

 三、鲨鱼加工产品

第三章 我国鲨鱼产品贸易情况

 一、鲨鱼产品贸易形式

 二、鲨鱼产品终端消费

 三、鲨鱼产业链情况及特点

 四、国际及中国港澳台地区鲨鱼捕捞及贸易情况

第四章 我国鲨鱼市场现状及趋势

 一、统计数据缺乏、品种不分，影响对市场的分析判断

 二、产业内忧外患，市场严重萎缩

 三、市场依旧在，生意变萧条

 四、产品消费进入新常态，精深加工被看好

第五章 我国鲨鱼产业现有监管体系

 一、政府机构管理框架及职能

 二、相关单位的角色与职能

 三、国内法律、法规

第六章 CITES公约框架下我国鲨鱼产业监管探索

 一、CITES公约管理相关情况

 二、区域性渔业管理组织对鲨鱼的相关管理要求

 三、政府主管部门开展的履约工作

 四、鲨鱼产业监管中面临的挑战

 五、鲨鱼产业监管工作的探索

第七章 附件

鸣谢