berko是法国知名蛋糕品牌，在法国几乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地区拥有30多家店面。同时berko的蛋糕尤其以cupcake和cheesecake而闻名，时刻以新鲜和健康为顾念。为了保证口感，所有甜品当天制作销售。常年为米其林提供定制甜点。

史蒂夫·舒夫利基尔所著的《法国经典杯子蛋糕轻松做（精）》以经典的cupcake为主要内容，将此类甜点的制作、裱花等技巧通过浅显易懂的说明和图片表述，是一本专门教你如何轻松在家中制作cupcake的宝典。

实用笔记

 海绵蛋糕

 淋面

 夹心

 表面装饰

 工具与技巧

Berko至尊优品

 玛丽-弗朗索丝：覆盆子杯子蛋糕

 西比尔：蓝莓杯子蛋糕

 马塞尔：焦糖杯子蛋糕

 艾尔穆特：红丝绒杯子蛋糕

 罗伯托：奥利奥杯子蛋糕

 诺阿：能多益（NUTELLA）杯子蛋糕

 德科斯特：嗜血-马斯卡彭杯子蛋糕

Berko必备名品

 卡米尔：香草杯子蛋糕

 厄斯塔什：开心果杯子蛋糕

 丹尼斯：樱桃杯子蛋糕

 莱昂：柠檬杯子蛋糕

 卡洛斯：月桂焦糖杯子蛋糕

 尼科：椰蓉芒果杯子蛋糕

 艾尔曼：香蕉杯子蛋糕

 诺尔贝尔：青柠杯子蛋糕

Berko巧克力上品

 马克桑斯：浓黑杯子蛋糕

 加埃唐：白巧克力杯子蛋糕

 奥尔内拉：斯菲克拉杯子蛋糕

 马可：椰蓉巧克力杯子蛋糕

 克洛伊：牛奶慕斯杯子蛋糕

 勒内：棒子巧克力杯子蛋糕

 保罗：巧克力慕斯杯子蛋糕

 尼诺：卡布奇诺杯子蛋糕

Berk0

非凡佳品

 阿莱特：花生杯子蛋糕

 奥斯卡：CARAMBAR杯子蛋糕

 雅科：虞美人杯子蛋糕

 于盖特：紫罗兰杯子蛋糕

 克劳斯：玫瑰杯子蛋糕

 加斯东：百香果杯子蛋糕