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书名 商场超市店面管理108诀窍/经营有道系列
分类 经济金融-经济-贸易
作者
出版社 化学工业出版社
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简介
编辑推荐

“零售业经营管理攻略系列”丛书定位于实操读本,完全去理论化,内容简洁实用,同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可作为专业培训机构、院校零售专业等的培训教材或手册,又可作为商场超市各级人员的工作指导书,直接应用于实际工作中。

付玮琼主编的《商场超市店面管理108诀窍》为该系列之一,内容涵盖店面转型O2O管理、店面形象设计管理、店面服务礼仪管理、店面商品管理、店面理货管理、生鲜商品管理、店面促销管理、店面防损管理、店面安全管理、顾客服务管理、店面卫生管理、店面费用控制、店面日常管理等商场超市管理的各个方面。

内容推荐

付玮琼主编的《商场超市店面管理108诀窍》一书内容涵盖店面转型O2O管理、店面形象设计管理、店面服务礼仪管理、店面商品管理、店面理货管理、生鲜商品管理、店面促销管理、店面防损管理、店面安全管理、顾客服务管理、店面卫生管理、店面费用控制、店面日常管理等商场超市管理的各个方面。

《商场超市店面管理108诀窍》一书定位于实际操作,完全去理论化,内容简洁实用,同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可作为专业培训机构、院校零售专业等作为培训教材、培训手册,又可以作为商场超市各级人员的工作指导书,直接应用于实际工作中。

目录

第一章 店面转型O2O管理

 诀窍1:了解O2O的相关知识

一、什么是超市

二、商场超市转型O2O的必要性

相关链接:中国连锁超市O2O之路

三、商场超市转型O2O的策略

 诀窍2:将O2O模式应用到实体店

一、采用新品试用策略

二、实体商店应该专注品牌营销

三、利用会员卡等电子化形式吸引资金

四、使用情感策略进行营销

 诀窍3:对O2O进行资源整合

一、认真分析实体零售的特点

二、构建互联网化的实体店

三、提升零售技术

四、打通信息流

 诀窍4:完成O2O的循环流动

一、进行线上线下积极有效互动

二、形成涵盖线上线下市场的零售商品牌

 诀窍5:推进O2O全渠道的融合

一、以全渠道为方向走转型之路

二、以门店为基础发挥线下优势

三、以信息为手段挖掘用户需求

 诀窍6:利用APP促?

一、吸引消费者安装超市

二、玩转超市

三、提升高价值顾客体验

第二章 店面形象设计管理

 诀窍7:店面形象的设计

一、设计原则

二、店面标志的设计

三、店面橱窗的设计

四、店面广告的设计

 诀窍8:出入口的设计

一、入口设计要点

二、出口设计要点

 诀窍9:购物路线的设计

一、购物路线设计要求

二、购物通道的设计要求

 诀窍10:卖场的规划设计

一、规划内容

二、规划原则

 诀窍11:卖场空间的布局

一、商场超市的三个空间

二、空间格局的四种形态

 诀窍12:卖场外观的设计

一、墙壁的设计

二、地板的设计

三、天花板的设计

 诀窍13:店面照明的设计

一、照明的类型

二、不同区域照明设计的要求

三、照明方式

 诀窍14:店面声音的设计

一、音乐的选择

二、克服“噪声”

 诀窍15:店面色彩的设计

一、商品形象色

二、顾客的性别、年龄、文化与色彩偏好

三、设计要求

 诀窍16:店面通风的设计

一、通风方式的选择

二、空调控制

三、空调机组类型的选择

第三章 店面服务礼仪管理

 诀窍17:仪容仪表要求

一、仪容

二、仪表

 诀窍18:行为举止要求

一、卖场行为举止

二、站姿规范

三、接待姿态规范

四、迎宾姿势规范

五、行走规范

 诀窍19:服务用语要求

一、商品介绍用语

二、答询用语

三、收款、找款用语

四、道歉用语

 诀窍20:服务意识要求

一、牢记服务宗旨

二、遵循服务原则

三、注重服务细节

四、提升服务质量

第四章 店面商品管理

 诀窍21:明确商品的定位

一、影响商品定位的因素

二、商品定位方法

 诀窍22:配置商品的品类

一、商品销售的法则

二、商品分类的原则

三、商品优选的原则

 诀窍23:优化商品的组合

一、商品组合的形式

二、商品组合的类型

三、商品组合的优化

 诀窍24:调整商品的结构

一、调整商品结构的好处

二、调整商品结构的前提

三、调整商品结构的依据

 诀窍25:畅销商品的管理

一、商品畅销的原因分析

二、畅销商品的选择

三、畅销商品的优先管理策略

 诀窍26:新商品的引进

一、新商品的概念

二、新商品引进的原则

三、新商品引进的组织与控制

 诀窍27:滞销商品的淘汰

一、滞销商品的特征

二、滞销商品的辨识

三、滞销商品的处理

相关链接:非实际退货的注意事项

 诀窍28:确定商品的价格

一、确定价格目标

二、确定需求

三、估算成本

四、分析竞争对手的价格行为

五、选定最终价格

六、选择定价形式

 诀窍29:商品的定价策略

一、细分定价策略

二、价格形象策略

三、目标定价策略

四、促销定价策略

 ……

第五章 店面理货管理

第六章 生鲜商品管理

第七章 店面促销管理

第八章 店面防损管理

第九章 店面安全管理

第十章 顾客服务管理

第十一章 店面卫生管理

第十二章 店面费用控制

第十三章 店面日常管理

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更新时间:2025/4/8 21:22:57