雾中虾趣／曹学林
故乡虽不属水网密布的里下河地区，但也有好几条河道纵横交错着从村中流过。有的河道较宽，连通着外面的大河；有的河道则较窄，几乎就是小水沟，河岸两边长满灌木、荻草，这样的小河里，既不能行船，也不能洗澡。这不怎么流动的小河里，鱼虾却多，小时候，我们在此扒虾的情景，至今难忘。
扒虾都是在冬季下雾的早晨进行，所扒的是一种小革虾，大约只有一寸长、米粒粗细。扒虾的工具是一个像畚斗样的扒口，用细密的麻布或塑料网缝制在一个弯曲如畚斗口的木框上，上面固定一长柄。手握长柄，将扒口伸入水中，然后用力按住扒口，从水底向上拉，鱼虾就会进入麻布或塑料网做的“口袋”内而被扒上来，再倒入淘箩内。
为什么要在有雾的冬天罩晨扒虾，至今我都不甚清楚，好像是有雾的冬天，气温相对高些，虾都聚集到了水边，能多扒到虾。扒虾也有技巧，将扒口放入水中向上拉时，按劲既不能大，也不能小，过大，会将水底的泥沙扒进扒口中；过小，扒口压不到水底，浮在水中，虾会从扒口与河底的间隙中溜掉。所以，扒虾时手上既要有一定的压劲，又要有一定的悬劲，还要注意轻放快提，放重了，会吓跑虾，提慢了，入了扒口的虾也会逃走。
扒虾的有老人、妇女和孩子。冬天有雾的早展，一条小河边会有四五个扒虾的人。大家都被雾包裹着，谁也看不见谁，却听得见轻轻地向水中放扒口的“扑通”声和向上提扒口的“哗啦”的水声。也有不小心滑落到水里弄湿了鞋子、衣服而早早回家的；也有一直扒到雾气散尽太阳出来的。有时运气好，能扒半淘箩，也有时只能扒到一点点。
小草虾扒回去后，倒在筛子里，将杂物草屑拣尽，然后放在锅中炒一炒，火不能大，只要虾红了就行。再将炒红的虾拿出来摊在筛子里放在太阳下晒。晒干了，用塑料袋装起来，作为做菜的材料。烧豆腐、炒白菜、焖蛋，等等，都可以放一把小虾在里面，味道香极了。扒一冬天的虾，足以吃一年。在那个年代，这可是非常珍贵的美味佳肴。也有的扒了虾舍不得吃，拿到街上去卖。不管价钱贵贱，总可以卖到些钱贴补家用，过年时甚至可以为孩子做上一件新衣服。
我在我们那个村里可以说是扒虾的能手。不但会扒虾，我还会制作扒虾的扒口。村里几个小伙伴的扒口都是我帮他们制作的。
后来我发现，帮他们做的扒口越多，扒虾的竞争对手就越多，这对我多扒虾大为不利，所以我就不再帮他们做了。为此，几个小伙伴好长时间都不理我呢。
有一天，雾气很大，天刚蒙蒙亮，我和弟弟就起床了，我扛着扒口、弟弟拎着淘箩，我们一起来到一条小河边。天气很冷，虽然穿着棉衣棉裤，戴着帽子和手套，还是冻得有点抖抖的。我们找好位置，顺着河边，由南向北，一下一下地扒起虾来。因为扒虾的动作幅度大，又消耗体力，我不一会儿就有点热起来，额头上甚至冒出了汗，帽子也摘了下来。弟弟却冷，他拎着淘箩跟在我的后面倒虾，手套不好戴，我每扒一扒口上来，不管有虾无虾，虾多虾少，他都要用手翻动扒口的网兜，把虾捡到淘箩里来，手就冻得像胡萝卜。弟弟想跟我换，他来扒，我来捡。可他扒了两下，扒不动，方法也没有掌握，只好作罢。我就叫他戴上手套，不要他捡，只要帮我拎淘箩。我自己扒，自己捡，这样虽然慢些，可毕竟免去年幼的弟弟挨冻。我们弟兄俩就这样在浓雾笼罩的河边扒虾，雾气如牛乳一样飘浮在河面；一会儿稀薄透明，一会儿浓郁稠密，时而洁白如玉，时而灰淡若无，时而从水面上升起，时而又从天而降，变幻莫测，飘忽不定。人置身其中，也变成了雾人，头发、眉毛都变成了白色，身上也像长了一层白毛。
太阳渐渐升高，气温渐渐变高，雾气渐渐散去，当我们扛着扒口拎着半淘箩虾离开河边，走回家去的时候，我们的一颗心就像淘箩里蹦跳的小虾，那种欢快与喜悦是旁人所无法想象和体会的。当我人到中年以后，仍难以忘怀少年时代的这段扒虾的经历。那一片如牛乳样的雾气仍然在我的生命中飘浮，如一幅面，如一首诗，如一支歌。P11－13
“中学生写作为了什么？为了写作技巧能力本身吗？不是，一般公民在他们生活中其实写作运用不多。学生学习写作，主要是书面语言训练以及背后的思维训练。后者更重要，却往往被忽视。”
——前北京大学中文系主任，北京大学语文教育研究所所长温儒敏
每一个年轻人，都曾经或正在经历一无所有，正是因为经历过这个阶段，才体会到从无到有的过程是多么美好。编书的感受同样如此。看着一本书从一个思维的火花，一个创意的萌芽，经历封面的反复抉择，内容的再三挑选，书名的多次变更，到最后呈现给正在阅读本书的你，是一个奇妙的过程，有点像少年派的奇幻漂流。
大阅读书系，就如同少年派，最初的他完全不知道自己能否活下去，他经过了种种苦难、绝望、希望，最后终于赢得了生机，虽然经历阵痛，但最后他还是选择以美好示人。
在这个貌似文化大繁荣，出版物铺天盖地的时代，清流与浊流难辨。穿越故事、言情小说、网络文学、励志期刊、动漫杂志……精神的食粮如此之多，有的帮助学生排遣青春期的无聊和烦闷；有的引领学生在奇思异想的世界里冲浪；有的建构了完全的虚拟世界，为学生提供逃避现实的乌托邦。不去评论每本书的是非功过，起码它们抚慰、缓释了青春的困惑与苦闷。
然而，抚慰与缓释，并非这套书的初衷，也不是我们的目的。本套书的出发点，是做“懂‘升学党’的阅读”，也就是我们本套书所提倡的“价值阅读”。
根据近期教育部出台的高考改革方案，语文在中高考中，在广度、难度上均有所增加，因此最容易拉开学生的档次。而语文能力最根本的培养在于阅读的广博和阅读习惯的培养。“大阅读”书系力求做“懂‘升学党’的阅读”。“审美力”和“阅读能”是“大阅读”书系所提出来的概念。
“审美力”即让学生通过阅读大量优秀的文章而提高自身的审美格调，产生独立思考和判断的能力。因此，这套书选文以美文为主，封面采用国内著名插画师的最新原创手绘作品，版式设计追求古典文人画“留白”的美感。
阅读是写作的基础，也是语文的基础，所以学生迫切需要一种“阅读的能力”即“阅读能”，“阅读能”就是，能够看出文章想要表达的主题思想，能够明白作者的写作手法，能够懂得好文章与差文章的分别，今后再看文章，懂得自动吸收文童的优点，并指出文童的不足。我们希望阅读这套书的中学生们，不仅感受到心灵的舒缓和平静，还能立刻get作文、语文所需要的各种技能。最美修辞，高格引旬，文眼追踪，思维训练，让中学生在审美阅读之余，提升自身的现代文阅读能力以及作文水平。甚至，当“升学党”去到中考、高考的战场时，能够感受到语文和作文题目都是似曾相识，这样在心理战上已经赢得了中高考。
前北京大学中文系主任，现山东大学文科一级教授，同时也是北京大学语文教育研究所所长的温儒敏先生，是我们很敬重的长者。他一直致力于中学语文教改，倡导通过语文、阅读以及写作的教育，培养学生的思辨能力和理性思维。
我非常希望能够约请温儒敏先生为本书作序，但先生认为：这套书比较看重文采和结构，对于作文当然会有好处。但这也容易带来堆砌和套写的弊病。有利于高考(其实高考命题和阅卷都意识到这问题，在采取针对性措施)，却并不利于真正的写作能力，特别是思维力的养成。为此，这套书根据先生的意见，在《脑洞君，请收下我的膝盖》这一本里，对思维训练做了专门的补充和完善。
虽然温儒敏先生最终并未替本书作序，但他提出的几个观点让我思考了很久。
“中学生写作是为了写作技巧能力本身吗?不是，写作在一般公民的生活中其实运用不多。学生学习写作，主要是书面语言训练以及背后的思维训练。后者更重要，却往往被忽视。”未来的中国中学生是非常幸运的，因为有像温儒敏先生这样的权威专家在力推语文教改，在催生并迎接真正的素质教育时代的到来。我想，这也是大阅读系列丛书后续组稿的方向。
《意林》杂志以“一则故事，改变一生”为刊旨，每一位熟读《意林》的青少年自会从中获得思考的智慧和向上的力量。作为一本市场化运作而又坚持传递正能量的期刊，在十余年的办刊经历中，我们也在找寻最适合自身的营销思路。和每一个品牌一样，我们希望精确地吸引住自己的核心读者群。我们同样也希望，我们能够服务于每一位具体的学生读者，减轻他们升学的压力，让他们感受到帮助、温暖和贴心。
我总是想起那些在深夜发到意林短信平台的短信，里面几乎都是中学生，尤其是初三、高三学生，在他们的字里行间充满迷茫和痛苦。升学的压力折磨着这些疲惫的灵魂，对学习难以突破的绝望，充满冷暴力的人际关系，竟让原本处于花季、雨季的中学生感到“苍凉”和“老了”。然而这种疲惫被掩盖在青春的肉体之下，被家长和老师忽略。一些地区的孩子来信表示，一进入高三阶段，甚至是刚进入高中，家长和老师就全面封杀所有的课外读物，只能接触无尽的习题和教辅资料。这让我感到难以置信和无言的悲哀。可能是因为中国实在太庞大，不是每一个孩子都能生活在北京，不是每一个孩子都能够离素质教育如此之近。
我们很希望为中学生的阅读世界做一点贡献，也在努力地做。我们同样希望“培育优秀国人”。
意林编辑部编著的《一生心事只得一人来解(意林松果阅读)》共五章，每篇作品均是作者性灵之作。最大的特点是，版式新颖，并附带详细点评。点评从标题赏味、文眼分析、高格引句入手，有效拓展了读者的阅读视野和知识面层面。本书用文字拥抱青春。将年少时的心事，如和风沐雨般化解在盈盈墨香里。
每一个年轻人，都曾经或正在经历一无所有，正是因为经历过这个阶段，才体会到从无到有的过程是多么美好。
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意林编辑部编著的《一生心事只得一人来解(意林松果阅读)》让孩子强化阅读能力，提高审美力，拓展知识面。
