作者序

前言

如何使用本书

Part 1 自由主食

 懒人电锅咖喱饭

日式五目炊饭·时蔬咖喱饭

味噌炖饭·茄汁炖饭

西班牙炖饭·印度蔬菜炖饭

 黑胡椒菇菇盖饭

琼脂黑椒菇菇盖饭

洋葱黑椒菇菇盖饭

电饭锅黑椒菇菇盖饭

咖喱菇菇盖饭

味噌菇菇盖饭

 碎茄子烤饭

碎茄子烤箱饭

洋葱碎茄子烤饭

素肉末碎茄子烤饭

素火腿碎茄子烤饭

五色蔬果烤饭

 嫩豆皮盖饭

酥排盖饭

豆皮蛋包饭

 南瓜豌豆粥

南瓜什蔬饭·南瓜炒饭

味噌南瓜粥·洋葱南瓜粥

素培根丁粥·南瓜焗饭

 八宝炸酱面

八宝炸酱饭·八宝炸酱什蔬

八宝炒饭·八宝贝壳面

瓜仔素燥面·八宝包

八宝水饺·八宝盒子

 什蔬冬粉汤

什蔬泡饭·什蔬米粉汤

彩色蔬菜面·什蔬宁波年糕

什蔬粿条·什蔬绘面

什蔬韩式年糕·什蔬烩饭

什蔬小火锅

 百变煸烤薯泥

生菜土豆色拉

镶青椒煸烤土豆泥

香酥薯饼·土豆泥挞

Part 2 快手简餐

Part 3 懒人好菜

Part 4 乐活点心

本书作者精心挑选近百道拿手菜品，同时为您贴心地设计变通方案，让您举一反三，真正掌握烹饪技巧。陈师兰编著的《懒人学做菜创意下厨365变》共分为自由主食、快手简餐、懒人好菜、乐活点心等篇章。

今天想吃粗饱的米饭，明天想吃清淡的蔬菜，后天想来个下午茶聚会，大后天想准备一桌什么都有的大餐……这种善变爱玩的心情，陈师兰编著的《懒人学做菜创意下厨365变》都懂——主食、简餐、快炒、甜点，为您分门别类地进行了整理，想吃什么自由选择。

冰箱只有某几种菜的时候怎么做？不喜欢吃这种菜或这种味道又该怎么办？没关系！每道菜品都有无数变化，酸辣的、清爽的、香浓的，风味可以任意调配，内容可以就地取材。创意下厨365变，我的厨房我做主！