陈志农主编的《古今茶饮膳食方新编(精)》以中药茶膳为选题，因此常用瓜果蔬菜茶的膳饮方法不在收编之例，以免混淆中药茶膳与一般主副食的茶饮膳食功用。

本书所选之经方、灵验方、效验方除保证中药茶膳的方剂内容外，还选录了部分常食主副食品但专作为药食功用配伍食用的方。例：清赵晴初之豆浆荸荠汁饮，海蜇荸荠汁饮；陈志农之生姜、大米配合大枣、橘皮饮等。

为顺应当代大多数人的生活现状，选方摒弃了以往养生保健膳食方的大荤、大油、大糖的食膳补疗。如：八宝饭、八宝锅蒸、东坡肘、人参二龙戏珠饼、人参蒸鸡油汤圆等。因由，一则当下生活中多数人油荤滋补不是缺，而是超；二则也易分别出药茶膳与美食之差异。

本书还选录了一定数量具有各种地方特色的、常用作养生保健疗疾药用茶膳的草药。本意为宣扬一隅之绝，让佳肴共享。为南移北迁东奔西走的人尽享一方之中药茶膳佳馐，并备不不时之需。

陈志农主编的《古今茶饮膳食方新编(精)》分四篇，分别为养生篇、康复篇、疗疾篇及地域性茶膳食疗民间用方，所辑方多为作者从业几十年收集整理所得，或为公开发表于各类书刊报纸上的茶膳方，或为作者自己反复创研总结归纳所得经效方。

本书创新性地按功能对所辑方进行了分类，有助于读者白行检索应用，可供广大民众阅读，亦可中医保健养生类相关从业者参考。

篇一 养生篇

 一、养心门类方

 二、养肝门类方I

 三、养脾门类方

 四、养肺门类方

 五、养肾门类方

 六、养气血门类方

 七、养生综合门类方

篇二 康复篇

 一、幼儿门类康复方

 二、妇、产门类康复方

 三、心门类康复方

 四、肝门类康复方

 五、脾胃门类康复方

 六、肺门类康复方

 七、肾门类康复方

 八、诸病种类保健疗疾方

篇三 疗疾篇

 一、诸病种类疗疾方

 二、综合门类疗疾方

篇四 地域性茶膳食疗民间用方

 一、九、刀

 二、飞、土、小、大、三、千、山、土、马

 三、无、天、瓦、五、火、牛、巴、王

 四、玉、四、白、瓜、冬、丝、龙、节、鸟

 五、灯、华、列、芋、阳、吊、老、百、地

 六、杠、沙、花、杉、还、迎、卤、豆、扭、谷、苋、吴、驴、鸡、岗、芦、芭、还、杨、附

 七、空、泽、刺、金、昆、鱼、罗、虎、苦、夜、明、青、包、枇、衮、玫、侧

 八、荠、星、南、草、兔、络、茜、草、胖、追、虾、否、响、枸、穿、织、胡、珍

 九、蚕、桑树、饿、鹅、峨、徐、铃、积、酒、荸

 十、望、麻、断、蛏、猪、梨、猫、林、鸽、萝、梵、旋、盘、银、悬、野、蛇、雪、黄、鹿

 十一、酢、朝、韩、斑

 十二、楤

 十三、榕、蜘、蔷

 十四、翻

后记

参考文献