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书名 黄小厨的美好日常
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 黄磊
出版社 湖南文艺出版社
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简介
目录

Chapter 1 旧时光的线索

 味道的家园

 初尝甜意

 父亲味觉密码腌笃鲜

 伪装饕餮 蒸螃蟹&赛螃蟹

 节气挑食 黄焖鸭

 闲看午后雪 酸辣汤

 恣意童年 西红柿酱

 宿舍料理达人 凉拌白菜心

Chapter 2 时序滋味

 随味蕾所欲

 秋天的出处 糖桂花

 “卷”起早晨 粢饭团

 当季的欢欣 春饼

 鲜香破土而出 油焖春笋

 春情荡漾 炒韭菜

 蔬菜也肥美 素烧茄子

 冷热两相宜 卤萝卜

 简单高于一切 西红柿炒蛋

Chapter 3 安于日常

 在家吃饭

 亲子厨房 布鲁姆面包& 香蕉蛋糕

 父爱专属 卤肉饭

 深夜即兴 葱油面

 浮生半日闲 炖鸡汤

 丰裕好驱寒 白菜炖豆腐

 爱意佐餐 月子汤水

Chapter 4 烹煮的奥秘

 珍惜相对时

 一个人的宴席 鸡汤拌面

 幸福吃得到 海南鸡饭

 香辛料魔法 咖喱土豆牛肉

 外婆的惦念 梅菜扣肉

 肥瘦相间的美 红烧五花肉

 铜锅好食器 大鹅烧小饼

 世代与馈赠 红烧带鱼

 与肉言欢 糖醋小排

Chapter 5 解忧厨房

 我想我是海

 疲惫的慰藉 排骨冬瓜汤

 “洋气”的夜晚 意大利面

 素之情人节 蒜蓉油麦菜

 复刻食堂味 木须肉

 如遇旧时人 蛋炒饭

 今宵夜长 味噌汤

 围炉小酌 烤鸡腿

Chapter 6 年味最高

 岁月长人情暖

 不舍欢庆时

 念念不忘 清蒸爆腌鸡

 必要的多余 清蒸河鲈

 吃出团圆味 狮子头

 冬天的彩虹 炒什锦

 幸福不会停止 黑芝麻汤圆

Chapter 7 特别辑录

 树叶堆里的钥匙

 儿时荒诞

 追踪

 如果可以回到那一刻

 我将春天付给你

 错位生活

 重要的是灵魂

 人间四月天

后记 爱一切美好事物

编辑推荐

《黄小厨的美好日常》收录42份私享食谱,黄磊小厨手把手教你做美食。首次分享厨房秘诀,爱吃,更要会做。看完立刻想要下厨房!

腌笃鲜、蒸螃蟹、赛螃蟹、糖桂花、油焖春笋、咖喱土豆牛肉、梅菜扣肉、红烧五花肉、大鹅烧小饼、红烧带鱼、糖醋小排、木须肉、清蒸爆腌鸡、清蒸河鲈、狮子头、炒什锦……

每一道都是好吃到“再来一碗大米饭”的餐桌杀手锏。

内容推荐
本书以黄磊的美食记忆为入口, 由生活随笔、菜谱和插画组成, 内容包括作者的私人食谱, 家庭生活细节、记忆中的温馨故事, 呈现食物与生活、记忆的勾连, 表达了作者对生活的态度、对于家庭故事的温馨记录、关于逝去时间的哲学思索、细碎生活里的诗意和浪漫。
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更新时间:2025/4/7 11:30:06