刘晗璐、鲍坤主编的《如何办个赚钱的梅花鹿家庭养殖场》针对当前我国北方养殖梅花鹿的现状与发展趋势，总结了近年来我国在梅花鹿研究领域的科技进展以及部分先进的梅花鹿养殖场饲养管理经验，参考了国内外有关梅花鹿养殖的技术资料及科研成果，结合我国梅花鹿饲养方式及生产实际，运用大量基础数据，进行了通俗科学的描述，并对梅花鹿的市场状况、养殖场的建设、产品加工等多个方面进行了详细阐述。

第一章 梅花鹿的应用价值与市场前景

 第一节 梅花鹿的起源

 第二节 梅花鹿的市场价值

 第三节 梅花鹿的养殖现状

 第四节 梅花鹿的养殖发展

 第五节 梅花鹿的养殖趋势和前景

第二章 梅花鹿的生物学特性与品种

 第一节 梅花鹿的地理分布

 第二节 梅花鹿品种概述

一、双阳梅花鹿

二、西丰梅花鹿

三、四平梅花鹿

四、敖东梅花鹿

五、兴凯湖梅花鹿

六、东丰梅花鹿

 第三节 梅花鹿的生物学特性

一、采食习性

二、体型外貌特征

三、生活习性

 第四节 梅花鹿消化系统的解剖学特点

 第五节 梅花鹿的生产性能

 第六节 梅花鹿茸的生长发育规律

 第七节 梅花鹿的选种与引种

一、梅花鹿的选种

二、梅花鹿的引种

第三章 梅花鹿家庭养殖场的筹建

 第一节 场址的选择

一、场址选择的要求

二、选场的条件

 第二节 鹿场布局

 第三节 鹿舍建筑形式

 第四节 鹿舍建设要求

一、墙壁

二、寝床和运动场

三、产圈

四、公鹿小圈

五、圈门

六、仔鹿保护栅

七、通道

八、围墙

九、保定设备

 第五节 鹿场配套设施

 ……

第四章 梅花鹿饲养实用技术

第五章 梅花鹿常见病的诊治与预防

第六章 鹿茸产品及其加工

第七章 成本核算

第八章 鹿场经营与管理方法

参考文献