卢桂平主编的《扬州瘦西湖文化》以瘦西湖风景名胜的形成、发展为线索，重点结合景点及人文的介绍，阐述瘦西湖在历史上和今天现实社会中所发挥的文化价值、历史价值、审美价值、精神价值，以及对扬州城市建设和市民生活的影响。

瘦西湖因其生成的历史背景，发展过程中诸多因素的交互作用，在扬州社会经济生活中的特殊地位，必然对扬州城市品格的形成、扬州人文精神的塑造产生深刻的影响。

第一章 概述

第二章 瘦西湖景区的发展轨迹

 第一节 扬州城市的变迁

 第二节 瘦西湖水系的形成

 第三节 瘦西湖景区的历史演变

第三章 瘦西湖景观的艺术魅力

 第一节 瘦西湖构建特色

 第二节 瘦西湖景观审美

 第三节 瘦西湖湖上览胜

 第四节 瘦西湖景区风情

第四章 瘦西湖催生的人文风采

 第一节 士人踪迹与文化意象

 第二节 社会环境与三大中心

 第三节 园林审美与诗联创作

 第四节 人文精神与宗教文化

第五章 瘦西湖景观伴生的特色文化

 第一节 造园技艺

 第二节 特色工艺

 第三节 饮食文化

第六章 瘦西湖文化与当今经济社会

 第一节 对城市发展的影响

 第二节 对市民生活的影响

 第三节 对旅游经济的影响

 第四节 对文化建设的影响

后记