根据美国癌症学会的调查结果，肿瘤病人最关注的饮食问题有四个：吃什么能帮助肿瘤康复；吃什么能对付治疗副反应；吃什么有助于避免癌症复发；吃什么能过防止新的癌症出现。《抗癌防癌这样吃就对了》由广东省中医院放化疗科主任医师高蕾执笔，将癌症患者的以上饮食诉求贯穿全书。不仅如此还设置了防癌饮食这一部分，推荐防癌明星食物，并给出健康吃法。

第一章 食物是最好的抗癌药

 中医认为：固本培元，可以减少癌症的伤害

 西医认为：食物是天然的抗癌药

 健康饮食，能防癌抗癌

 癌症病人饮食九大原则

 健康饮食对各种癌症的康复治疗

 健康饮食能减轻各种治疗的副作用

 健康饮食能抑制旧病复发

第二章 不同癌症辅助调养功能菜

 肺癌

 乳腺癌

 肠癌

 肝癌

 食管癌

 鼻咽癌

 口咽癌

 宫颈癌

 胃癌

 脑恶性肿瘤

 血癌(白血病）

 肾癌

 骨恶性肿瘤

 膀胱癌

 前列腺癌

 皮肤癌

 胰腺癌

 恶性淋巴瘤

 卵巢癌

 甲状腺癌

第三章 放疗、化疗饮食调养

 头颈部放疗营养餐

 胸部放疗营养餐

 腹部放疗营养餐

 化疗前的饮食调养

 化疗中的饮食调养

 化疗后的饮食调养

 放疗、化疗引起血细胞减少的饮食调养

 放疗、化疗引起消化道毒性反应的饮食调养

 放疗、化疗引起肝肾损伤的饮食调养

第四章 癌症患者特殊情况针对性调养

 手术前针对性进补

 手术后的恢复调养

 癌症康复期饮食调理

 严重咳嗽的饮食调养

 各种出血的饮食调养

 胸腹水的饮食调养

 黄疸的饮食调养

 疼痛的饮食调养

 失眠的饮食调养

 心情抑郁的饮食调养

 疲乏的饮食调养

 便秘的饮食调养

 食欲缺乏的饮食调养

 发热的饮食调养

 血尿的饮食调养

第五章 预防癌细胞扩散，防止癌症复发的明星食物

 紫皮大蒜

 香蕉

 玉米

 荞麦

 红薯

 紫薯

 芋头

 山药

 薏苡仁

 黄豆

 苦瓜

 茄子

 白萝卜

 胡萝卜

 荸荠

 芦笋

 大葱

 猕猴桃

 草莓

 葡萄

 无花果

 苹果

 茭白

 韭菜

 山楂

 海带

 大枣

 西蓝花

 香菇

 番茄

 绿茶

 火龙果

 南瓜

附录A 具有抗癌功效的中药