早上你是否经常因为赶车而忽略吃早餐？如果习惯性地不吃早餐，或忽略早餐，你必然会成为压力家族的一员。

忽略早餐会导致身体内的血糖偏低，影响人的脑部思维能力。大脑即使在夜间也在进行工作，因此早上醒来时，大脑的葡萄糖养分含量已经消耗完毕，必须通过早餐来补充葡萄糖的养分。

长久习惯不吃早餐，会造成大脑思维不灵活，也会影响情绪的稳定性。

简芝妍著的《零压力慢生活》告诉你如何学会慢生活！

现代社会中，压力已经是一种无可避免的外来影响。生活步调越来越快速，人们需要扮演的角色也比以往更为多元化，而外在社会与经济环境的变化也越来越大，人们被要求日新月异地跟着大环境改变。于是，压力就成为一种普遍的影响力，随时环绕在我们的周围……

简芝妍著的《零压力慢生活》告诉你如何学会慢生活！

推荐序

前言

第一章 培养能够纾解压力的饮食习惯

 饮食与压力有何关系

 纾压的营养成分大公开

 10种每天不可或缺的纾压好食材

 适合早餐享用的10种减压轻食

 核桃拌菠菜

 梅子手卷

 苹果酸奶

 香蕉三明治

 马铃薯泥

 红豆粥

 秋葵色拉

 香蕉巧克力

 草莓酸奶

 炒莴苣

 9款夜晚吃也不会增加负担的无压轻食

 杏仁糊

 核桃芝麻莲子粥

 白木耳汤

 百合汤

 鲜奶杏仁西米露

 黄豆糙米粥

 葡萄干燕麦粥

 莲子鲜奶糊

 南瓜浓汤

第二章 天然饮品，越喝越有元气

 9道减压花草茶

 薄荷茶

 茉莉花蜜茶

 薰衣草蜂蜜茶

 香蜂草茶

 菩提洋甘菊花草茶

 玫瑰花参茶

 玫瑰洋甘菊茶

 柠檬草茶

 薰衣草茶

 8款安定情绪的养生饮品

 桂圆红枣茶

 金橘茶

 山楂枸杞茶

 莲子白木耳汤

 肉桂香茶

 百合茶饮

 枸杞茶

 决明子茶饮

 8款放松心情的天然果汁

 活力果菜汁

 香蕉奇异果汁

 姜汁胡萝卜汁

 芹菜苹果汁

 苹果柠檬菠萝汁

 柳橙香蕉苹果汁

 香蕉草莓汁

 酸奶哈密瓜汁

 醋的纾压效果

第三章 让运动成为纾压的好帮手

 别再成为“不动”一族

 有效减轻压力的运动种类

 简单有效的减压小体操

第四章 简易按摩纾压

 最有效的眼部按摩操

 消除肩颈压力的按摩操

 纾解全身压力的按摩操

第五章 天然的芳香是压力的治疗师

 10种改善焦虑的精油按摩配方

 3种改善因压力而产生疼痛的芳香按摩

 居家的芳香纾压法

 洗澡纾缓身心压力

 3种消除高压的泡澡方

 效果一流、气味芬芳的精油泡浴

第六章 大自然减压法

 大自然里的减压妙方

第七章 创造纾压的生活环境

 不同色彩的能量

 通过色彩的布置帮助纾压

 花朵与绿色植物布置

 无压的空间布置

第八章 调整心态好自在

 找出压力源

 坦然面对自己的优点与缺点

 创造生活的小变化

 深呼吸的冥想＆静坐

 离开负面的朋友圈

 以哭泣释放身心压力

第九章 以艺术温柔纾压

 借由美妙音乐纾压

 快乐放松的玩陶时光

 涂鸦的畅快时光

饮食与压力

有何关系

饮食与身心的平衡有绝大的关联性。大部分人认为生活中的压力来自于外来的环境因素，如工作、家庭、婚姻、学业、人际关系等，却少有人了解不正确的饮食摄取方式经常是导致我们承受各种压力的关键因素。

喜欢吃重口味，或过辣、过咸，三餐必定有油炸食物、加工食物，过度依赖快餐，经常吃微波食物，或看电视不离零食等习惯，都是导致人体高压的主因。

各式各样的压力症状如疲倦、口渴、紧张、情绪不稳定、失眠、焦虑……或许与生活环境因素有关，但如果你经常吃上述食物，你也极有可能容易出现这类的紧张压力症状。

加工食品不等于营养

你吃的是食品还是食物？不妨检查一下自己的每日三餐，检视饮食习惯能帮助你了解压力源，绝大多数的压力与不正确的饮食习惯直接关系。

如果你早餐习惯买便利商店的汉堡或热狗果腹，中午经常吃微波便当，晚上则吃快餐店的汉堡、薯条，或各种小吃摊的油炸鸡腿、麻辣烫、加热卤味等食物，晚上回到家中，喜欢买一大包油炸薯片，搭配啤酒来看电视。平常三餐饮料不离手，习惯喝各种加工饮料与罐装饮料，很少喝水……

如果你日常的饮食习惯符合上述的描述，你就是属于高压性的饮食族群。也就是说，你摄取的食物虽然能果腹，却会为你带来非常庞大的压力。

上述食物为什么不能带来营养，反而增加身体的压力负担呢？这是因为上述各种食物属于加工食品，是非天然的食物。举凡罐头、微波食品、零食、油炸类食品、爆米花、泡面、罐装饮料等，都属于加工食品。加工食品经过层层的加工、调味、增加各种添加物、晒干、防腐、风干，或油炸等过程，最后形成的食物，充其量只能称得上“食品”，而不是“食物”。因为食物中的天然营养早就在一层层的加工过程中流失殆尽了。

不同问题饮食带来的压力

盐分过重的食物

加工类的食物为了防腐，会加入较多的盐分。高盐分的食物容易造成身体的负担，影响消化与代谢，使精神疲劳、情绪不稳定，甚至导致慢性病产生。过多的盐分留在体内会造成水分堆积，不易排出体外，长久会造成身体水肿的现象，容易出现疲劳。

过量摄取含盐食物，容易使血压上升，使人的情绪更为紧绷。经常吃重口味的高盐分食物，也会产生口渴、四肢疼痛等症状，这都是摄取过多盐分造成的身体压力。

含糖量多的甜食

在压力状态下，吃适当的甜食可帮助稳定心神，但是，若摄取过多甜食，会使体内钙、镁等矿物质流失，也会增加维生素B的消耗，使精神上的压力无法有效地排除。一旦摄取过量高糖分与高热量的甜食，就容易造成体内血糖失调，影响肝脏、脾脏与肠道的功能，使人特别疲倦，并产生焦躁的情绪。

含油脂过量

各种加工食物都有含油脂过量的问题，油炸类最容易为身体带来负担与压力。便当、小吃摊的各种干面、汤羹小吃、油炸鸡腿、盐酥鸡、炸鸡排、加热卤味，或各种火锅、麻辣锅……都含过高脂肪，且脂肪远远超过人体必需摄取量，每天大量且持续吃这些食物，会使大脑的血液集中到肠胃，增加消化器官的负担。

人体因为需要大量的血液集中到胃肠器官促进消化上述食物，会导致脑部血液含氧量不足，无法集中精神，形成更大的压力。

无法代谢的多余脂肪会堆积在内脏附近，长久则会引起身体的压力，导致失眠、焦虑、紧张等症状发生。

不正确饮食习惯也会造成压力

加工类的食物会使人压力倍增外，错误饮食习惯也会使压力上身。

吃太多肉类

蛋类、肉类与海鲜类等食物都属酸性食物，容易造成身体酸碱不平衡，形成酸性体质，在体内堆积毒素，长期下来容易导致皮肤粗糙、长出黑斑，并造成失眠、焦虑等症状，要特别留意肉类对身体造成的负担。

蔬菜水果摄取不足

习惯在外解决三餐的人，普遍有蔬菜与水果摄取不足的问题。外食为了保存方便，大多以油炸肉类为主，蔬菜与水果的分量相对不足。长期在外用餐，就会出现蔬果营养不均衡的现象。由于蔬菜与水果中含有大量的维生素与矿物质，也含有丰富的水分，这些营养成分都是抗压的必要营养素。若蔬菜与水果摄取短缺，就会导致维生素B与C的缺乏，长期下来易影响情绪平衡，甚至引发各种心血管疾病。P2-5

前言

从认识压力

开始减轻压力

现代社会中，压力已经是一种无可避免的外来影响。生活步调越来越快速，人们需要扮演的角色也比以往更为多元化，而外在社会与经济环境的变化也越来越大，人们被要求日新月异地跟着大环境改变。于是，压力就成为一种普遍的影响力，随时环绕在我们的周围。

我们的生活布满各种大小的压力，来自于人际关系的压力、工作要求的压力、负担生活开销的压力、抚养子女的压力、自我成长要求的压力……没有人可自立于压力外而生活，你必须正视它，认识它，并接受它。

压力是正面的，还是负面的呢？压力是每个人对于外在环境的主观感受。有的人总能与压力共舞，即使承受着莫大压力，却依然活得开心自在。许多看起来背负庞大压力的人，反而活得自在愉悦，好像压力不曾影响过他们。

然而有更多人仅遭遇一点人际关系的挫折，或面临工作上的不顺利，却能很快引发不适应，内在的情绪挫折便影响到生活处事，经常感到紧张与焦躁不安、食欲不振，甚至影响睡眠质量。压力对于大部分人来说，似乎已成为一种文明症候群。

对于压力的认识，并不在于要逃避它，而在于你是否有积极应对的能力；能力又来自于内在心理的调适能力。同样由老板指派的一份工作，有的人选择让自己从容应付，轻松完成使命；有的人却感觉如临大敌，虽拼命完成工作，过程却感觉像千斤重的重担，压得自己喘不过气！

差别完全来自于我们对压力要如何处理、如何应对；处理方式不同，承受压力的大小也不一样。对压力进行有效的管理与抒发，是所有的上班族应该积极学习与面对的知识。

当生活中面临着各种压力时，不妨寻求本书中的积极建议，帮助自己有效管理压力，使压力获得健康抒发。它将教导你各种积极排除精神毒素的好方法，让你在日复一日的生活压力中，学会纾压、排遣与放松，在压力中依然能优雅自如地面对。

压力是身体上对应于心理的一种反应。当我们在生活中碰到紧急状态，或面临全新的挑战、突然遭遇变故时，脑部的皮质丘接收到压力讯号，便将讯息传给下视丘，再传给交感神经，于是人体就会产生发汗、心跳加快、血压升高、甚至手脚冰冷的生理症状。

适当的压力是一种生活的刺激与调剂，对身体与精神来说，都是正常可接受的外来刺激。它可以督促人们自我要求，成为个人与社会进步的动力。

人们未能及时面对或处理压力，选择逃避或忽略，仅运用意志力硬撑，长期下来，身体与心理面对过于庞大的压力，便选择以各种身体症状或心理症状来反映，这就是人们需要正视压力的征兆。

初期的压力症状往往有：经常发脾气，容易患得患失，对自己丧失信心，觉得时间永远不够用，走路飞快，一边做事一边在想其他的事情，缺乏耐心，躺在床上无法入睡，烦躁时喜欢抽烟、饮酒，或暴饮暴食。

当压力持续存在，会逐渐产生失眠、焦虑、食欲降低、神经衰弱，经常感到疲倦、便秘，甚至出现脖子与肩颈酸痛、腰背疼痛等症状。

若压力大到超乎人体能够应对的范围时，会逐渐降低人体内在的免疫能力，同时推迟体内毒素代谢排除的速度。这也说明为什么许多承受庞大压力者，比其他人更容易患感冒或受到其他病毒的侵袭。

长期忽略压力，人体的免疫力受到庞大压力而逐渐受损时，体内就极容易受到致癌细胞的侵袭，丧失原本自我保护的抑制作用，这就是人们常说压力足以致命的原因。许多人以为癌症的发生是源于环境与食物因素，却不知道压力正是影响免疫力健康的重要因素。

人们对于压力的处理方式有很多种。有的人视压力为成长的刺激剂，这一类人就能够随着与日俱增的压力调节自身，日益坚强，不仅能够面对压力，还可以成为管理压力的高手。

绝大多数人喜欢回避压力，或刻意压抑自己的压力。然而，通常认为自己是坚强不败之身的人，对于压力的耐受度也越低。长期压抑的结果，初期会以身体的各种生病症状反映出压力——失眠、反复感冒、胃痛、消化不良等。

学习与压力共处，自觉压力并管理压力，可说是现代人的一种必备能力。做好压力管理，能使身心恢复平衡，拥有健康快乐的人生。

当我们碰到各种压力时，常会有愤怒与悲伤的情绪。尤其是人际关系引起的事件，常会让人不愉快并引发愤怒的情绪。

许多人认为要成为一个高 EQ的人士，就必须学习不生气、不发怒，因此选择将愤怒深埋，但这并不是健康的处理方式。

其实，发泄自己的愤怒也是纾压的重要方法。我们在遭逢压力时，必须认识到，适当地表达愤怒才是健康的平衡之道。如果过度克制自己的愤怒，会对身心造成很大的伤害。

如果内心有愤怒的情绪，就需要正视它，不能欺骗自己，以压抑的方式交代过去。因为一旦有愤怒而没有发泄，未经处理的愤怒就会永远留在身体中，这种负面情绪能量会在我们的身体内发酵腐败。

习惯压抑愤怒的人，往往以为时间一久就会忘记愤怒，然而，这种负面的愤怒情绪会在时间的累积中发芽长大，最后就会以身体疾病或心理病症表现出来。

人们必须学习正视自己的愤怒情绪，重要的是，选择不伤害他人的方式，在不干扰他人的情绪下，表达愤怒。

如何发现并管理压力？首先，我们要辨认出压力。大部分人身处压力中，却没发现自己已经受到压力的严重影响，因此辨识压力是管理压力的第一步。

当置身于压力环境中时，我们的身体与心理能够自觉到压力，比如胃肠会开始感觉收紧，或异常蠕动，或身体肌肉感到异常紧绷。能够自觉到压力的发生，是一种好现象，这可帮助你有效察觉压力、管理压力，进而宣泄压力。

既然压力是无法避免的，我们就需要有效抒发压力，不要让压力堆积而不自觉，等到发现时，就已经对身体造成负面影响了。

若在压力初期就能够自觉到压力，不妨寻找一些有效的方法来纾解压力，让自己开心起来，运动、逛街、看看让自己愉悦的事物、看场喜剧电影、找朋友聊天、购买自己喜爱的衣服或饰品、听一张喜欢的音乐、找寻合适自己的放松饮食来品尝等，都可以帮助转移情绪，消化压力，找到抒发的窗口。