于雅婷、曹军主编的《家常美食一本就够了》共分为“家常美食巧制作,科学吃”“清热开胃,冷盘凉拌更养生”“滋养脏腑,家常热菜这样吃”“健脾养胃,花样主食吃不腻”“滋补虚损,药食煲出养生汤”等内容,精选了近400道经典又美味、好吃又易做的家常菜及主食、汤羹粥、蔬果汁等。既有人人皆知的大众美食,又有独具风味的地方特色美食,让你既可以为家人烹饪家常美又可以解决众口难调的问题。酸、甜、苦、辣、咸,五味俱全;黄、绿、黑、红、白,五色全有。无论是北方人还是南方人,无论是老年人还是年轻人,都可以在本书中找到自己青睐的美味。
本书所选食方样式简单,详分为原料、做法、口味、适宜人群、烹饪技法、养生功效及营养分析、制作指导8个小栏目,介绍详细,烹饪步骤清晰。书中的每道食方都配有精美的成品彩图,让你可以一目了然地了解食物的制作要点,易于操作。即便你没有任何做饭经验,也能做得有模有样,有滋有味。