汤煲,就是把食物等煮后所得的汁液,主要吃原料的汤汁。食物的营养成分会在炖汤的过程中充分渗出,所以汤煲可以最大限度地保留食材的营养,温和调理身体。因此,就有了“宁可食无馔,不可饭无汤”的传统。
甘智荣主编的《滋补汤煲一步一图教你做(全分解视频版)》主要介绍了日常生活中常见的汤煲,根据人群、季节、功效、病症的不同,分别列出,并仔细介绍做法步骤。你可以根据实际情况灵活选择,轻松做出营养滋补的汤煲,让你和你的家人一起喝出营养,喝出健康。
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