你是否不好意思承认自己区别不开波尔多酒和卡百内酒？当你看到酒水单上一长串法国葡萄酒的名字时，是否感到很紧张？当人们开始谈论61年拉菲特酒的“酒香”和“烈度”时，你是否感到茫然无措？别着急！这本《袖珍版完全傻瓜指导系列：葡萄酒》将很快使你成为一名葡萄酒鉴赏家。书中包括以下主要内容：纷繁复杂的葡萄酒业内幕信息和各种葡萄酒标签的含义；准确简洁的葡萄酒术语和行话；选购美酒佳酿的常识和技巧。

第一章 葡萄酒基本常识

第二章 葡萄酒业的行话

第三章 葡萄品种

第四章 法兰西万岁

第五章 波尔多——葡萄酒之王

第六章 勃艮第——葡萄酒皇后

第七章 法国其他葡萄酒产区

第八章 “我的太阳”——意大利的葡萄酒

第九章 噢嘞！——西班牙风格的葡萄酒

第十章 德国和其他欧洲国家的葡萄酒

第十一章 新大陆的葡萄酒

第十二章 葡萄酒瓶上的秘密

从最基本的角度看，果酒就是发酵的果汁。简单地说，发酵就是把糖（对葡萄酒而言就是葡萄糖）经过酵母的作用转化成酒精。果酒可由苹果、石榴等许多果子酿制而成，而本书将着重诠释由葡萄酿制而成的葡萄酒。