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书名 微波炉与电烤炉修理
分类
作者 初级职业技术教育培训教材编审委员会编
出版社 上海科学技术出版社
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简介
内容推荐

本书是《初级职业技术教育培训教材》之一。全书共分六章。前五章介绍微波炉的基本知识,主要参数和测量技术,主要零部件结构及其工作特征,常见故障判别和修理方法,以及选购和使用等;第六章介绍家用电烤炉的结构、维修和使用方法等。附录中,介绍了近百种的微波炉和电烤炉菜谱为家庭食品烹调提供方便,甚为实用。

本书内容全面,通俗易懂,深入浅出,注重修理。它适用于在职青年工人、城乡知识青年和部队战士等学习微波炉和电烤炉的修理技术之用;也可作为家庭食品烹调的指导读物。

目录

第一章 微波炉基本知识

1、微波及其加热原理

2、微波的加热特点

第二章 微波炉的主要参数和测量

1、微波炉国内外标准介绍

2、测量仪器及检修工具

第三章 微波炉主要零部件结构及其工作特征

1、微波炉腔体

2、微波炉炉门

第四章 微波炉常见故障判别和修理方法

1、微波炉中不是故障的“异常”现象分析

2、微波炉零部件拆装方法

第五章 微波炉的选购和使用

1、微波炉的选购

2、微波炉的正确使用

第六章 家用电烤炉结构、维修和使用

1、电烤炉主要结构及工作原理

2、电烤炉的常见故障及维修方法

附录

试读章节

常规加热一般是由表及里,逐渐进行,往往会发生外熟里生,甚至外焦里生的缺陷。而微波炉加热是微波电磁场与整个被加热物体发生作用,整个被加热物体里外同时升温。因此被加热食品的色、香、味都可以保证。特别是对于那些外形复杂的物体,更可以得到均匀的加热。

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更新时间:2025/4/7 9:22:21