心血管疾病的发生与饮食密切相关,饮食疗法是心血管疾病最基本的一种自我防治措施。
本书尽可能采用西医辨病和中医辨证相结合、食疗和药膳相结合的原则,共编写了23种心血管疾病和其相关的内科疾病以及800种左右简便、有效、实用的食疗处方。扼要介绍各种心血管疾病的病因、病机、临床表现、防治原则、食疗原则,并尽可能根据中医辨证分型,详述每一种心血管疾病的食疗方法,包括食疗处方的构成、功效、各单味食物或药物的性能、功效、制作及服用方法,可供病员或其家属根据病种、病情选择应用。
在配合中西医治疗中,食疗将有改善症状、增强体质、巩固疗效的作用,对健康人迹可达到防病效果。本书也可供医务人员指导病员或其家属在防治心血管疾病中选择食疗时作参考。