对企业家、管理者和星巴克咖啡的热爱者来说，《将心注入(一杯咖啡成就星巴克传奇)》无疑是一部真实的编年史，记录了一家企业如何坚守价值观，并通过零售在世界范围内建立起自己的卓著声誉。

本书通过详述星巴克怎样掳获顾客的心灵，霍华德·舒尔茨揭示了一个纯粹美国式的真理：假如你能满足你的顾客的想象力，你就会成功。

霍华德·舒尔茨、多莉·琼斯·扬所著的《将心注入(一杯咖啡成就星巴克传奇)》讲述有什么力量会让你放弃优渥的生活、从零开始、不计报酬乞求加入一个不起眼的作坊?又有什么力量能让你在几乎所有人都说不可能的时候支撑你挺过黑暗、仍对未来怀有信心?星巴克何以成为传奇?

这是一部霍华德·舒尔茨与星巴克的真实奋斗史。这个出身纽约市布鲁克林贫民区的年轻人和一群热爱咖啡的人从西雅图开始，与咖啡签下生死契约，坚守激情、信念与尊严，以鲜明的价值观塑造了星巴克。几十年中，这种坚守让星巴克人共同判断是非、克服困难，并在企业发展的重要时刻完成自我颠覆和自我更新。公司的历程不仅记录着发展和获胜，也讲述了一个关于如何以不同的方式来建立一家企业的故事。舒尔茨试图证明，一个以心灵为导向、以自然为灵魂的公司仍然可以成功。

舒尔茨在本书中首次完整披露个人成长经历的细节，星巴克在初始和成长期的各种措施和运营方式如何成形，对待股东、雇员时如何平衡利润、福利和公司核心价值之间的关系。本书不仅是一个人的自传或是一个企业的成长史，而且对那些正在创办企业和追求生活梦想的人也颇有启发意义。舒尔茨将告诉读者在经营企业与在生活中面临问题时该如何应对，怎样才能对未来始终抱有信心。

前言

01 重新发现咖啡

 第1章 想象、梦想和卑微的出身

 第2章 丰盛的“遗产”

 第3章 对意大利人来说，浓缩咖啡就像一曲咏叹调

 第4章 好运气只眷顾有规划的人

 第5章 说“不”者难成大业

 第6章 铭记企业的价值

02 重建咖啡体验

 第7章 睁大眼睛实践梦想

 第8章 让自己情迷，才能虏获他人的心

 第9章 员工不是生产线上的零部件

 第10章 万丈高楼始于一石一木

 第11章 别被比你聪明的人吓倒

 第12章 坚守信条还是灵活变通？

03 重塑企业精神

 第13章 华尔街评估的是公司市值，而非价值

 第14章 想要再造卓越，先要重塑自我

 第15章 别打击下属的进取精神

 第16章 想要保持超前，必须时刻更新自我

 第17章 价格危机考验公司价值观

 第18章 建立品牌的最佳方式：面对每一个顾客每次都给予诚挚的服务

 第19章 为2000万名新顾客冒险，值！

 第20章 做大之后如何保持小企业的优势

 第21章 企业怎样担负起社会责任？

 第22章 如何避免千篇一律

 第23章 为长远目标和品牌建设创造价值

 第24章 跟随内心前行

致谢

什么样的人会向往这样一个地方呢?

从我的个人经历来看，我得说，越是在起步阶段缺少激励的人，就越有可能以自己的想象去创造一个在旁人看来不可能的世界。

对我来说，当然是这么一回事。

1956年，我们一家迁出祖母的公寓搬到湾景公共项目住宅区时，我才3岁。那个地方位于牙买加湾区的卡西纳中心地带，到机场只需15分钟，到科尼岛也是15分钟。回想当时，那个公共项目住宅区倒不是什么可怕的地方，而是个怡人的、庞大的、树木环绕的复合区，有着十几幢八层高的砖石楼房，都是新的。那儿有所小学，是第272小学。在住宅区的空地上，有运动场、棒球场。但还是没人会为住在这个地方而感到骄傲，我们的父母都是一些给他人打工的人。

但我的童年不乏许多快乐的时光。在平民住宅区长大，使人形成了相当客观的价值理念，也使我结交了三教九流的朋友。仅在我们那一幢楼房中，当时就住了150户人家，我们只有一部小电梯。每一个单元房都很小，我们一大家子挤在一个两居室的单元房里。

我父母都出身于工人家庭，在纽约的布鲁克林东区已经住了两代了。我的祖父去世时还很年轻，所以我父亲十几岁时就辍学了，开始了打工生涯。第二次世界大战期间，他是驻守在南太平洋新喀里多尼亚和塞班岛的部队的卫生急救员，他在那儿染上了黄热病和疟疾。这导致他的肺部后来变得非常虚勇马，他经常感冒。战争结束后，他做过许多不同的蓝领工作，但从来没有显示出什么才能，也从来没为自己的人生做过什么打算。

我的妹妹罗妮和我年龄相仿，童年时代也和我一样吃了不少苦。不过对于弟弟迈克尔来说，在某种程度上，我觉得自己是他贫困生活中的一个守护者和安慰者，这是我的父母所不能给予他的。我走到哪儿，他就脚步蹒跚地跟到哪儿。我曾叫他“影子”。虽说我们之间有8岁的年龄差距，但我们俩总是黏在一起，我尽可能像个父亲一样照顾他。我以极为骄傲的心情看着他成长为一个出色的运动员，一个强健有力的人，并最终在他的职业生涯中取得成功。

我母亲是一名意志坚强又有干劲儿的女人。她叫艾莲，但别人都以绰号叫她，“芭比”。她当过接待员，不过，当我们逐渐长大后，她就整天待在家里，照顾我们三个孩子。

童年时，我和邻居家的小孩们玩游戏，每天都是从一大早一直玩到天黑。父亲下了班或是周末时，一有可能就会和我们一起玩。每个星期六和星期日的早上8点，几百个孩子就会聚集在学校的操场上。你必须表现出色，因为你若是不能获胜，就会被淘汰出局，在旁边待着，看别人玩，直到你被允许再次加入。因此，我总是抱着非赢不可的心态去玩。

对我来说非常幸运的是，我是个天生的运动员。不管是棒球、篮球，还是橄榄球，我都学得很快，并努力成为一把好手。我曾把邻居的孩子们组织成一支篮球队或是棒球队——什么样的孩子都有，犹太人的孩子、意大利人的孩子、黑人孩子。没人告诉我们要如何弥合种族差异，我们就那样生活在一起。

我的个性中一直有一种任由自己在喜欢的事情上尽情投入感情的倾向。我最初对棒球有一种激情。那时候，在纽约的街区，每一场谈话都是以棒球开始，并以棒球结束的。把人们联结在一起的纽带不是种族，也不是宗教信仰，而是你支持哪支棒球队。道奇队离开纽约去了洛杉矶(他们伤透了我父亲的心，他永远也不会原谅他们)，但我们还有许多了不起的棒球手。我记得在回家的路上，可以听到院子每一扇敞开的窗子里都能传出报道一场场棒球比赛的激动声音。

我是个不可救药的扬基迷，我爸爸带我弟弟和我去看过无数场比赛。我们永远坐不上好座位，但这没关系，只要在那儿就让人很兴奋。米奇·曼托是我的偶像，我的衬衫上、球鞋上以及每一样东西上都有他的号码——7号。当我开始打棒球的时候，我就模仿米奇·曼托的姿势和打法。

P5-P6

那是1961年寒冷的1月，我父亲在工作时跌断了脚踝的骨头。我那时7岁，正在我们学校后边的操场上起劲儿地打着雪仗。我母亲从7层高的公寓窗口探出身子朝我拼命挥手。我赶快跑回家。

“爸爸出事了，”她告诉我，“我得上医院去。”

后来，我的父亲弗雷德．舒尔茨在家里吊着伤脚躺了一个多月。我以前从来没见过一个人裹着石膏的样子，所以最初还感觉挺新鲜的。可是那种新奇感很快就消失了。就像生活中已经发生过很多次的情况一样，爸爸一旦不能工作，家里就断了收入。

他的最后一份工作是开着卡车回收脏尿布，再把干净的尿布送回给客户。几个月来，他一直很痛苦，不断抱怨着这份臭烘烘的活计，说这算是世界上最糟糕的工作了。现在不能工作了，他倒又想念它了。我母亲那时已经怀孕7个月，不能出去工作。我们一家没有收入，没有医疗保险，没有工伤赔偿，什么都指望不上。

吃饭时，父母亲在餐桌上叽叽咕咕商量着还得去借多少钱，向什么人借，我和妹妹则默不作声地吃着饭。有时候，晚上响起电话铃声，妈妈就让我去接，如果是要账的，就让我对人家说父母都不在家。

我的弟弟迈克尔出生在3月，父母不得不再次借钱来支付医院的费用。

多年来，我父亲的形象——脚上裹着石膏，歪在沙发上，不能出去工作，不能挣钱，被抛入社会底层的那副模样——一直萦绕在我的脑海里。今天回想起来，我对自己的爸爸还是非常敬重的。他虽然连高中都没毕业，但他是个做事兢兢业业的老实人。有时还兼做两三份工作，只是为了让家里的餐桌上能有食物。他对三个孩子都非常关心，周末经常和我们一起打球，他喜欢扬基队。

可他是个倒霉的人。干过的全是蓝领差事——卡车司机、车间工人、出租车司机，他一年从没赚到过两万美元，因而也没有能力拥有自己的房子。我的童年是在布鲁克林的卡纳西度过的，住在政府提供的廉租公寓里。当我长成一个青涩少年时，我才明白这是自己背负的一种耻辱。

渐渐成年的我，时常和父亲发生>中突。我为他的落魄潦倒和不负责任深感痛苦。我总觉得如果他肯多多尝试的话，就不会这样一事无成。

他去世后，我意识到自己对他的评价有失公允。他从也曾尝试过要去适应体制，但体制毁了他。由于内心自卑，他不曾有爬出洞穴出人头地的可能。

他死于肺癌，1988年1月去世。那是我一生中最悲哀的一天。他没有积蓄，没有养老金。最糟糕的是，他从来没有从自己的工作中获得过人的尊严和生活的意义。

当我还是个孩子时，脑子里压根儿就不会想到有朝一日自己会成为一个公司的老板，但我曾在心里默默地想，倘若我有出头的一天，我一定不让别人沦落到这种地步。

我的父母亲不会理解星巴克到底对我有什么吸引力。1982年，我辞去一份报酬丰厚又体面的工作，而去了西雅图那家只有5家连锁店的小咖啡店。在我眼里，星巴克并非它原来的那副模样，而是它将来会成为的样子。这家店深深吸引了我(其中既有激情，也有理性)。我慢慢意识到，如果能把它那充满意大利式浪漫的浓缩咖啡制作技艺和新鲜烘焙的咖啡豆推向全美，就有可能会让一种古老商品重新焕发生命力，吸引成千上万的人，正如它强烈地吸引了我一样。

我于1987年成为星巴克的首席执行官，因为我以一个企业经营者的身份四处奔走，说服投资者相信我的眼光，在接下来的10年里，我和一群聪明而且有经验的经理人一起，把星巴克从当地一家只有6个店铺和不到100名伙伴的公司，建成了店面遍布全美各地、有l 300多家门店和25 000名伙伴的大企业。今天，世界各地的很多城市都有我们的咖啡店。星巴克成了全美认可的一个品牌，这种声望比给我们颁一个开发创新产品的执照更为重要。连续6年，我们的销售额和利润每年都增长了超过50％。

然而，星巴克的历史并不仅仅是一个发展和获胜的历程，它也是关于如何以不同方式来建立一个公司的故事。它完全不同于我父亲工作过的那种公司。它证明了一个以心灵为导向、以自然为灵魂的公司仍然可以赚钱。它表明了一个公司在保证它的股东们能长久赢利的同时，却不必牺牲它尊重员工的核心价值——皆因我们有一个领导团队，他们相信这样做是正确的，而且相信这是运作一个企业的最佳方式。

星巴克扣动了人们的心弦，许多人驾车出门从我们的店里买一杯早餐咖啡。我们那令人眼熟的绿色塞壬①标识几乎成了当代美国生活的一个象征，因而在电视和电影里频频出现。我们为美国增添了新的词汇，并为20世纪90年代的美国社会引入了新的社交礼仪。在某些社区，星巴克的咖啡店已经成为人们不可或缺的“第三空间”——工作和家庭之外的舒适的聚会场所，就像是前廊的一个延伸。

人们与星巴克的依存关系与星巴克所代表的意义有关，这种意义远远超过美味的咖啡。它是人们在星巴克店里能感受到的具有浪漫意味的咖啡体验，是一种温暖和亲切的感觉。这种基调是由我们的咖啡师定下的，正是他们为顾客调制每一杯意大利浓缩咖啡，并介绍它的由来。他们有些人刚来星巴克时手艺不会比我父亲好多少，但他们却是创造魔法的人。

如果说星巴克有什么让我最引以为傲的成就的话，那就是我们的伙伴中自信与互信的氛围。这并非一句空话，而是体现在公司的许多行事方式中。我们破天荒地给所有伙伴都提供了一份涉及面很宽的医疗保险，并向他们每一个人提供股票期权，甚至连兼职伙伴也包含在内。我们给予仓库保管员和刚加入的新手更多的尊重，在其他公司，只有高级管理层才享有这样的待遇。

这些方式和态度显然与传统的经营策略背道而驰。一般而言，公司经营以股东利益为重，视员工为流水线上的螺丝钉和人力成本的开支。管理者大幅度地削减员工的利益通常可以获得暂时的股价飙升。但从长期来看，这不仅是一种道德缺失，也是对企业精神和改革创新的牺牲，它伤害的是那些有可能使企业从优秀到卓越的忠心耿耿的员工。

商界至今还有许多人没有领悟到劳资双方绝非在进行零和游戏的道理。仁慈地对待员工并不意味着成本的增加和利润的减少，反而是一种强有力的兴奋剂，它能使企业达到仅凭领导者个人的能力远远不可能达到的高度。星巴克的伙伴们对自己的工作深感骄傲，他们中很少有人跳槽。我们的人员流动率低于一般企业的平均水准，这不仅节省了开支，而且有助于增进我们与顾客之间的联系。

好处不仅限于此，对于善意的运用还有其更深层的意义。如果人们把自己与为之工作的公司联系在一起，在其中投入感情、编织梦想，他们就会倾心于此，并努力把事情做得更好。当雇员有自信、有尊严时，他们就会做出更多贡献——为公司，为家庭，为世界。

虽说我并不是一开始就有意为之，但星巴克已成为来自我父亲的一份有活力的遗产。

不是每个人都能掌握自己的命运，因此那些握有实权登上高位的人不光对公司的日常运转负有责任，还要注意把握正确的方向，还应当保证不让团队中的任何一个人落在后面。

我从未想过要写一本书，至少在我职业生涯的早期没有这种打算。我坚定地相信星巴克最了不起的成就不在过去，而在未来。如果星巴克是一本有20个章节的书，我们现在尚在第3章。

但出于某些原因，我觉得现在是把星巴克的故事讲出来的好时机。

首先，我想激发人们追求他们的梦想。我是平民，没有任何家庭背景和社会关系可以借助，可以依靠。但我敢于做最大的梦，并将其变成现实。我确信，大多数人能实现他们自己的梦想并超越梦想，只要他们下决心不断尝试。

其次，也是更深刻的原因，我希望激发那些企业的领导团队把目标定得更高些。如果你的目标只是单纯到达终点，那么成功是非常空洞虚无的。最好的奖赏是，到达终点时有众多胜利者环绕在你身边。你身边的胜利者越多——不管他们是雇员、顾客、股东，还是读者——你的胜利就越会带给你满足感。

我写这本书不是为了挣钱。这本书挣到的所有钱我都会投入新成立的星巴克基金会，这个基金会将代表星巴克公司和它的合作伙伴们致力于慈善事业。

这是星巴克的故事，但并非一个传统的企业发展历程。本书的目的不是要与读者分享我的个人生活，或是为挽救破产企业提供意见，或是向读者展现一个公司成长的历史。这里没有企业操作的要点，没有行动方案的公告表，也没有分析为什么有些企业成功、有些企业失败的理论框架。

相反，这个故事讲述的是一个基于自己独特的价值观和行为准则建立起来的成功企业团队的故事。他们的价值观和准则很少能在美国的其他企业中看到。本书想要告诉读者的是，我们如何在自己的经历中学到关于经营企业与生活的某些重要的课程。我希望，这些见识可以帮助那些正在创办企业和追求生活梦想的人。

我的最终目的是希望本书能够让人们重新振奋起来去追寻自己的梦想，追随自己的内心，即使遭人讥笑也无所顾忌。不要轻易就被否定意见打倒，别让失败的可能性吓倒。什么失败的可能性能够吓倒一个在廉租公寓里长大的孩子呢?

一个公司不必失去激情和个性也可以做强做大，但这只有在以人为本、以自身的价值观为本，而不是以利润为本的情况下才可以做到。

关键是人心。我把心交给了每一杯咖啡，还有星巴克的合作伙伴们。当顾客们感受到这些时，他们就会给予相应的回应。

如果你倾心投入自己的工作，或是任何值得为之努力的事业，你就有可能实现在他人看来不可能实现的梦想。生活因此会变得很富有意义。

犹太人有一个传统，在亲爱的人去世的周年纪念日前夕，亲人们会点亮一支蜡烛，并让它持续燃烧24小时。我每年都会点亮这支蜡烛，为我的父亲。

我就是不想让蜡烛熄灭。