本书作者徐力、鹿竞文精心搜集筛选了临床实践证实有效的抗癌中药、抗癌验方、抗癌食品和抗癌药膳，针对我国发病率前十位的恶性肿瘤编写中医抗癌系列丛书，用通俗易懂的语言深入浅出普及中医抗癌知识，提供操作简便的食疗药膳方，方便读者学习和制作。

《抗癌食品100种》为丛书之一，针对肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴瘤、膀胱癌、甲状腺癌等10种疾病介绍最有治疗和预防价值的10种抗癌食物。

徐力、鹿竞文主编的《抗癌食品100种》是抗癌系列书中的一种。“什么该吃，什么不该吃”是所有肿瘤患者和家属最想知道的事情，也是肿瘤科医生该讲却没有时间讲的事情。本书的概说部分对于哪些食物可以防癌抗癌，营养元素与肿瘤有什么关系，什么样的饮食习惯有利于防癌，肿瘤病人要不要忌口，什么是中医的辨证施食，如何根据自己的体质选择食物，肿瘤患者各种特殊症状的饮食治疗等具体问题进行了细致的讲解和分析。详解部分围绕中国10大高发肿瘤——肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴瘤、膀胱癌、甲状腺癌——分为10个章节介绍针对该病种最有治疗和预防价值的10种抗癌食物，并对食物的功效、适宜人群和食用注意进行详细说明。将普通百姓的厨房变成中国居民抗癌防癌的根据地，正是本书的期望所在。

抗癌食品概说

 1 食品是最好的药物

 2 良好的饮食习惯和食品本身同样重要

 3 肿瘤病人要忌口吗

 4 中医教你辨证论食

 5 各种症状的饮食原则及改善方法

抗癌食品详解

第1章 抗肺癌

 1 百合

 2 荸荠

 3 胡萝卜

 4 罗汉果

 5 枇杷

 6 茼蒿

 7 鸭

 8 燕窝

 9 银耳

 10 银杏

第2章 抗胃癌

 1 大枣

 2 猴头菇

 3 鸡肫

 4 柳橙

 5 蔓越莓

 6 茄子

 7 土豆

 8 西蓝花

 9 薏米

 10 猪肚

第3章 抗结直肠癌

 1 白菜

 2 黑木耳

 3 红薯

 4 火龙果

 5 马齿苋

 6 猕猴桃

 7 苹果

 8 山药

 9 小麦

 10 银鱼

第4章 抗肝癌

 1 白扁豆

 2 草莓

 3 黄瓜

 4 黄花菜

 5 金针菇

 6 牡蛎

 7 橘子

 8 玫瑰花

 9 泥鳅

 10 芹菜

第5章 抗食管癌

 1 菠萝

 2 刀豆

 3 甘蔗

 4 黄鳝

 5 梨

 6 莲藕

 7 南瓜

 8 牛奶

 9 香菇

 10 鱼鳔

第6章 抗乳腺癌

 1 鲍鱼

 2 草菇

 3 花椰菜

 4 莲子

 5 墨鱼

 6 桑葚

 7 石榴

 8 丝瓜

 9 竹笋

 10 文蛤

第7章 抗胰腺癌

 1 河蚌

 2 番茄

 3 卷心菜

 4 绿豆芽

 5 魔芋

 6 马兰头

 7 薜荔果

 8 余甘子

 9 乌梅

 10 四季豆

第8章 抗淋巴瘤

 1 海带

 2 海蜇

 3 核桃

 4 芦笋

 5 淡菜

 6 平菇

 7 葡萄

 8 海参

 9 柚子

 10 紫菜

第9章 抗膀胱癌

 1 冬瓜

 2 苦瓜

 3 绿茶

 4 绿豆

 5 茭白

 6 慈菇

 7 苜蓿

 8 荠菜

 9 田螺

 10 西瓜

第10章 抗甲状腺癌

 1 大豆

 2 甲鱼

 3 萝卜

 4 菱角

 5 苤蓝

 6 松蘑

 7 杏

 8 山楂

 9 木瓜

 10 桃子