周祖新主编的《工程化学》的编写特点是：起点较低，基础理论简明扼要，不作深入求证，突出知识的实用性，重在提高能力，尽量做到实用、全面、易懂。由于工程化学涉及的范围广，不同专业所需的化学知识不尽相同，故在使用该教材时，可根据各类工科专业的特点，选择性地学习一些章节。为了提高学生学习的兴趣，并增加化学素养，编写了“化学与日常生活”一章。本书的内容在化学基本理论和基础知识方面包括化学反应的基本原理，水溶液中的单相和多相平衡，电化学基础和物质结构基础；在联系工程实际方面包括化学与材料，化学与能，源，非化工类生产中的化学知识，化学与环保，危险化学品的管理与消防，生活中的化学。为了提高学生的兴趣，在每一章的后面介绍一些化学家的故事或涉及身边的化学知识。为了能使有兴趣、学有余力的学生进一步学习，在每一章后面加入了“网络导航”，方便学生通过网络自己查找，同时也增加了学生自己解决问题的能力。

周祖新主编的《工程化学》是为高等学校工程技术类及管理科学各专业（除化工、材料、生物医学类）化学基础课编写的教材。其特点是取材精练，突出化学在生产实践中的实际应用，反映学科发展趋势和最新成果。

《工程化学》共11章，包括化学反应基本规律，溶液中单相和多相平衡，电化学基础，物质结构基础，化学与材料，非化工类生产中的化学知识，化学与环保，能源与化学，危险化学品的管理与消防，化学与日常生活，化工商品知识与营销。前4章内容属于化学原理部分，是本书的基础，后7章是在科学技术和社会生活中既重大又贴近生产、生活实际的，属于现代社会文明的几个相对独立的专题，既有专业性，又有科普性。

本书不仅可以作为本科生的基础课教材，也可供自学者、工程技术人员、企业管理和营销人员参考。

0 绪论1

 0. 1 化学的研究对象1

 0. 2 化学发展简史1

 0. 2. 1 火的使用和人类自身的发展1

 0. 2. 2 化学促进材料的发展2

 0. 2. 3 炼丹术和炼金术对化学的发展2

 0. 2. 4 医药化学2

 0. 2. 5 现代化学的建立和发展3

 0. 3 化学在国民经济中的作用5

 0. 3. 1 化学与能源5

 0. 3. 2 化学与农业5

 0. 3. 3 化学与材料5

 0. 3. 4 化学与环境科学6

 0. 4 化学学科的体系6

第1章 化学反应的基本原理7

 1. 1 化学反应热效应及其计算7

 1. 1. 1 几个热力学基本概念7

 1. 1. 2 热力学第一定律8

 1. 1. 3 化学反应热与焓变9

 1. 1. 4 化学反应热的计算10

 1. 2 化学反应进行的方向12

 1. 2. 1 化学反应自发性的判断12

 1. 2. 2 吉布斯自由能变与化学反应的 方向14

 1. 3 化学反应速率16

 1. 3. 1 反应速率与浓度的关系16

 1. 3. 2 反应速率与温度的关系17

 1. 3. 3 催化剂与反应速率的关系18

 1. 4 化学平衡19

 1. 4. 1 可逆反应与化学平衡19

 1. 4. 2 化学平衡的移动21

 化学视野1热力学第一定律的创立23

 2人体体温的调节24

 网络导航开航前的话——初识重要网站25

 思考题26

 习题26

第2章 水溶液中的化学29

 2. 1 溶液的通性29

 2. 1. 1 溶液的蒸气压下降29

 2. 1. 2 溶液的沸点上升和凝固点下降30

 2. 1. 3 渗透压31

 2. 1. 4 电解质溶液的通性32

 2. 1. 5 稀溶液依数性的应用32

 2. 2 酸碱平衡33

 2. 2. 1 电解质的分类及其解离33

 2. 2. 2 水的解离和溶液的pH35

 2. 2. 3 弱电解质的酸碱性36

 2. 2. 4 同离子效应和缓冲溶液39

 2. 3 沉淀溶解平衡42

 2. 3. 1 沉淀溶解平衡与溶度积42

 2. 3. 2 溶度积规则及其应用44

 2. 4 配位平衡46

 2. 4. 1 配位化合物的基本概念46

 2. 4. 2 配合物的配位平衡48

 2. 4. 3 配位反应的应用50

 化学视野阿伦尼乌斯50

 网络导航从网上查出所需的化学数据51

 思考题51

 习题52

第３章 电化学基础54

 3. 1 原电池和电极电势54

 3. 1. 1 原电池54

 3. 1. 2 电极电势55

 3. 2 电极电势的应用57

 3. 2. 1 Nernst方程式57

 3. 2. 2 电极电势的应用59

 3. 3 化学电源62

 3. 3. 1 一次电池62

 3. 3. 2 二次电池63

 3. 3. 3 燃料电池64

 3. 3. 4 绿色电池64

 3. 4 电解技术65

 3. 4. 1 电解原理65

 3. 4. 2 电解时电极上的反应66

 3. 4. 3 工业上电解食盐水66

 3. 4. 4 电化学技术67

 3. 5 金属的腐蚀与防护69

 3. 5. 1 电化学腐蚀69

 3. 5. 2 金属防腐技术70

 化学视野能斯特72

 网络导航专业化学网站72

 思考题72

 习题73

第4章 物质结构基础75

 4. 1 原子结构和元素周期律75

 4. 1. 1 原子结构75

 4. 1. 2 核外电子运动状态76

 4. 1. 3 多电子原子核外电子分布78

 4. 1. 4 元素周期律81

 4. 2 化学键与分子结构83

 4. 2. 1 离子键83

 4. 2. 2 共价键84

 4. 2. 3 分子的几何构型86

 4. 3 分子间力和氢键88

 4. 3. 1 分子的极性88

 4. 3. 2 分子间作用力89

 4. 3. 3 氢键90

 4. 4 晶体结构91

 4. 4. 1 晶体的概念91

 4. 4. 2 晶体的基本类型92

 化学视野元素周期律的发现与发展93

 网络导航周期表探趣94

 思考题94

 习题95

第5章 化学与材料科学97

 5. 1 金属和合金材料97

 5. 1. 1 金属的化学性质97

 5. 1. 2 金属和合金材料99

 5. 2 无机非金属材料103

 5. 2. 1 一些非金属单质及化合物的性质103

 5. 2. 2 传统硅酸盐材料105

 5. 2. 3 半导体材料107

 5. 2. 4 新型无机非金属材料108

 5. 3 高分子化合物材料109

 5. 3. 1 高分子化合物概述110

 5. 3. 2 高分子化合物的结构与性能112

 5. 3. 3 传统高分子材料114

 5. 3. 4 功能高分子材料117

 5. 4 复合材料119

 5. 4. 1 复合材料中的基体材料和增强材料119

 5. 4. 2 复合材料的分类120

 5. 4. 3 聚合物基复合材料120

 5. 4. 4 其他类型复合材料简介121

 化学视野液晶与液晶显示器122

 网络导航1 进入材料科学大世界122

 2 了解金属材料123

 思考题123

 习题124

第6章 化学与能源125

 6. 1 概述125

 6. 1. 1 能源利用的历史进程125

 6. 1. 2 能源分类126

 6. 1. 3 能源危机和环境污染126

 6. 1. 4 世界能源概况127

 6. 1. 5 我国能源概况127

 6. 2 化学使古老的能源焕发青春128

 6. 2. 1 石油深加工128

 6. 2. 2 煤的综合开发129

 6. 2. 3 化学电源130

 6. 2. 4 节能技术130

 6. 3 化学是开发新能源的源泉133

 6. 3. 1 核能133

 6. 3. 2 太阳能134

 6. 3. 3 氢能135

 6. 3. 4 生物质能136

 6. 3. 5 其他新能源137

 化学视野磁流体发电138

 网络导航能源发展的目标138

 思考题138

 习题138

第7章 化学与环境140

 7. 1 物质变化与环境污染140

 7. 1. 1 大气污染141

 7. 1. 2 水污染142

 7. 1. 3 评价水质的工业指标144

 7. 2 环境问题与化学的关系146

 7. 2. 1 大气污染的化学治理146

 7. 2. 2 水污染的化学治理147

 7. 2. 3 固体废弃物污染的化学治理148

 7. 2. 4 化学对环境保护的其他作用149

 化学视野新时代的“白色恐怖”150

 网络导航关心我们的环境151

 思考题151

 习题151

第8章 非化工类生产中的化学

 知识153

 8. 1 金属清洗与表面处理153

 8. 1. 1 金属除油153

 8. 1. 2 金属酸洗154

 8. 1. 3 金属表面处理155

 8. 2 润滑油和润滑脂157

 8. 2. 1 润滑原理和润滑油及润滑脂的作用158

 8. 2. 2润滑油及润滑脂的组成158

 8. 2. 3润滑油的主要性能指标159

 8. 3 黏结剂160

 8. 3. 1 黏结剂的理论解释161

 8. 3. 2 合成黏结剂的组成161

 8. 3. 3 黏结剂的固化161

 8. 3. 4 黏结剂的选择原则162

 8. 3. 5 常用黏结剂举例162

 8. 4 钢筋混凝土的腐蚀与防腐163

 8. 4. 1 混凝土的腐蚀163

 8. 4. 2 混凝土中钢筋的腐蚀165

 8. 4. 3 钢筋混凝土的防腐措施166

 化学视野润滑油变质如何鉴别？166

 网络导航润滑油，黏合剂167

 思考题与习题167

第9章 危险化学品的管理和消防169

 9. 1 危险化学品安全管理基础知识169

 9. 1. 1 危险化学品分类与特性169

 9. 1. 2 危险化学品的储存和运输170

 9. 2 危险化学品事故的预防和事故处理170

 9. 2. 1 操作时的预防171

 9. 2. 2 常用危险化学品事故处置172

 9. 3 危险化学品的消防172

 9. 3. 1 燃烧的条件172

 9. 3. 2 危险化学品火灾防治措施173

 9. 3. 3 灭火方法与灭火剂174

 9. 4 全球化学品统一分类和标签制度(GHS)简介176

 9. 4. 1 GHS概述176

 9. 4. 2 GHS的主要内容176

 化学视野爆炸极限182

 网络导航化学品的安全及消防知识182

 思考题与习题183

第10章 化学与日常生活184

 10. 1 化学与衣、食、住、行184

 10. 1. 1 化学与饮食184

 10. 1. 2 服装与化学185

 10. 1. 3 化学与居住187

 10. 1. 4 化学与出行188

 10. 2 化学与药物190

 10. 2. 1 常用的化学药物190

 10. 2. 2 癌症与基因治疗192

 10. 3 日用化学品192

 10. 3. 1 洗涤剂193

 10. 3. 2 化妆品194

 10. 4 口腔卫生用品197

 化学视野“脑白金”真面孔198

 网络导航五彩缤纷的化学网站199

 思考题与习题199

第11章 化工商品知识与营销201

 11. 1 化工商品概论201

 11. 1. 1 研究化工商品的意义201

 11. 1. 2 化工商品与营销的研究内容201

 11. 2 化工商品202

 11. 2. 1 化工原材料202

 11. 2. 2 精细化学品206

 11. 3 化工商品的质量和标准208

 11. 3. 1 化工商品的质量208

 11. 3. 2 化工商品的标准209

 11. 3. 3 化工商品的检验211

 11. 4 化工商品的营销213

 11. 4. 1 消费和采购特点213

 11. 4. 2 销售渠道213

 11. 4. 3 营销方法214

 11. 5 化工商品的国际贸易216

 11. 5. 1 国际贸易流程216

 11. 5. 2 国际贸易中的非关税壁垒218

 11. 5. 3 化工电子商务218

 习题221

附录222

 附表1 一些基本物理量222

 附表2 一些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成自由能和标准摩尔熵的数据(298. 15K，100kPa)222

 附表3 常见弱酸或弱碱的解离常数(298. 15K)225

 附表4 常见难溶电解质的溶度积(298. 15K)225

 附表5 常见配离子的稳定常数(298. 15K)226

 附表6 常见氧化还原电对的标准电极电势(298. 15K)226

参考文献228