高永荣主编的《会议服务》是中等职业学校酒店服务与管理类规划教材之一。教材以能力为本位、以合作学习理论为指导,通过任务驱动来完成单元的学习与体验,通过真实的、具体的实际工作任务学习相关知识、体验岗位技能、培养职业素养、提高会议服务的能力。
全书共分三个单元十二项任务,内容包括:会议服务概况,各类代表会议服务,会见服务,会谈服务,签字仪式服务,座谈会服务,工作会议,典礼仪式服务,视频会议服务,会议策划等。可作为中等职业学校酒店服务与管理等相关专业的教材,也可供相关岗位培训与对会议服务感兴趣的读者参考使用。
“会议服务”作为酒店服务与管理专业的专业课程,主要着眼于提高学生从事会议现场服务的能力。高永荣主编的《会议服务》在编写中以能力为本位、以合作学习理论为指导,通过任务驱动来完成单元的学习与体验,通过真实的、具体的实际工作任务学习相关知识、体验岗位技能、培养职业素养、提高会议服务的能力,编写体例上采用“任务——活动——信息页——案例分享——任务单——任务评价”的方式展开,涵盖了走进会议服务、体验会议服务、会议策划等内容。
《会议服务》可作为中等职业学校酒店服务与管理等相关专业的教材,也可供相关岗位培训与对会议服务感兴趣的读者参考使用。