“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同饮,得半日之闲,可抵上十年尘梦。”(周作人《喝茶》)饮茶本是日常生活之事,中国人却把它发展成为一门生活艺术,极大地美化了我们的生活,使得我们日常生活艺术化,充满诗情画意。
中国茶艺是中国人在生活艺术上的伟大发明,是中国人对世界文明的伟大贡献。丁以寿、蔡荣章编著的《中国茶艺》讲述中国茶艺的基本概念,茶艺要素和分类,茶艺礼仪,茶艺美学,茶艺编创,茶艺形成与发展历定,茶艺基本手法和基本程式,中国当代备种形式的茶艺。
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