由沈伟编著的《消毒方法与应用》全书内容丰富，包含消毒学基本概念和原则、消毒灭菌方法与技术、消毒灭菌环境与职业安全、消毒灭菌效果评价方法与技术，具有较强的理论性；同时介绍了先进消毒学理念及最新的消毒技术和方法进展、消毒产品生产与管理，以及消毒在饮用水、食品安全、托幼机构、公共场所、农牧业、生物安全、医疗机构、自然灾害和突发公共卫生事件等领域和行业的应用现况。针对国内相关行业中的消毒应用现状与不足，提出对策和措施，对指导消毒应用的科学发展，具有较强的实用性。

消毒方法应用广泛，凡需进行微生物控制的领域和行业都离不开消毒，且与大众的生活息息相关。由沈伟编著的《消毒方法与应用》从消毒学基本概念和原则、消毒灭菌方法与技术、消毒灭菌环境与职业安全、消毒灭菌效果评价方法与技术、我国消毒产品种类，以及消毒在饮用水、食品安全、托幼机构、公共场所、农牧业、生物安全、医疗机构、自然灾害和突发公共卫生事件等领域的应用，进行国内外消毒方法和应用情况比较，旨在促进相关行业对先进消毒学理念和技术的引入、研究、推广与发展，并推动消毒应用的科学、合理和安全、规范。

《消毒方法与应用》不仅适用于公共卫生与医疗机构从事消毒和感染控制的专业人员，也适用于从事消毒方法和产品研究的技术人员，以及从事家居、托幼、食品、饮用水、公共场所、农牧业、制药、微生物实验室等消毒或管理人员。

第一部分　消毒灭菌方法与技术

　一、消毒学基本概念和原则

　二、消毒方法与技术

　三、灭菌方法与技术

　四、消毒灭菌环境与职业安全

　五、消毒灭菌效果评价方法与技术

第二部分　消毒在相关行业的应用

　一、消毒产品的管理和生产

　二、饮用水消毒

　三、食品安全与消毒

　四、托幼机构消毒

　五、公共场所消毒

　六、农牧业消毒

　七、生物安全与消毒

　八、医疗机构消毒

　九、自然灾害和突发公共卫生事件与消毒

参考文献