《店长岗位实训》以“当好商店的店长”为出发点，按照店长一天和一个周期的实际工作要求，设计了28个训练，便于学生进行店长岗位业务和管理能力训练，主要内容包括：店长卖场一天的活动、商品布局与陈列、组织促销活动、商品盘点、服务管理和管理制度建设等训练。本书由商和功、杨蕊任主编。

《店长岗位实训》是财经商贸类职业培训用书。本书以“当一天小店长／营业主管／柜组组长”为出发点，按照商场、超市、连锁店等连锁经营企业的店长岗位实际工作要求，以店长的一天工作为案例、以经营管理为核心编写而成。旨在培养学生具备基层商业管理者的基本素质。全书包括店长一天的工作训练、商品布局与陈列训练、组织促销活动训练、商品盘点训练、服务管理训练和管理制度训练6个方面，共计28项单元实训。

本书配有实训教学光盘，主要包括工作场景实录、相关知识等。

《店长岗位实训》既可作为中职、高职财经商贸类专业学生实训之用，也可作为在职商贸人员培训用书；可单独使用，也可与模拟公司综合实训系列教材配套使用。同时，它还是学生就业与创业教育，以及下岗职工再就业的实训教材。本书由商和功、杨蕊任主编。

1 店长岗位实训概述

 1.1 什么是店长

 1.2 店长岗位实训目的

 1.3 店长岗位实训内容

 1.4 店长岗位职责

 1.5 店长业务流程

 1.6 店长岗位标准

 1.7 店长实训环境和实训方式

 1.8 店长岗位实训考核

2 店长一天的工作

 2.1 营业前的准备工作

 2.2 上午主要工作

 2.3 下午主要工作

 2.4 晚间主要工作

训练1 早晨开门前的准备工作

训练2 店员考勤、仪容、仪表的检查

训练3 召开晨会

训练4 商品补货

训练5 店面卫生

训练6 迎宾

训练7 店面巡视检查

训练8 商品标识检查

训练9 商品价签的检查与管理

训练10 重点工作安排

训练11 组织市场调研，了解市场状况

训练12 组织货源

训练13 检查店面的整体情况

训练14 确认营业额的完成情况

训练15 做好工作日报

训练16 做好离店工作

3 商品布局与陈列

 3.1 商品布局的原则

 3.2 商品陈列的原则

 3.3 商品陈列方法

训练17 商品布局

训练18 商品陈列

4 组织促销活动

 4.1 组织促销活动的基本要求

 4.2 开展促销活动的基本步骤

训练19 制定促销计划

训练20 执行促销计划

训练21 促销活动总结

5 商品盘点

 5.1 商品盘点的意义

 5.2 商品盘点的主要内容

训练22 商品盘点前的准备工作

训练23 针对商品盘点工作提出要求

训练24 商品盘点后的结果处理

6 服务管理

 6.1 零售商业企业的性质

 6.2 顾客服务的基本要求

训练25 检查工作

训练26 处理服务突发事件

训练27 组织服务培训

7 管理制度

 7.1 制定企业管理制度的要求

 7.2 商业企业管理制度的主要内容

训练28 制定管理制度