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Part 1 煲汤高手说煲汤
Part 2 160道简单美味的家常汤煲
Part 3 111道顺应时节的四季养生汤
Part 4 98道爱意浓浓的全家养生汤
Part 5 88道调养脏器的五脏养生汤
Part 6 50道营养好喝的调理保健汤
张恕玉、王作生主编的这本《最营养的家常汤煲》分为煲汤高手说煲汤、最营养的家常汤煲、四季养生汤、全家人的养生汤、五脏养生汤和调理保健汤六个篇章,为您详细讲解煲汤知识,分析不同人群、不同脏器、不同身体状态等所需的不同食材,以及用这些食材煲制的多款养生汤煲。一书入手,煲汤不愁。
本书采用国际流行的大开本,增强了图文的冲击力;配有与菜品相关的各种背景知识,增加了知识的丰富性;分类全面,检索方便,减少了找菜的时间;用料准确,步骤详细,使操作变得更加简单。
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