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| 书名 | 当世界变成辣椒(一位传奇作家尝遍人间美食经验及情感记录) |
| 分类 | 文学艺术-文学-中国文学 |
| 作者 | 虹影 |
| 出版社 | 中信出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 《饥饿的女儿》传奇作者虹影的最新散文集——《当世界变成辣椒(一位传奇作家尝遍人间美食经验及情感记录)》！ 喜欢辣椒的色泽，无论黄红紫绿，都亮闪闪的，像女人配饰，拿在手上嚼在嘴里，添了许多妩媚。 喜欢辣椒的多变，甜中带麻，麻中带针刺般舒适，像印度魔鬼椒，吃一枚就可让从不吃辣椒的人在地上打滚，汗流如注。 喜欢辣椒的尖圆长短，弯着挺着，像恋爱的情侣，呈现最美的状态。 也喜欢辣椒的猛烈和牵肠挂肚，一边为之流汗流泪，一边直逼往事的深渊，追寻未来的北斗。 没吃过辣椒的人拒吃，可不小心吃了后，就狂爱不止。爱是什么？世界是什么？没有辣椒的世界缺少真实，拥有辣椒的世界，才可面对那最可怕的时刻来临，值得为所爱付出自已的一切。 内容推荐 ★《饥饿的女儿》传奇作者虹影的最新散文集——《当世界变成辣椒(一位传奇作家尝遍人间美食经验及情感记录)》！虹影女士首次以美食为线索记录人生情感经历。写作手法独具特色，把生命哲理、情感回忆、家庭关系天衣无缝地与美食相结合，美食与美文自成一家。 ★“记忆对于我来说，新的生活不是为了磨灭旧的记忆而来，而是为了让记忆变色，要么更深邃，要么更淡然。” 睹物思人。虹影和向大姐学习制作腌笃鲜的秘诀；一直想为母亲烹饪却到最终也来不及；因为女儿而改变人生观；无不透露出淡淡乡愁和酸涩与美好的情感记忆。 ★“食物让朋友更亲密，让家庭更温馨。能做酒肉朋友，也是一种福气。” 远离熟悉的人，和陌生的人变得熟悉起来。在游走的美食当中结交朋友，俏皮、欣喜、自由，却也总要承受离别的忧伤。 美食就是一种美，带着一种爱。对家人的爱，对陌生人的爱，对同性的爱，对异性的爱。女人会成为最好的美食家，对食品的感觉来自天赋，赋予食物灵魂，把心敞开，把对美的一种感受贡献给亲朋好友和更多的人。 ★《当世界变成辣椒(一位传奇作家尝遍人间美食经验及情感记录)》中揭秘了虹影做菜的准则，烹饪过程中低碳的秘诀，用食材治疗感冒，以及如何用美食来捕获男人的那颗心。每个女人，都能在厨房中找到自我，有如闺房，任你做着白日梦。 目录 酸 母亲告诉我做稀饭的秘诀 童年佳肴 别人的外婆 年夜饭的目的 印象最深刻的节日 甜 转来转去吃人间美味 罗宋汤呀罗宋汤 火鸡与圣诞节 纪念一个人 只要能活下去，嫁给谁都可以 在奈良没有找到好餐馆 最性感的菜 马德里，一座为了失恋才存在的城市 美食家黄珂 餐馆和拉拉 英国的厨房 奇怪的小村子 意大利鱼 吃好，才能睡好，睡好才能写好 苦 饥饿的痕迹 团圆饭 家乡的团圆菜 美食必修课 做菜的基本要领 吃，马虎不得 梦里掉下红烧肉 辣 做温柔的厨娘 如何做菜，怎样低碳 我的做菜原则 菜谱问题 如何捕获那颗心 女贵族必备的三件奢侈品 好菜与柔软心肠 心里喜欢，菜就会美味 鸽子衔回橄榄枝后 厨房之舞 一个女人的厨房 身在厨房 怪 糖的作用 将进醋 绝对不能忍受味精 处女座天生是营养师 拒绝用药 自治感冒的四个办法 偏爱做西菜 写作与做菜 作家与厨娘 附录一：因美食而爱恋的地方 附录二：我看虹影 试读章节 母亲做稀饭时头很低，她的头发很短，眼睛不是太好，整个身体凑近锅。她手里握着长木勺，不时搅动米粒。母亲转过脸来，总是有笑容。2006年母亲去世，我回重庆给母亲办丧事。最后一日在重庆，毫无胃口。姐姐问我想吃什么，我不假思索地说：“冬苋菜稀饭。”说完便知是想念母亲。那是母亲最喜欢的一种稀饭，稠稠的，带点糯。饥饿年代出生的我，最怕吃稀饭，但母亲做的饭，怎么吃都觉得香。 印象中母亲做饭不多，我十八岁离家出走，有十年在路上，决心做一个孤心独胆女子。直到出国后，命运更加颠簸多劫，想到故土之根，才渐渐与母亲联系多了。我曾回去看过她，住的日子也最久，足足有三个月。我记不得，只感觉那炎夏破天荒的热。家里仅客厅有台空调，卧室只好用电风扇，我怕热，正在写《饥饿的女儿》，就在客厅里工作。每天醒来，母亲已从街市买菜回来。她在厨房做稀饭。四川人叫粥为稀饭，蒸得水干的饭叫干饭。母亲做稀饭会加青菜，每日不同，或加绿豆、红豆，也加过红薯土豆，小火慢慢熬。她从客厅走到厨房，又从厨房走到客厅，看到我伏在电脑前工作，就一声不响地坐在我旁边。 当时家里来了一个客人，很喜欢吃稀饭。母亲笑着说客人是渠县来的人。 客人不解。 母亲说，“那是个穷地方，缺粮，就只能顿顿吃稀饭”。我流浪时去过那个地方，一个人在渠江边静坐，江水泛着斑驳的阳光，跟长江一样，那时我对自己面前的路茫然失措。那个夏天有好几日都是40度高温，而只是报道38度、39度。母亲做好了稀饭，端到客厅，降温。她挟泡豇豆和红萝卜，切碎，放两勺红辣油。一家人围坐桌边，吃着饭，听母亲讲乡里旧事。昨晚我在家里做小米红枣稀饭，做好了，却没有香味。我居然忘了母亲说过做稀饭的秘诀：料得新鲜，菜要嫩，用瓦罐和山里泉水，最紧要是要有好心境。我具有好料好水，可是悲伤充满了我的心。屋里飘浮着熟悉的音乐，母亲的背影忽近忽远，这一次她没有朝我转过脸露出笑容来。 今年春节我带着女儿去重庆，旧历初二时我们本打算去给她和父亲上坟，可是天公不作美，下起雨来了。我们只好打消了去全是泥土的南山之念。初四看到天晴，我连忙带着女儿出门，打了个出租就奔南山去。上坟的人不多，倒是有卖菊花的小贩。我和女儿买了冥币、蜡烛、香和一束菊花就上山了。她爬得比我快。 我俩蹲在坟前烧纸，女儿居然给外婆外公唱起一首英文祝福歌，她一脸严肃，唱完，看着我。我亲亲她，再看看碑石上父母的照片。 怎么看，都觉得父母的脸在满意地看着我，尤其是母亲，她嘴角有了笑容。 这之前，我怎么会觉得母亲一直以背影对着自己呢？ 当晚我做了一个梦，梦见母亲弯着腰在大厨房里做冬苋菜稀饭。她搅动着锅里的米和菜，说：“哎，我的外孙女，今天爬山累了，多吃点稀饭，会睡得实！” 窗外是鞭炮，一直在响，可我就是不肯醒来，生怕醒来就见不着母亲了。 P1-3 |
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