湖南工艺美术职业学院语文教研室编著的《大学语文》着重对学生进行文学和艺术的鉴赏与熏陶，培养人文艺术素养，提升人文艺术欣赏能力。以作品为主，精选古今中外名篇佳作，组合单元。全书分成上下两篇，上篇文学欣赏，依次为小说欣赏、散文欣赏、诗歌欣赏、戏剧欣赏四个单元；下篇艺术欣赏，依次为电影欣赏美文、美术欣赏美文、音乐舞蹈欣赏美文、创作随笔、美学散步五个单元。每个单元由数量不等的选文组成，每篇选文包括“课前导引”、“课文”、“相关链接”、“思考讨论”等四部分。整本教材共选文66篇，如果包括“相关链接”中的有关篇目，则数量更大。如此数量的篇目旨在增加教学自主选择的弹性，也为学生课外学习提供有益的基础文本。

湖南工艺美术职业学院语文教研室编著的《大学语文》以作品为主，精选古今中外各篇佳作，组合单元，分为上下两篇。上篇文学欣赏，有小说欣赏、散文欣赏、诗歌欣赏及戏剧欣赏四个单元。下篇艺术欣赏，有电影欣赏、美术欣赏、音乐舞蹈欣赏、创作随笔、美学散步五个单元。

《大学语文》适应于高等院校艺术类专业的人文素质教材。着重于对读者进行文学和艺术的鉴赏与熏陶，培养人文艺术素养，提升人文艺术欣赏能力。

文学欣赏

第一单元 小说欣赏

 黛玉葬花 曹雪芹

 离婚 鲁迅

 围城(节选) 钱钟书

 受戒 汪曾祺

 平凡的世界(节选) 路遥

 活着(节选) 余华

 凶犯 [俄国]契诃夫

 绳子的故事 [法国]莫泊桑

 礼拜二午睡时刻 [哥伦比亚]马尔克斯

 雪国(节选) [日本]川端康成

 罗生门 [日本]芥川龙之介

 辛伯达航海旅行的故事(节选) 《一千零一夜》

 旧约·创世纪(节选) 《圣经》

第二单元 散文欣赏

 徐文长传 袁宏道

 更衣记 张爱玲

 鸭窠围的夜 沈从文

 怀念萧珊 巴金

 风雨天一阁 余秋雨

 贝多芬百年祭 [爱尔兰]萧伯纳

 书籍 [阿根廷]博尔赫斯

 雄心勃勃的紫罗兰 [黎巴嫩]纪伯伦

第三单元 诗歌欣赏

 蓼莪 《诗经》

 饮酒(其九) 陶渊明

 春江花月夜 张若虚

 摸鱼儿 元好问

 中国现代爱情诗三首

 偶然 徐志摩

 我是一条小河 冯至

 诗八章 穆旦

 这是四点零八分的北京 食指

 我是一个任性的孩子 顾城

 欧美现代诗三首

 当你老了 [爱尔兰]叶芝

 我听见美利坚在歌唱 [美国]惠特曼

 二十首情诗和一首绝望的歌(之六) [智利]聂鲁达

 日本俳句选 [日本]松尾芭蕉 与谢芜村 小林一茶

 飞鸟集(二十五首) [印度]泰戈尔

第四单元 戏剧欣赏

 却奁 孔尚任

 北京人(节选) 曹禺

 俄狄浦斯王(节选) [希腊]索福克勒斯

 仲夏夜之梦(节选) [英国]莎士比亚

 死亡与国王的侍从(节选) [尼曰利亚]索因卡

艺术欣赏

第一单元 电影欣赏美文

 影视文学欣赏常识·

 《一江春水向东流》

 《红高粱》

 《魂断蓝桥》

 《天堂电影院》

 《罗生门》

第二单元 美术欣赏美文

 细节忠实和诗意追求(节选) 李泽厚

 看蒙娜丽莎看 熊秉明

 素描与色彩(节选) [法国]罗丹

 建筑中的“借景”问题 陈从周

 平郊建筑杂录 梁思成 林徽因

 古代镜子的艺术 沈从文

第三单元 音乐舞蹈欣赏美文

 流浪的二胡 陈荣力

 序曲 韩少华

 《蓝色多瑙河》诞生的地方 林莽

 最后的海菲兹 肖复兴

 莫扎特 [爱尔兰]萧伯纳

 观舞记——献给印度舞蹈家卡拉玛姐妹 冰心

第四单元 创作随笔

 论创造 [法国]罗曼·罗兰

 美与同情 丰子恺

 艺与技 吴冠中

 飞来峰前的沉思 刘开渠

 从发想到动画(节选) [日本]官崎骏

 钱钟书写《围城》 杨绛

第五单元 美学散步

 人间词话(节选) 王国维

 “慢慢走，欣赏啊！”——人生的艺术化 朱光潜

 美从何处寻？ 宗白华

 美和崇高(节选) [德国]康德

 论大自然的美 [德国]叔本华

附录：人文素质阅读书目推荐