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粤菜“清而不淡”、“鲜而不俗”。这些特点吸引着无数人去品尝。粤菜倡导“健康养生”的理念,其味涵盖了“香、松、软、肥、浓”五滋,“酸、甜、苦、辣、咸、鲜”六味。陈志田主编的这本《粤菜王(畅销版)》介绍的粤菜菜式花样繁多,独具风味。诱人的图片,简易的做法,相信能助您亲自做出美味的粤菜。
粤式美味享誉天下,《粤菜王(畅销版)》得广东饮食之精华,精彩呈现600道正宗粤式家常菜,滋味煲仔、香酥盐炯、鲜嫩清蒸、生猛海鲜、老火靓汤、精致茶点……层出不穷的正宗粤味让人尽享口福。全书按食材精细分类,选料广博,炒、爆、煎、烧等经典做法尽收其中,菜式兼具家常与特色,风味独特超凡,让人欲罢不能。
《粤菜王(畅销版)》由陈志田主编。
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