谢秋菲编著的《牙体解剖与口腔生理学(第2版)》延续了1版教材的知识结构，保证教材的系统性和连续性。全书仍分为4篇。第l篇颅、颌、面、袷的演化与发育做了适当的精简。在教学过程中，可以根据由浅入深、循序渐进的方法，为了学生很好地吸收所学知识，建议第二辛颅、颌、面、(牙合)的生长发育放在第十六章(牙合)之后讲授。第2篇为牙体解剖内容，其中第十四章牙髓腔解剖进行了重新编写，请牙体牙髓病专家岳林教授执笔。口腔生理学仍分为两篇：第3篇(牙合)学与第4篇口腔功能。

绪论

第一篇 颅、颌、面、验的演化与发育

第一章 颅、颌、面部与牙的演化

 第一节 颅、颌、面部的演化

 第二节 颞下颌关节的演化

一、原始颌关节

二、继发颌关节

 第三节 牙体的演化

一、牙体形态的演化学说

二、各类动物的牙体形态及其特点

三、牙体组织的演化

 第四节 牙周的演化

 第五节 牙弓的演化

第二章 颅、面、颌、骀的生长发育

 第一节 颅、面、颌骨的发育

一、颅面部发育

二、颌骨的生长

 第二节 牙的发育与萌出

一、牙的发育阶段

二、牙的萌出

 第三节 （牙合）的建立

一、建（牙合）的动力平衡

二、（牙合）的发育阶段

参考文献

第二篇 牙体解剖学

第三章 牙的结构、分类及功能

 第一节 牙齿的结构

一、外部形态

二、牙体组织

 第二节 牙齿的分类

一、根据牙齿的形态和功能特性分类

二、根据牙齿在口腔内存在时间分类

 第三节 牙的生理功能

一、咀嚼功能

二、发音和言语功能

三、保持面部的正常形态

第四章 牙齿的发育

 第一节 生长期

 第二节 钙化期

 第三节 萌出期

一、乳牙萌出

二、恒牙萌出

三、牙齿萌出的生理规律

第五章 临床牙位记录法

 第一节 部位记录法

一、恒牙的临床牙位记录

二、乳牙的临床牙位记录

 第二节 Palmer记录系统

一、恒牙的临床牙位

二、乳牙的临床牙位

 第三节 通用编号系统

一、恒牙的临床牙位

二、乳牙的临床牙位

 第四节 国际牙科联合会系统

第六章 牙体应用名词及表面解剖标志

 第一节 牙体应用名词

一、应用术语

二、牙冠各面的名称

 第二节 牙冠的表面解剖标志

一、牙冠的突起部分

二、牙冠的凹陷部分

三、斜面

四、生长叶

第七章 切牙

 第一节 切牙的功能和共性

一、切牙功能

二、切牙共性

 第二节 上颌切牙

一、上颌中切牙

二、上颌侧切牙

 第三节 下颌切牙

一、下颌中切牙

二、下颌侧切牙

第八章 尖牙

 第一节 尖牙的功能和共性

一、尖牙功能

二、尖牙共性

 第二节 上颌尖牙

 第三节 下颌尖牙

第九章 前磨牙

 第一节 前磨牙的功能与共性

一、前磨牙功能

二、前磨牙共性

 第二节 上颌前磨牙

一、上颌第一前磨牙

二、上颌第二前磨牙

 第三节 下颌前磨牙

一、下颌第一前磨牙

二、下颌第二前磨牙

第十章 磨牙Molars

 第一节 磨牙的功能和共性

一、磨牙功能

二、磨牙共性

 第二节 上颌磨牙

一、上颌第一磨牙

二、上颌第三磨牙

三、上颌第三磨牙

四、上颌磨牙牙根

 第三节 下颌磨牙

一、下颌第一磨牙

二、下颌第二磨牙

三、下颌第三磨牙

四、下颌磨牙牙根

……

第三篇 （牙合）学

第四篇 口腔功能