机械制造是国民经济的基础，而机械加工工艺又是机械制造业的基础工作，在机械加工专业中占有重要的位置。
《机械加工技术(21世纪高职高专机电类规划教材)》内容的编写采用“丰田教学模式”，设计了实习教学课题以及体现精益教学思想的教学工序卡。在保持原机械加工技术内容的基础上，采用“理实一体化”的教学方法，在理论指导实践的基础上对课程内容进行了全面整合，并注意促进学生职业素养的培养。在基本技能学习中可以在实践环节进行基本功训练，按丰田教学模式基本技能程序化训练方法，让学生在操作中学习机械加工工艺，提升专业能力。
本书由王淑君主编并对全书统稿，张惠茹、杨磊、杨闱元任副主编，冯宝全、李耀光担任主审。参加编写的还有：周姝、王成宽、郭雪峰、孙燕燕、李章峨。