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书名 东阿阿胶制作技艺产业化研究--基于非物质文化遗产视野
分类 科学技术-医学-中医
作者 鲁春晓//刘勇
出版社 中国社会科学出版社
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简介
目录

前言

 一 研究现状综述与理论实践意义

 二 研究的主要思路及重要观点

 三 创新程度和应用价值

第一章 阿胶及阿胶制作技艺的历史与文化

 第一节 胶和阿胶的历史

一 胶和阿胶

二 阿胶的文化内涵

 第二节 东阿阿胶制作技艺

一 传统阿胶制作技艺及流程

二 现代阿胶生产技艺及其技术改进

三 生产工艺的文化因素

 第三节 东阿阿胶制作技艺的传承

一 自然传承制度

二 产业化传承制度

三 传承制度的文化解读

第二章 东阿阿胶产业探析

 第一节 阿胶产业聚集区

一 “东阿”区域的演变史

二 “大东阿区”概念的提出

 第二节 阿胶产业发展史

一 古代阿胶行业的岁贡制度

二 明清民间阿胶产业的发展

三 民国时期阿胶产业的状况

四 新中国成立后阿胶行业的发展

 第三节 阿胶行业分析

一 阿胶企业现状分析

二 阿胶销售市场研究

三 阿胶行业的突出问题

四 阿胶行业发展措施

第三章 “非遗”视野下的东阿阿胶制作技艺产业化

 第一节 非物质文化遗产概念发展史

一 理念产生

二 基础奠定

三 概念普及

四 概念确立

 第二节 非物质文化遗产的特征和类别

一 非物质文化遗产的特征

二 非物质文化遗产的分类

 第三节 非物质文化遗产传统保护理念分析

一 非物质文化遗产衰微的原因

二 传统保护理念的优点和局限性

 第四节 产业化与“非遗”的保护和传承

一 产业化与“非遗”保护的关系

二 产业化保护模式的积极作用

三 各国“非遗”保护与产业化经验

 第五节 东阿阿胶制作技艺产业化对“非遗”的保护和传承

一 举办阿胶文化节

二 传统阿胶制作工艺的发掘和产业化研发

三 阿胶文化产业工程的打造

四 物质原料基础的保护

第四章 非物质文化遗产产业化理论

 第一节 非物质文化遗产产业化理论概述

一 非物质文化遗产产业化问题的缘起

二 非物质文化遗产产业化理论的研究现状

三 对非物质文化遗产产业化实践的科学态度

 第二节 非物质文化遗产产业化概念

一 “非物质文化遗产产业化”概念界定

二 “非物质文化产业化”概念解析

 第三节 手工技艺类非物质文化遗产产业化分析

一 非物质文化遗产产业化的必要性

二 非物质文化遗产产业化可行性

三 手工技艺类非物质文化遗产产业化适用性

四 对手工技艺类“非遗”产业化的科学认识

 第四节 手工技艺类“非遗”与物质产品

一 手工技艺类“非遗”与物质产品的区别

二 手工技艺类“非遗”与物质产品的联系

三 产业化中物质产品对“非遗”的特殊意义

第五章 东阿阿胶制作技艺产业化实践

 第一节 东阿阿胶股份有限公司产业化发展历程

 第二节 东阿阿胶股份有限公司产业化在理论层面上的问题

一 产业化中“非遗”权利缺乏制度化厘定

二 产业化与知识产权保护模式的冲突

三 产业化中出现的跨国保护难题

 第三节 东阿阿胶股份有限公司产业化保护在实践层面的矛盾

一 两次权利转移中的利益博弈

二 产业化开发与反哺保护的矛盾

三 产业化开发与传统手工技艺保护的矛盾

四 产业化开发与保护的资金瓶颈

第六章 企业产业化模式构建与手工技艺类“非遗”产业化策略

 第一节 企业产业化模式研究

一 现行模式的局限

二 企业产业化模式构建

 第二节 权利归属的厘定

一 厘定的意义

二 权利归属的厘定

 第三节 制度保障体系

一 法律制度建设

二 经济扶持政策

三 示范和引导机制

四 跨国保护制度

 第四节 支持要素系统

一 流转市场和交易平台建设

二 资本运作体系

三 社会参与机制

四 人才培养制度

参考文献

后记

编辑推荐

以东阿阿胶制作技艺产业化作为研究个案,对非物质文化遗产尤其是手工技艺类“非遗”产业化规律进行研究具有重要的学术价值和实践意义。《东阿阿胶制作技艺产业化研究——基于非物质文化遗产视野》的研究沿这两条线索展开。一是对非物质文化遗产保护和传承理论及研究成果进行理论分析和总结。二是结合东阿阿胶制作工艺产业化实践,通过对非物质文化遗产产业化的具体项目的探讨,在实践层面上对手工技艺类“非遗”产业化进行全面深入的探索和研究。本书由鲁春晓、刘勇著。

内容推荐
本书分为六章, 主要内容包括: 阿胶及阿胶制作技艺的历史与文化、东阿阿胶产业探析、“非遗”视野下的东阿阿胶制作技艺产业化、非物质文化遗产产业化理论、东阿阿胶制作技艺产业化实践、企业产业化模式构建与手工技艺类“非遗”产业化策略。
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更新时间:2025/4/7 15:40:19