陈志田主编的《百姓汤6000例》介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例。书中包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程，风味各具特色。本书还收集了很多的烹饪小技巧和厨房小常识。
本书介绍的食材易得，操作简单，是居家必备的煲汤菜普。
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目录
第一章 健康素菜汤
第二章 美味畜肉汤
第三章 营养禽蛋汤
第四章 鲜美水产汤
第五章 甘润甜品汤
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