江苏科学技术出版社将从爱护教师身心健康的角度出发，全力打造《教师健康读本》，在2013年向教师献礼。由江苏卫视《万家灯火》女主持人国粹主编的这本《教师健康国粹说》的内容分五部分，包括教师生活中接触到的饮食误区、饮水误区、睡眠误区、运动误区、心理误区等。版面字数为20万字，编写形式图文并茂，目的是让教师以轻松、有趣的阅读方式了解误区，掌握正确的生活方式。

《教师健康国粹说》由江苏卫视《万家灯火》女主持人国粹走进教师生活，揭开教师五大健康误区，贴心给予温馨提醒，步步给出解决方法，将健康送给教师。

全书分五个章节：第一章教师20个饮食误区，介绍饮食方面的常识和知识，揭示了教师这个特殊职业在饮食方面独特的习惯以及易产生的误区；第二章教师20个饮水误区，针对教师们的饮水习惯，提示最佳的饮水时间和方式，并给出最切实中肯的建议；第三章教师20个睡眠误区，对教师们的睡眠问题展开一系列分析与探讨，给出了若干个实用建议，让教师睡得安心；第四章教师20个运动误区，为教师量身打造了科学健身方法，提出了一个个易产生的误区；第五章教师20个心理误区，切身分析了教师这个职业易产生的心理误区，把心理健康送给教师。

第一章 教师20个饮食误区

 1.长期不吃早饭，胃病胆病难办

 2.以吃菜代替吃饭，无疑是喧宾夺主

 3.水果并非多多益善，过量导致糖代谢紊乱

 4.吃蛋不敢吃蛋黄，顾此失彼是误解

 5.长期食用方便面，营养不良常难免

 6.只吃素食不吃荤，免疫力下降是后患

 7.保健品代替食品，被忽悠上当受骗

 8.吃维生素片代替蔬菜，舍近求远且事与愿违

 9.进食过急过快，欲速不达难怪

 10.只吃荤不吃素，必定缺少维生素

 11.边打电脑边吃东西，既不卫生又不安全

 12.“口味重”刺激强，油多盐多帮倒忙

 13.晚餐过晚过多，岂知弊端多多

 14.以水果代替蔬菜，既不科学也不经济

 15.吃荤菜形成“酸性”体质，“万病之源”学说无科学根据

 16.多吃红肉强筋健骨，营养知识理解有误

 17.边看电视边吃饭，咬舌、呛饭咀嚼差

 18.久坐少动，食欲不振；适当运动，精神提升

 19.长期吃的隔夜饭，营养大多被破坏

 20.经常吃烫饭，胃病易引发

第二章 教师20个饮水误区

 21.早晨起来不喝水，食欲不振血黏稠

 22.等到口渴再喝水，体内往往已脱水

 23.常喝“千滚水”，健康受影响

 24.喝牛奶中和胃酸，作用却适得其反

 25.正确饮用矿泉水，提倡多喝白开水

 26.喝水太快太急，引起腹胀打嗝

 27.口渴就喝果汁，导致消化不良

 28.碳酸饮料当水喝，体重增加牙齿坏

 29.先喝汤还是后喝汤，不必因此很纠结

 30.果汁代替水果，不是最佳选择

 31.牛奶搭配有讲究，营养维护有禁忌

 32.牛奶加奶粉或糖，越浓越甜却不当

 33.酸奶随时当饮料，忘记“三要三不要”

 34.虽说牛奶营养多，不是人人都适合

 35.纯净水有缺点，“健康水”保平安

 36.饮水机长期不清洗，变细菌滋生温床

 37.常常饮用冰牛奶，减弱胃肠清理力

 38.空腹饮用牛奶，蛋白质难吸收

 39.保温杯泡茶，有害物增加

 40.豆浆非人人皆宜，注意事项要牢记

第三章 教师20个睡眠误区

 41.过度担心失眠，难免恶性循环

 42.通宵达旦，得不偿失

 43.立刻起床有危险，赖床片刻为平安

 44.常睡“颠倒觉”，危害可不小

 45.伴电视自然睡着，“电视病”接踵而来

 46.把工作带上床，床难以单纯化

 47.起床立即叠被，细菌、水汽包围

 48.不公正对待安眠药，用药、停药欠规范

 49.喝酒帮助睡眠，不如放松催眠

 50.高枕未必无忧，枕头影响睡眠

 51.总是带着心事睡觉，情绪障碍成睡眠障碍

 52.睡前咖啡、浓茶、巧克力，精神振奋无睡意

 53.常喝“千滚水”，健康受影响

 54.喝牛奶中和胃酸，作用却适得其反

 55.正确饮用矿泉水，提倡多喝白开水

 56.喝水太快太急，引起腹胀打嗝

 57.口渴就喝果汁，导致消化不良

 58.碳酸饮料当水喝，体重增加牙齿坏

 59.先喝汤还是后喝汤，不必因此很纠结

 60.果汁代替水果，不是最佳选择

 61.牛奶搭配有讲究，营养维护有禁忌

 62.牛奶加奶粉或糖，越浓越甜却不当

 63.酸奶随时当饮料，忘记“三要三不要”

 64.虽说牛奶营养多，不是人人都适合

 65.纯净水有缺点，“健康水”保平安

 66.饮水机长期不清洗，变细菌滋生温床

 67.常常饮用冰牛奶，减弱胃肠清理力

 68.空腹饮用牛奶，蛋白质难吸收

 69.保温杯泡茶，有害物增加

 70.豆浆非人人皆宜，注意事项要牢记

 71.坐着趴着午睡，越睡越来越困

 72.戴着手表、手机睡觉，小心电磁波与镭辐射

 73.床铺过厚过暖，影响睡眠深度

 74.滥用补品助眠，效果恰恰相反

 75.睡前凉水洗脚，刺激神经兴奋

 76.晚餐吃得过饱，加重睡眠负担

 77.睡眠姿势不佳，影响生理功能

 78.睡眠环境不宜，无法平心静气

第四章 教师20个运动误区

 79.开始信誓旦旦，不久偃旗息鼓

 80.不注意锻炼多样性，常常出现不适应

 81.运动缺乏针对性，一哄而上难坚持

 82.三天打鱼两天晒网，锻炼效果难以呈现

 83.准备活动不充分，运动安全成问题

 84.难寻锻炼时间，见缝插针为宜

 85.运动不适当，难控制肥胖

 86.运动服装有要求，过分随意留隐患

 87.忽视运动状态调整，难以达到理想境界

 88.运动没讲究，锻炼无效果

 89.锻炼项目因人而异，适合自己才是最宜

 90.高度近视眼无运动禁忌，剧烈运动有严重后果

 91.借运动出汗治感冒，带病锻炼藏危机

 92.剧烈运动后立即饮水，对心脏造成较大压力

 93.运动后吃冷饮或烫食，食管和胃黏膜遭受损伤

 94.饭后剧烈运动，胃肠疾病跟进

 95.缺乏防范意识，没有自我保护

 96.运动中大量喝水，加重心、胃、肾负担

 97.运动后猛喝甜饮料，运动性低血糖难预料

 98.运动不讲科学，破坏生理平衡

第五章 教师20个心理误区

 99.怨气十足

 100.怒气冲天

 101.自高自大

 102.自卑自轻

 103.紧张恐惧

 104.以偏概全

 105.委曲求全

 106.人云亦云

 107.自我封闭

 108.焦虑不安

 109.敏感多疑

 110.自暴自弃

 111.烦躁苦闷

 112.失落心理

 113.自悔自责

 114.强迫心理

 115.急于求成

 116.郁郁寡欢

 117.争强好胜

 118.悲观失望

总看事物“灾难化”，把后果定义为“糟糕透顶”而陷入自己挖掘的陷阱之中不能自拔。焦躁和悲观的情绪会给人的自主神经造成不良影响，导致一段时间内人体免疫力急剧下降。应激、抑郁、悲观等负性情绪都能抑制细胞活性，压力会引起免疫功能下降。焦虑、紧张、怒气、恐惧等负面情绪对免疫系统的多个环节起抑制作用。

因为来自学生、家人、同行、学校和社会的压力日益增长，往往出现把压力变成给自己的负担，成天背负着，越背越重，积重难返，表现为烦闷，缺少耐心、信心和开心。

我们做教师的要做到：

（1）保持内心的平静。教师所拥有的只是现在。内心的平静，工作的成效，都取决于我们要如何活在现在这一刻，即必须活在当下。不论昨天曾发生过什么事，也不论明天有什么即将来临，永远置身“现在”。从这个观点来看，快乐与满足的秘诀，就是全心全意集中于现在的每一分、每一秒之中。

你的生活必须以现在为中心，要在生命的旅途中享受快乐，而不是把它留到终点才享用。活在现在，也就是要从现在从事的每件工作本身找到乐趣，而不只是期待它最后的结果。

为了活在现在，我们该体会现在这一刻的美妙之处。每一分、每一秒，每个人者防以自由选择，是否要真正生活在现在，吸收周围的一切，让自己受感动。

（2）不做无谓的等待。你可曾有这样的经验：当你在等一辆公交车时，它就是不出现，而且等其他的东西似乎也总是如此。因此俗谚有云：“时时掀盖看，煮水久不开。”同样的，有时你觉得一个期待中的电话让你等得不耐烦。在仿佛无数个小时的漫长等待后，你决定找点别的事做，果不其然，电话铃声立刻跟着响了起来。

碰到这种情况，有个处理的原则：回去掌握你的现在，不要屏住呼吸等候奇迹。如果你告诉自己：“我一定要拥有‘它’才会快乐和满足。”那么你不能如愿以偿的几率就会大为增加。少一分牵挂，你的等待就会早一刻结束。

（3）宽宏大量待人。原谅自己或别人，是为现在而活的一个抉择。

“我没法子原谅自己！”这种话听起来耳熟吗？我们不肯原谅某人，事实上无异在说：“我不想采取行动改善现状，我宁可活在过去，而且把这结果怪到别人或自己头上。”不肯原谅自己，就是让自己一直沉浸在罪恶感之中，承担不必要的心理折磨。

有些人对宽恕的看法与一般人正好相反。他们以为，如果不原谅母亲对他们不够好，母亲就有麻烦了；事实上，母亲不会有事，麻烦出在他们自己的身上！对别人不宽大，受苦的是自己。

不肯原谅别人，受苦的是自己。别人不会得胃溃疡，不会失眠，不会生气，嘴巴不会发苦，会有这些反应的是自己。无怪古圣先贤都劝我们：“原谅那些冒犯我们的人！”唯有如此，才能常保快乐健康。记十艮是疾病的主因，因为气苦的心会导致病苦的肉体。

除此之外，只要我们一心认定错的是别人，他们该负责使我们快乐，我们就不会自己担起责任。怪罪别人不会有任何结果。从停止怪罪别人的那一刻起，我们才会采取改善的行动。怪罪别人是一个逃避现实的借口——不行动的借口。

选择原谅，情况会循着一条神奇的轨迹转变。当我们改变了，别人也会跟着变。我们改变待人的态度，别人也会调整他们的行为。在我们修正对事物观点的同时，别人也会随着我们的新期望做出反应。

（4）实事求是对己。原谅别人不容易，原谅自己更难。很多人一辈子都为一些自以为是的缺点，在心理与肉体上惩罚自己。

林肯说：“人快乐的程度多半是自己决定的。”人生际遇对快乐程度的影响，其实远不及我们对事件的反应来得重要。

快乐实在也不是那么容易得到的东西。有时它可视为人生最大的挑战，需要投入全部的决心、毅力、自制力。成熟代表为自己的快乐负责，把注意力集中于已经拥有的一切，而不是放在没有得到的东西上。

一个人心里想些什么是别人无法控制的，因此，快乐与否的感觉操纵在你自己的手中。别人不能把思想硬灌进你的脑子里，要寻求快乐，必须专心思考快乐的事，但我们是否经常反其道而行之？我们是否经常不把别人的赞美放在心上，却为一两句不中听的话生好几天的气？如果你容许不愉快的经验或恶言占据你的心灵，后果只能自己承担。记住，你是自己思想的主宰。

大多数的人，对好话只记得几分钟，坏话却能数年不忘。他们就像收集垃圾的人，把数十年前人家丢给他们的垃圾背着到处跑。

有时快乐需要努力去达成。就像维持家中的整洁美观——你得把好东西陈列出来，把垃圾丢掉。快乐就是搜寻生命中的好东西，有人看见窗外美丽的风景，有人却只见玻璃窗脏了。看见什么？靠你自己用思想作抉择。

心态的作用是巨大的。每天早晨睁开双眼，都要对自己说：“崭新的一天又开始了，太美妙了！”然后想一想今天要做的事，充满活力地走向工作岗位。

每晚临睡前，回想今天，安排明天，再对自己说：“明天又将是充实的一天。”不对自己说：“我不行！”“太难了！”等消极词汇。心情不好时，要及时调整。

对老师来说，开始比的是工作效率，到后来比的就是心态了。这时候就要学会放松，尽量不要给自己太大压力。

有一句话很受用：“全力以赴，无怨无悔。”

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