礼仪是人类文明进步的重要标志之一，是一个国家、民族文化的重要组成部分。中华民族具有五千年文明史，是传承千年文明的民族，自古以来素有“礼仪之邦”的美誉。

郑思礼等编著的《旅游服务礼仪》力求结合旅游服务行业的需要，有效地提高本书学习者的专业素养，并有序地组织操作，在较短的时间内达到训练效果，帮助本书学习者学以致用。

郑思礼等编著的《旅游服务礼仪》从礼仪的基本知识入手，有针对性地介绍了旅游从业人员的基本礼仪要求，重点对酒店服务礼仪、旅行社服务礼仪、旅游景区服务礼仪作了详细介绍；同时，考虑到涉外旅游交流的需要，还一并介绍了国际交往礼仪、国际旅游会展礼仪及相关涉外礼仪知识，这将有助于提高旅游从业人员的专业素质。

《旅游服务礼仪》秉承理论与实践高度结合，突出技能操作的应用型人才教育理念，每章安排了案例导读和学习目标。本书从结构体例上重点突出服务礼仪的可操作性，设置了实训应用这一内容；同时，为了增强可读性，扩大读者的视野，本书还设置了案例分析、阅读材料等内容，力求从内容到形式都契合旅游管理与酒店管理专业设置特点，同时又突出实用性和针对性，具有较强的可操作性，以增强学生讲究礼仪的自觉性，满足旅游服务工作的需要。

《旅游服务礼仪》可作为普通高等院校酒店管理专业、旅游管理专业的教材，也可作为相关从业人员的业务培训教材和自学参考书。

序

前言

第一章 礼仪文化概述

 第一节 礼仪的概念与意义

 第二节 礼仪的沿革

 第三节 礼仪在旅游服务中的地位和作用

第二章 旅游从业人员的形象礼仪

 第一节 仪容仪表礼仪

 第二节 仪态礼仪

 第三节 着装礼仪

第三章 旅游从业人员的社交礼仪

 第一节 见面礼仪

 第二节 接待礼仪

 第三节 宴请礼仪

第四章 酒店服务礼仪

 第一节 酒店服务礼仪概述

 第二节 前厅服务礼仪

 第三节 客房部服务礼仪

 第四节 餐饮部服务礼仪

第五章 旅行社服务礼仪

 第一节 旅行社服务礼仪的要求与形式

 第二节 旅行社主要业务流程

 第三节 旅行社咨询接待礼仪

 第四节 旅行社商务礼仪

 第五节 导游服务礼仪

 第六节 旅游展览会礼仪

第六章 旅游景区服务礼仪

 第一节 旅游景区环境与服务特点

 第二节 景区服务人员职业形象标准

 第三节 景区服务人员的语言修养

 第四节 景区日常接待礼仪

 第五节 景区其他服务规范

第七章 宗教文化礼仪

 第一节 基督教礼仪

 第二节 伊斯兰教礼仪

 第三节 佛教礼仪

 第四节 道教礼仪

第八章 国际交往礼仪

 第一节 国际交往礼仪原则

 第二节 常见国际礼宾活动

第九章 我国主要客源国（地区）习俗与礼仪

 第一节 亚洲国家和地区

 第二节 欧洲国家和地区

 第三节 美洲国家和地区

 第四节 大洋洲国家

 第五节 非洲国家和地区

第十章 我国主要少数民族礼仪与习俗

 第一节 主要少数民族习俗与礼仪

 第二节 特色少数民族习俗与礼仪

参考文献