《坐月子这样吃最好》编著者潘小梅。

坐月子一定要补，那么怎么补呢？主要是食补。你知道食补要如何补才能补得健康、合理呢？当然是科学饮食，均衡营养，能够保证新妈妈自身恢复以及哺育宝宝的需要。同时，产后的进补也要有阶段性、针对性，因此，《坐月子这样吃最好》这本书集中所有你迫切想知道的问题，不仅仅告诉您坐月子期间该怎样吃，而且还有产后应该如何进行全面的调养才能帮助身体快速恢复呢。

《坐月子这样吃最好》编著者潘小梅。

《坐月子这样吃最好》这本书旨在给予新妈妈科学而全面的坐月子全程指导，从饮食营养、生活保健和运动锻炼三大方面入手，用现代医学眼光审视并改进传统月子习俗，力求为新妈妈提供科学的坐月子建议，帮助新妈妈恢复孕前最佳状态。此外，本书还特别为新妈妈提供了特殊情况下的饮食调养食谱，帮助新妈妈打败产后各种不适，重塑健康和美丽。

Chapter 1

坐月子饮食知识导读

科学饮食保营养

月子期的饮食要求是什么

月子期营养如何跟进

月子期营养素摄取

坐月子如何才能做到科学饮食

月子期饮食宜忌全知道

产后不宜立即喝母鸡汤

产后不宜久喝红糖水

产后不宜吃巧克力

产后吃鸡蛋要适量

产后不宜多吃腌制食品

产后不要忌盐

母乳喂养新妈妈不宜喝茶

新妈妈不宜吃“两精”

产后滋补忌过量

月子里水果吃不吃

Chapter 2

坐月子饮食营养全程指导

第一周 活血化瘀

恢复新妈妈元气

新妈妈身体变化

宝宝成长情况

营养与护理

饮食与宜忌

新爸爸必知

新爸爸问答

本周重点食谱推荐

花生红枣小米粥

枸杞鸡丁

紫菜鸡蛋汤

牛奶红枣粥

生化汤

麻油鱼

青椒肉片

薏米饭

甜糯米粥

麻油猪肝

冬笋雪菜黄鱼汤

豆浆莴笋汤

第二周 补肾养腰

调理新妈妈脾胃

新妈妈身体变化

宝宝成长情况

营养与护理

饮食与宜忌

新爸爸必知

新爸爸问答

本周重点食谱推荐

观音串茶

腰花木耳汤

麻油猪腰

花生猪脚汤

猪蹄茭白汤

五谷杂粮饭

糯米油饭

西红柿鸡肉丁

麻油青菜

白萝卜蛏子汤

三丁豆腐羹

第三周 补气养血

强化新妈妈身体

新妈妈身体变化

宝宝成长情况

营养与护理

饮食与宜忌

新爸爸必知

新爸爸问答

本周重点食谱推荐

明虾炖豆腐

什锦蔬菜

当归生姜羊肉汤

姜枣枸杞乌鸡汤

杏仁白糖粥

白玉黄花菜

麻油煎鸭蛋

鱼圆莼菜汤

冰糖银耳汤

烧牛蹄筋

黄芪炖鸡汤

第四周 活化筋骨

强壮新妈妈体质

新妈妈身体变化

宝宝成长情况

营养与护理

饮食与宜忌

新爸爸必知

新爸爸问答

本周重点食谱推荐

黄鱼参羹

栗子黄鳝煲

韭黄炒鳝鱼

三丝银耳

炖母鸡

牛肉枸杞汤

鸡蛋玉米羹

白汁牛肉

甲鱼汤

鲫鱼豆腐汤

桂圆糯米粥

第五周 补充奶源

确保新妈妈喂养

新妈妈身体变化

宝宝成长情况

营养与护理

饮食与宜忌

新爸爸必知

本周重点食谱推荐

瓜烧带鱼

芹菜西兰花苹果汁

麻油虾

清蒸茄段

马铃薯烧牛肉

山药紫米汤圆

奶汤鲫鱼

土豆南瓜炖鸡肉

豆干炒时蔬

山药鱼头汤

第六周 美容瘦身

复原新妈妈身体

新妈妈身体变化

宝宝成长情况

营养与护理

饮食与宜忌

新爸爸必知

新爸爸问答

本周重点食谱推荐

百合糯米粥

橘皮粥

笋尖焖豆腐

麻油米线

乌鱼丝瓜汤

哈密瓜盅

炖豆腐猪蹄香菇

山药豆腐汤

Chapter 3

特殊情况的饮食调养食谱

特殊调养，饮食妙方帮大忙

催乳下奶，让宝宝吃个够

花生粥

鲤鱼煮枣汤

猪蹄黄花菜汤

猪排炖黄豆芽汤

白烩小牛肉

莴苣粥

开胃食物，新妈妈有个好胃口

虾仁蛋

鲜虾炒海带

肉焖蚕豆瓣

葱爆鸡块

莲子猪肚汤

花生鸡爪汤

饮食调理，赶走体虚

甲鱼汤

荔枝粥

南瓜炒肉丝

羊排粉丝汤

银耳乌龙汤

糟鱼肉圆汤

不同季节，不同饮食调理

花生炖猪蹄

蛋花粥

白扁豆粥

红参蒸鲫鱼

木耳红枣汤

金针炖猪蹄

当归生姜羊肉煲

核桃阿胶红枣羹

产后不适，饮食调养有良方

产后眩晕

糯米葱白粥

小米鳝鱼粥

参芪四物粥

归芪羊肉汤

香炸鱿鱼圈

海带炖肉片

产后多汗

三丝黄花羹

糯米猪肚汤

当归羊肉羹

产后贫血

枸杞猪肝

归芪羊肉汤

米酒蒸鸡蛋

红烧甲鱼

生炒糯米饭

产后便秘

松子仁粥

鲜蘑蛋白

炖参肠

姜汁菠菜

养阴清热烩海参

荠菜炒冬笋

核桃仁拌芹菜

松子芝麻煲猪肠

产后痔疮

清润瓜糖水

猕猴桃西米粥

大荠菜生地煲蚝豉

紫菜豆腐肉片汤

菠菜粳米粥

产后小便不利

笋肉鲫鱼

人参乌鸡

产后脱发

百合捞莲子

小炒虾仁

山药核桃炖猪脑

芪归芝麻炖乳鸽

大蒜鱼片汤

何首乌粥

龙眼人参炖瘦肉

枸杞黑豆炖羊肉

产后失眠

红枣莲子汤

木耳红枣汤

金针黄豆排骨汤

当归猪心汤

产后腹痛

当归党参羊肉羹

八宝鸡

当归炖羊肉

小米鸡蛋红糖粥

山楂肉丁

产后恶露

栗子黄焖鸡

山楂益母茶

参芪炖肥母鸡

芪归炖鸡汤

鸡蛋羹

Chapter 4

新妈妈的产后康复与保健

新妈妈的生活起居

错误的月子起居观念

月子里的起居常识

产后瘦身重塑窈窕身材

告别“蝙蝠臂”

减掉肉肉，重塑小蛮腰

与下垂臀部说再见

甩掉小肚子，成为“小腹婆”

告别大象腿，寻回修长美腿

皮肤护理，做个水嫩漂亮妈妈

产后乳房保健

自我按摩，压出纤瘦妈妈

减肥瑜伽，还你苗条身材

保健操，让妈妈重塑健康美丽

用药宜忌，新妈妈安全红绿灯

喂养宜忌，宝宝健康的安全闸

新妈妈适宜选择的喂奶姿势

不要让宝宝造成乳头混淆

用奶瓶喂宝宝要选对时机

新妈妈要知道的母乳保存方法

新妈妈在喂养时不宜生气

人工喂养时宜用热水加热奶瓶

新妈妈喂奶时不宜浓妆艳抹

新妈妈给宝宝喂奶不宜过量

新妈妈感冒时可戴口罩喂奶

产后吃鸡蛋要适量

常见情景

家中添丁，另一样食物也会随之多起来，那就是鸡蛋。亲朋好友上门道贺，几乎人手必备一份鸡蛋作为贺礼。关怀备至的家人们也就把鸡蛋作为新妈妈们每日必食的滋补品，而且认为新妈妈鸡蛋吃得越多对身体越有好处。传统思想

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，不仅含有极易被人体吸收的高质量蛋白质，而且还含有多种维生素和微量元素，对于产后身体极度虚弱的新妈妈来说，这无疑是一种集多种补益功能于一体的最佳补品。既然营养如此丰富，那必然是多多益善了，蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋……成了新妈妈们每天必不可少的食物。正确观念新妈妈吃鸡蛋要适量，不可贪多。科学解释鸡蛋的营养分析

鸡蛋含有丰富的蛋白质，比牛肉、猪肉等人们日常食用的肉类中的含量都要高，并且含有卵黄素、卵磷脂、胆碱等有助于身体发育、促进细胞再生的成分，以及钾、钠、镁等多种对人体有益的微量元素，可以说是一种既简单易得，又物美价廉的滋补佳品。

新妈妈吃鸡蛋的好处

新妈妈产后身体赢弱，需要补充营养，以促进身体复原和乳汁的分泌，鸡蛋中充足的蛋白质和多种营养成分可以很好地为新妈妈的身体增加能量。

尤其是处于哺乳期的新妈妈，适量吃鸡蛋，鸡蛋中的卵磷脂等促进大脑发育、增强记忆的成分，也会随着乳汁传送给宝宝，能够很好地促进宝宝的大脑和智力的发育。

鸡蛋，并非多多益善

如果因为新妈妈的体质虚弱，就让她们进补大量的鸡蛋，可能会适得其反。这时，如果让新妈妈大量进食呜蛋，不但起不到补充营养的作用，反而有可能会出现“蛋白质中毒综合征”。所谓蛋白质中毒综合征，是指人在短时间内，在消化吸收能力不允许的情况下摄入过多蛋白质，而出现的腹部胀闷、头晕目眩、四肢无力的症状。主要是因为新妈妈在分娩的过程中耗费了大量的体力，身体各个系统的机能也随之降低，消化能力尤其虚弱，如果这时大量吃鸡蛋，就会增加消化系统的负担，使得体内蛋白质含量过高却又无法吸收，这些蛋白质在肠道内腐败之后，就会产生羟、酚、吲哚等对人体毒害极大的化学物质，进而出现蛋白质中毒的症状。进补指导鸡蛋的营养如此丰富，新妈妈们当然不能舍弃不吃，但也要吃得科学合理。

新妈妈吃鸡蛋要看时间

新妈妈在分娩后的几个小时之内不要吃鸡蛋，这时吃鸡蛋，很容易由于胃肠消化吸收功能衰减而出现蛋白质中毒的现象。

新妈妈吃鸡蛋要适量

新妈妈在产褥期间，每天需要的蛋白质大约在100克左右，因此，每天吃3～4个鸡蛋就足够了。

新妈妈吃鸡蛋要用对方法

鸡蛋不可生吃。生鸡蛋中含有大量细菌，不仅新妈妈不能吃，普通人群也不要生食鸡蛋。

蔬菜配鸡蛋，补铁好帮手。为了避免新妈妈产后出现贫血症状，可以将鸡蛋与含有维生素c、铁的蔬菜、肉类搭配着吃，能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。

新妈妈产后不宜食用过油腻的食物，因此，煎鸡蛋、炒鸡蛋就不太适合作为新妈妈的盘中餐，而蒸、煮的鸡蛋人体对其的消化、吸收率都在90％以上，因此，推荐新妈妈选择这两种方法来吃鸡蛋。P22-P23

对于新妈妈来说，饮食补养是坐月子的一项重要内容，孕育分娩的损耗都要靠月子期的饮食营养补回来。传统的坐月子习俗中就有很多关于饮食调养的内容，例如坐月子期间要多喝红糖水，多吃鸡蛋，鸡汤要多多地喝，通乳下奶的食物要多吃，青菜水果要避免……那么，这些观念是否都科学合理呢？新妈妈要怎么吃才能吃得好，吃得对，吃得健康呢？

这就是本书要为新妈妈们解答的问题。坐月子一定要补，但是要补得健康、合理，科学饮食，均衡营养，保证新妈妈自身恢复以及哺育宝宝的需要，但要切记不可滋补过量，那样反而不利于新妈妈的健康。同时，产后的进补也要有阶段性、针对性，比如第一周的饮食要有助于恶露排出，恢复新妈妈的元气；第二周要着重于调理新妈妈的身体，促进器官功能的恢复，促进乳汁分泌；第三、四周要着重于补气养血，促进新妈妈筋骨恢复；第五、六周为巩固期，帮助新妈妈恢复状态，彻底变身健康美丽辣妈。因此，本书告诉您的不仅仅是坐月子怎样吃，而是新妈妈们产后需要如何调养。本书主要介绍的是产后六周的饮食补养。

在进行饮食补养的同时，生活保健和运动锻炼也不可落下。月子期间的清洁卫生绝不可忽视，适量的运动也必不可少，本书也为新妈妈提供了月子期间的起居注意以及运动锻炼小妙招，帮助新妈妈更快地恢复到孕前状态。

愿我们这本图文并茂的小书能带给新妈妈们最贴心的帮助与关爱，愿每位妈妈都能够健康、快乐、平安！