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书名 蔡澜品味(香港台湾格调手册)
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 蔡澜
出版社 广东旅游出版社
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简介
目录

香港·品味

怀旧粤菜馆

富豪饭堂

合时羊腩煲

叹早茶

“蛇窝”的港式下午茶

驰名中环的鱼汤米线

传统攦粉

美味干炒牛河

醋味十足的猪脚姜

清真羊肉宴

最正宗的川味麻辣凉粉

阳澄湖大闸蟹

揭秘冰鲜店

50多年历史的海味店 燕窝之我见

妙曼普洱

水仙茶

美食与好茶

国际都会国际菜

品味法国菜

英式下午茶

空中花园中的个性西餐

苏三夫妻的小天地

以辣闻名的泰国菜

令人听而生“畏”的埃及菜

弥敦道的“小韩国”

重庆大厦——印度商品的汇集地

香港第一的芝士房

幸福的“酒窝”

日式家常菜

全港最美味的甜品店

伊藤胜浩的日本餐厅

清酒

妈妈的味道

福建薄饼

潮州家常菜

浓油赤酱上海菜

广东菜

宽街窄巷的市井生活

闹市中的菜市场

界限街金鱼市场——不买也看看咯!

花墟道——芬芳满布的鲜花聚集地

广东道玉石玉器市场——受人称道的香港玉石制造

老实公司——最幸福的香港老牌杂货店

应有尽有的永安号

平民化的旺角花园街

庙街的“神算子”蔡澜

三脚小猫的欢乐

新界离岛行

石湖天光墟——各得其“利”的农产品零售站

金钱村金鱼养殖场——锦鲤大博览

青松观的盆栽和斋菜

闲游长洲

“从头到脚”看香港

老式理发店

老花眼镜

穿越传统:时尚的中山装和旗袍

衬衫订制专门店

新奇手杖店

脚的博物馆

关于艺术那些事儿

名画荟萃的画廊

书画复制品的价值

摄影大师的故事

闲逛书店

砵兰街的石头玩家

虚白斋

笔墨纸砚俱全的书画店

走进中文大学图书馆

漫画家的收藏

一乐也

品位生活“博览馆”

明式家具

麻将——万变不离其宗

纯手工制作的裙褂店

喜庆又保值的结婚金饰

名贵钻饰专门店

人造钻石,亦幻亦真

名表的品位

床的渴望

丰俭由人的餐具

充满暖意的羊毛时装店

自行车海滨骑行

玩具枪 VS 真枪

台湾美食之旅

老式上海菜

极品宴

包罗万象的书店

101大楼里的台湾美味

台湾“海鲜”滋味

台湾早餐切仔面

台湾牛肉面

再尝上海菜

居鸠堂

每人57道菜的一品宴

大坑竹笋

台湾老友记

从影后到琉璃艺术家

漫画大师蔡志忠的另类人生

瓷艺大师许朝宗

木雕艺术家黄石元

编辑推荐

蔡澜编著的《蔡澜品味(香港台湾格调手册)》是由广东旅游出版社将《蔡澜品味》这个电视节目结集成书,这辑节目拍摄的,都是作者喜欢的餐厅、店铺。编辑们用心将节目对白写成文字,再从片段中截录图片,务求将节目原汁原味地还原成书,用文字打破方言的隔阂,将节目的精髓献给各地读者。未看过节目的读者,不妨将此书当成参考;看过的,也可留作纪念。

内容推荐
本书是根据TVB2010年推出的重磅美食和旅行节目《蔡澜品味》的内容选编提炼而成, 书中搜罗云集香港的经典美食和特色店铺, 并辐射台湾、马来西亚以及台湾等地, 介绍蔡澜先生的美食与生活品位, 是不可多得的美食读本。全书共分为13个部分, 即“香港·品味”、“国际都会国际菜”、“隐匿香港的日本美食”、“妈妈的味道”、“宽街窄巷的市井生活”、“新界离岛行”、“‘从头到脚’看香港”、“关于艺术那些事儿”、“品位生活‘博览馆’”、“台湾美食之旅”、“台湾老友记”、“吃喝玩乐游‘大马’”, 和“日本红叶和风旅行”。
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更新时间:2025/4/8 10:22:53