随着人们对自身健康的日益关注，汤作为一种健康饮食，深受百姓的欢迎。汤是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般做法是将各类营养材料放在水中炖煮，如此不仅保留了营养材料的原有成分，还以不错的口感、味感，以及极易吸收的优点吸引着众多食客。还可利用汤内食材和药材的属性，帮助紧张工作的现代人缓解压力，既可调理又可保健。
犀文图书编著的《家常炖补汤》以通俗的文字介绍了200多种家常炖补汤的做法，包含了以畜肉、禽肉、水产、蔬菜为原料的各式汤类。还教您如何根据食物的特点，巧妙搭配，做出美味鲜香、营养丰富的好汤。赶快来尝试一下吧！