袁洪卫编著的《胶东植物手册》在介绍了胶东自然概况及植被演替情况的基础上，将胶东植物分为藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类、裸子和被子植物七大类群进行介绍，除有分门、分科、分属检索表外，还概括了各科的识别要点，并对胶东分布的308科2112种植物的形态特征、地理分布和实际应用情况分别进行了介绍。其中低等植物部分主要介绍了胶东常见的肉眼可见种类，兼顾了分类地位突出和与人类关系密切的单细胞种类；分类地位特别重要，胶东地区尚未发现的蓝绿藻也作了简单介绍；高等植物部分全面介绍了胶东的已知种类，力求完整；栽培植物的变种一般只记录常见变种的名称和与正种的区别，不作详细描述。为满足人们研究和应用植物的需要，本书还详细介绍了各类植物标本的采集制作和保存方法。
本书特别适合胶东大中小学师生进行野外实践活动时使用，也可供广大生物学工作者及相关专业人员研究胶东植物时参考。