《口口相传的云南旅游书》是一本以攻略为主的书,收录了云南100余个精华景点,还有用驴友的亲身经历写成的“口口相传的旅游圣经”;让你把复杂的乘车方式简单化,早日对旅途中可能会发生的意外做好准备,还能教你如何拍出美片,如何寻找合适的住处。在主要旅游城市驿站的前后,提供了详细的交通、本地最有特色的美食、各个地方特有的节日、温馨舒适的客栈,让你在旅游途中吃、喝、玩、乐、样样精通,能瞬间抓住云南的精彩。本书由陈新主编。
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书名 | 口口相传的云南旅游书 |
分类 | 生活休闲-旅游地图-地图 |
作者 | 陈新 |
出版社 | 电子工业出版社 |
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简介 | 编辑推荐 《口口相传的云南旅游书》是一本以攻略为主的书,收录了云南100余个精华景点,还有用驴友的亲身经历写成的“口口相传的旅游圣经”;让你把复杂的乘车方式简单化,早日对旅途中可能会发生的意外做好准备,还能教你如何拍出美片,如何寻找合适的住处。在主要旅游城市驿站的前后,提供了详细的交通、本地最有特色的美食、各个地方特有的节日、温馨舒适的客栈,让你在旅游途中吃、喝、玩、乐、样样精通,能瞬间抓住云南的精彩。本书由陈新主编。 内容推荐 《口口相传的云南旅游书》告诉你最全面的云南游玩信息,带给你关于吃、住、行、购、娱等旅游的全面咨讯。此外,《口口相传的云南旅游书》还配有“搭地铁玩昆明”、“自驾游古镇”等最新内容。希望能够为热爱旅游的驴友、偏爱背包的“穷”游家,以及一心希冀去这座“来了就不想走的城市”的人们,提供一些更加便利的资讯和更加实用的信息。本书由陈新主编。 目录 REVIEW 导读 云南旅行必知事 云南旅行的行李清单 不可不知的云南民俗节日 少数民族婚恋习俗之最 不可不尝的云南美食 最值得购买的云南特产 云南旅行需要注意的事项 需要知道的少数民族禁忌 最有意思的“云南十八怪” PART 1 我的云南旅游计划书 走进彩云之南 了解点云南历史 掌握点云南地理 云南旅行必知的地理13最 知道点云南气候 也说说云南的少数民族 去云南不可错过的八大体验 体验1.参加热闹的石林火把节 体验2.到丽江度过一段柔软时光 体验3.在大理体验风花雪月的浪漫 体验4.在香格里拉人间仙境中畅游 体验5.吃遍云南著名的小吃 体验6.如果有时间一定要暴走虎跳峡 体验7.来一场感官盛宴 体验8.到西双版纳参加泼水节 玩转云南的行程安排 如果我有3天时间 如果我有7天时间 PART 2 昆明——花开不断四时春 昆明名片 行在昆明 进出昆明 昆明市内交通 玩在昆明 云南民族村 西山森林公园 金殿风景区 云南石林风景名胜区 翠湖公园 世界园艺博览园 昆明植物园 七彩云南 圆通寺 金马碧鸡坊 大观公园 黑龙潭公园 官渡古镇 筇竹寺 九乡风景区 轿子雪山 东川落霞沟 昆明周边景点 元谋土林 元谋猿人陈列馆 罗平油菜花海 多依河旅游景区 PART 3 大理——风花雪月—古城 大理名片 行在大理 进出大理 大理市内交通 玩在大理 苍山 洱海 大理——风花雪月—古城 大理古城 崇圣寺三塔 鸡足山 三塔倒影公园 喜洲古镇 银都水乡新华民族村 蝴蝶泉 天龙八部影视城 石宝山 巍山古城 巍宝山 吃在大理 大理经典名馆情报 饕餮族推荐的美食街 逛在大理 泡在大理 住在大理 PART 4 丽江——柔软时光&纳西风情 丽江名片 行在丽江 进出丽江 丽江市内交通 玩在丽江 丽江古城 白沙古镇 玉水寨风景区 黑龙潭公园 束河古镇 玉龙雪山 泸沽湖 东巴谷 文笔山景区 宝山石头城 虎跳峡 扎美寺 长江第一湾 拉市海 丽江——柔软时光&纳西风情 吃在丽江 逛在丽江 泡在丽江 休闲达人爱去的咖啡厅 丽江最火爆的酒吧 丰富多彩的丽江节日 住在丽江 PART 5 香格里拉——梦想中的自由王国 香格里拉名片 行在香格里拉 进出香格里拉 香格里拉市内交通 玩在香格里拉 松赞林寺 纳帕海 独克宗古城 碧塔海 属都湖 梅里雪山 哈巴雪山 天生桥温泉 白水台 碧壤峡谷 吃在香格里拉 香格里拉——梦想中的自由王国 逛在香格里拉 泡在香格里拉 丰富多彩的香格里拉节日 住在香格里拉 PART 6 西双版纳——理想而神奇的乐土 西双版纳名片 行在西双版纳 进出西双版纳 西双版纳市内交通 玩在西双版纳 西双版纳民族风情园 泼水节观礼台 曼阁佛寺 西双版纳原始森林公园 西双版纳傣族园 曼飞龙佛塔 野象谷 中科院西双版纳热带植物园 打洛口岸 景真八角亭 吃在西双版纳 西双版纳经典名馆情报 西双版纳——理想而神奇的乐土 逛在西双版纳 丰富多彩的西双版纳节日 住在西双版纳 PART 7 红河——梯田状景&建水古韵 红河名片 玩在红河 元阳梯田 建水古城 燕子洞 阿庐古洞 朱家花园 箐口哈尼族民俗村 PART 8 保山——丝绸之路—驿 保山名片 行在保山 腾冲热海 和顺侨乡 叠水河瀑布 PART 9 德宏——美丽而神奇的秘境 德宏名片 玩在德宏 勐巴娜西大花园 莫里热带雨林风景区 南甸宣抚司署景区 树包塔 瑞丽江—大盈江风景名胜区 姐勒金塔 姐告口岸 瑞丽独树成林 虎跳石·落水洞 PART 10 文山——当今的桃源仙境 文山名片 玩在文山 老君山风景名胜区 普者黑 坝美村 峰岩洞村 附录A 云南省主要旅游城市应急电话 云南省少数民族节日 试读章节 汽锅鸡 汽锅鸡是用云南建水出产的一种别致的土陶蒸锅制作的。在制作的时候,要把鸡斩成小块,和姜、盐、葱、虫草或者天麻等一起放入汽锅内,锅内不放水,而是将其放入蒸锅上蒸,时间要三四个小时。在蒸汽锅鸡的过程中,汽锅内会产生水蒸气,凝聚成汽锅鸡的汤,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,因而这汽锅鸡吃起来味道鲜甜,肉质滑溜,再加上放入了药材,还具有滋补强身的作用,故而到了昆明,一定要吃上一罐汽锅鸡。 野生菌 云南有250多种野生菌,差不多占了全世界食用茵的一半以上。昆明作为云南的省会城市,不说250多种野生菌全部能看到、吃到,吃到其中的几十种是很平常的事情。在昆明吃野生菌,可以蒸、炖、炒、煎、煮,但一般是火锅,选择的锅底是用土鸡、筒子骨、老鸭、火腿等材料和各种香料熬制的,这样一来,菌菇原汁原味,营养丰富。而本来就很鲜美的鸡汤涮了野生菌,味道也是成倍地“靓”,吃完了菌菇,再喝上几碗汤,那滋味甭提多美了。 过桥米线 过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤,再加上米线,青菜、肉类等辅料做成的,吃起来味道特别浓郁鲜美,而且营养丰富。吃过桥米线很有讲究,吃时用大瓷碗先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但千万不可先喝汤,以免烫伤。要先把鸡蛋磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入,并用筷子轻轻拨动,好让生肉烫熟。然后放入香料、又烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线,最后加入酱油、辣子油。 稀豆粉 稀豆粉也是昆明夏季的消暑佳品。它先将上等豌豆加水泡一天或一夜,然后研磨成粉,再把磨好的稀豆粉倒进锅里煮好即成。稀豆粉煮好了要马上吃,吃时可以拌米线、卷粉,或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里,再加上佐料,佐料有鲜红的油辣子、雪白的葱花、淡黄的姜汁、白白的蒜泥、味精、酱油、芝麻油等,看着就让人食欲大增。 小锅米线 小锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法,将米线放在炭火上用小锅煮沸。放在火上的锅,比碗大不了多少,是用红铜做的,是所谓的小锅。在小锅里舀上高汤,待汤煮沸后,加上剁肉帽子、豌豆尖、酸腌菜、油辣椒和酱油,最后再放米线入锅,一碗小锅米线就做成了。做好的米线吃起来有微微的、恰到好处的一点酸味、鲜味、甜味和辣味,味道相当不错。 昆明市内的小锅米线很多,味道各有千秋,想吃到比较不错的,可以寻找打着建水牌子的米线店,味道绝对差不了。 饵块 饵块是用优质大米加工制成的,一般分为块、丝和片3种。制成的饵块色泽洁白、质地细嫩、有筋骨,无论煮、炒皆不黏糊。大理饵块虽然食用多样,但最有特色的是新鲜现揉的烧饵块,先将蒸熟、冲捣后的饵块团放在光滑洁净的大理石板上,用手揉成饼状后,按各自饮食习惯,内包白糖、核桃仁或芝麻酱、卤腐、油条等佐料,放在木炭上慢慢烘烤至表皮微黄后,即可食用。这种烧烤出来的饵块香脆可口,食后许久还余香在口,备受人们的青睬。 什锦凉米线 什锦凉米线主要在夏秋两季吃,家家小吃店都会推出这个品种。这种米线的做法是先用凉开水洗后沥干水分,装入碗中,放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋等,但要求摆放妥当,颜色搭配好,看着就有食欲。这种凉米线的配料多,用料全,酸、辣、麻、甜、香各味俱全,口感滑润,女孩子们都很喜欢吃。 大理砂锅鱼 做这种鱼一定要选用祥云出产的好砂锅,再用洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼或鲤鱼加香菇、玉兰片、竹笋、木耳、金钩虾、火腿等配料,文火炖煮至熟,再添入青蒜、豆腐之类的鲜嫩食物后趁沸锅上桌。上桌时,以菜叶铺垫的大盘衬垫,锅中沸滚,鱼嫩味美,誉称”十全大补饮食”。P31-33 序言 当你背起行囊却不知道去哪里的时候;当你想暂时逃离人世的纷杂,却选不到合适地方的时候;或者,你只是想找个地方单纯地度过一段柔软的时光,那么就去云南吧! 云南的风景,能瞬间抓住你的眼球。在这片土地上,有“大地最美的雕塑”之称的元阳梯田,有“最饱满线条”之称的东川落霞沟,有“东方女儿国”之名的泸沽湖,有被誉为“最后的人间天堂”的香格里拉,还有以“险”闻名的虎跳峡,以及世界上最美丽的雪山之——梅里雪山……在这些地方,作可以摄影,可以徒步探险,只需要根据你喜欢的方式选择你想要的旅游主题。 在云南的时光,是柔软自在的。丽江的阳光、大理的“风花雪月”、束河古镇的沧桑、泸沽湖的宁静,都能给你最完美的享受。 在这些地方,你需要做的就是找一家喜欢的客栈小住几天。白天就腻在客栈的小院晒太阳、喝茶、看书,与旅途中偶遇的驴友侃大山,交流旅游经验;晚上,可以到某个酒吧或者咖啡厅坐坐,寻找一段美丽的邂逅。如果你还觉得不够,那么就看星星吧,高原夜空的纯净无暇,让你能重温儿时的快乐时光。 云南的民俗风情,是多姿多彩的。在这里,你可以见识“云南十八怪”的传说,了解各个少数民族的特色风俗,如彝族最奇特的恋爱场所——姑娘房,爱尼族最有趣的情书——鲜花传情,怒族最优雅的恋爱方式——以琵琶、口弦传情,摩梭人那世界上最古老的婚姻习俗之——阿注婚……当然,你还可以参加那些名目繁多的节日,如彝族的火把节、大理白族的三月街、傣族的泼水节、纳西族的棒棒会、藏族的迎佛节…… 《口口相传的云南旅游书》是一本以攻略为主的书,收录了云南100余个精华景点,还有用驴友的亲身经历写成的“口口相传的旅游圣经”;让你把复杂的乘车方式简单化,早日对旅途中可能会发生的意外做好准备,还能教你如何拍出美片,如何寻找合适的住处。在主要旅游城市驿站的前后,提供了详细的交通、本地最有特色的美食、各个地方特有的节日、温馨舒适的客栈,让你在旅游途中吃、喝、玩、乐、样样精通,能瞬间抓住云南的精彩。 在导读部分,还列出了详细的旅游线路,教你3天时间如何玩转昆明、大理、丽江、香格里拉,7天玩转云南。当然,你还可以根据主题选择你的行程,看你是想轻松玩转云南还是想选择“自虐”徒步线,或者是摄影之旅、民俗之旅。 旅途无聊了,书中特有的云南风情,能够让你渐渐融入这个神秘的地方,久久回味。 本书由陈新主编,参与编写的人员还有江乐兴、陈艳、李彩燕、刘星辰、魏娥、殷凤娇、肖浩源、黄熳、许红、朱五红、缪利军、姚晴雯、常美玲、仝莎莎、周国宝。 |
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