第一篇　中国人该怎么吃

　第一章 童吃好每天三顿饭

　第一节 吃得不好会生病

病从口人，80％以上的病都是吃出来的

治癌、致癌?1／3的癌症都与膳食有关．

吃得激素失调，带来无尽烦恼

导致衰老的神秘物质——过氧脂质

吃得不对，免疫力就下降

　第二节 吃得合理，健康自来

一日三餐要合理

少食多餐，有利健康

适当多吃粗粮有利健康

主食的地位不可取代

多吃豆类与奶制品

完全素食不利于健康

多吃蔬菜和水果

适当吃点苦味食品

　第三节 3顿饭怎么吃

健康的一天从早餐开始

你的“早餐组合”合理吗

“黄金早餐”到底怎么吃

午餐不能凑合

午餐的“八不主义”

晚餐不科学，体弱又多病

晚饭少一口，活到九十九

　第四节 食物中的营养素

中国居民主要的食物

人体最需要的营养素

蛋白质的生理功能

脂肪在人体内的作用

碳水化合物的选择

中国人最容易缺少的矿物质

人体必需的其他矿物质

第二篇　中国人该怎么喝

第三篇　中国人该怎么养生

第四篇　中国人该怎么防病治病

第五篇　中国人该怎么运动

中国是现在世界上发展最快的国家之一，也是世界上人口最多的国家。中国人是否活得健康、幸福关系着中国乃至世界的大局。我国《卫生事业发展“十一五”规划纲要》明确提出将“加强全民健康教育，积极倡导健康生活方式”作为重点工作。为此，卫生部疾病预防控制局、全国爱国卫生委员会办公室和中国疾病预防控制中心在全国范围内发起全民健康生活方式行动。第一阶段行动为“健康一二一”行动，其内涵为“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”，以合理膳食和适量运动为切入点，倡导和传播健康生活方式理念，推广技术措施和支持工具，开展各种全民参与活动。随着活动的推进和深入，全民健康生活方式行动最终将涵盖与健康相关的所有生活方式和行为。

张彩山编的《中国人该怎么活(超值白金版)》就是围绕以上目的编写的，全书共分为五个部分，分别是：中国人该怎么吃、中国人该怎么喝、中国人该怎么养生、中国人该怎么防病治病、中国人该怎么运动。既响应了我国《卫生事业发展“十一五”规划纲要》提出的健康生活方式要求，又增加了传统医学上中国人养生和防病祛病的内容，传承和发扬了中医药的文化，使之为更多中国人民的健康长寿服务。

  希望《中国人该怎么活(超值白金版)》能够成为你身边不说话的健康教练，随时随地为你的健康服务，从根本上揭示中国人活得好、活得健康、活得幸福的真谛。

张彩山编的《中国人该怎么活(超值白金版)》共分为五篇，分别从中国人应该怎么吃、怎么喝、怎么养生、怎么防病治病、怎么运动几个方面出发，阐述了中国人应该在这几个方面怎么去做才能活得更健康、更滋润，让读者朋友们能够有效地选择自己的健康之道，学会选择适合自己的吃、喝、养生、运动等生活方式。