李玉主编的《课本中没有的神秘现象》中，怪诞离奇的奇异事件，扑朔迷离的自然奇闻，难以捉摸的人类谜团……神秘、可怕的现象背后，到底隐藏着什么秘密？这些令人既感到害怕又感到无法说清的事件究竟是怎么回事？至今仍然没有人能够给出明确的说法。也许正因为如此，我们才能够领略到大自然的无穷奥秘吧。

《课本中没有的神秘现象》针对孩子的好奇心理、对神秘现象的求知心理特征，遴选世界各地神秘现象中精心选编而成。让孩子在好奇中探索学习，既开阔眼界又增长见识，对培养和提高青少年的综合素质大有裨益。

《课本中没有的神秘现象》由李玉主编。

主题一 你身边的那些现象

 ·1．冒“汽”的冰棍

 ·2．爆米花为什么那么蓬松呢

 ·3．“开了锅”的粥不热

 ·4．开水不响，响水不开

 ·5．多孔的冻豆腐

 ·6．会跳舞的水滴

 ·7．纸杯烧水

 ·8．为什么蜡烛的火苗会朝上燃烧

 ·9．为什么种子会跑到苹果里面

 ·10．西红柿是水果还是蔬菜

 ·11．为什么玻璃是透明的

 ·12．为什么镜子里面的物体左右颠倒

 ·13．食物是怎样转化成脂肪的

 ·14．先有鸡还是先有蛋

 ·15．无籽水果是怎么回事

 ·16．热水比冷水更容易结冰吗

 ·17．为什么牛奶是白色的

主题二 在学校和娱乐中探寻各种现象

 ·1．粉笔和黑板由什么东西制成

 ·2．为什么盐可以融化马路上的雪

 ·3．为什么弹跳的篮球越跳越低

 ·4．为什么将石子投入水中会激起一片涟漪

 ·5．利用北极星，你真的能够知道自己在哪里吗

 ·6．海滩上的沙子是从哪里来的

 ·7．为什么我们原地旋转停止后感觉天旋地转

 ·8．牡蛎体内是怎样产生珍珠的

 ·9．为什么我们的腿脚会抽筋

 ·10．海拔高的地方，为什么会影响我们做饭

 ·11．为什么头发有直有卷

 ·12．为什么在紧急刹车的情况下，你的身体会前倾

 ·13．为什么海水是咸的

 ·14．我们只使用10％的大脑

主题三 奇异可怕的自然奇闻

 ·1．可怕的“黑太阳”

 ·2．非同寻常的“落物雨水”

 ·3．那些怪异的闪电

 ·4．沙丘在唱歌

 ·5．会自己走路的石头

 ·6．诡异的喀拉拉邦红雨

 ·7．会产蛋的石崖

 ·8．小心天上掉冰块

 ·9．多灾多难的神秘海域

 ·10．非洲杀人石

 ·11．那些怪异的彩虹

 ·12．圣塔克斯的怪秘地带

 ·13．石棺中竟然流出清泉

 ·14．神秘的卡塔图姆博闪电

 ·15．只收不吐的“无底洞”

主题四 神秘莫测的人类谜团

 ·1．生活中的“千里眼”

 ·2．奇异的人体发电现象

 ·3．长睡不起的睡神

 ·4．神秘的心灵感应现象

 ·5．尼罗河流域的“矮人国”

 ·6．拥有神秘透视眼的奇人

 ·7．神秘的人体自燃现象

 ·8．令人费解的不老人

 ·9．最后的“食人族”

 ·10．能够悬浮在空中的超人

 ·11．千奇百怪的异食癖

 ·12．神秘的无指纹人

 ·13．什么都能吸的人体磁铁

 ·14．匪夷所思的怪胎

主题五 难以捉摸的奇特事件

 ·1．杀人汽车的传奇

 ·2．宇航员的惊心遭遇

 ·3．欧亚大陆的“幽灵火车”

 ·4．法老的诅咒

 ·5．时光倒流之谜

 ·6．那些神秘失踪的人

 ·7．月圆之夜的诡异事件

 ·8．惊疑莫名的时空隧道

 ·9．“魔鬼脚印”之谜

 ·10．古老的霍比预言

 ·11．那些怪异的“鬼船”

 ·12．怪异之极的“异床同梦”

主题六 谈之色变的地域现象

 ·1．可怕的“杀人湖”

 ·2．神秘的神农架

 ·3．可怕的昆仑山“魔鬼谷”

 ·4．会玩失踪的广西“怪湖”

 ·5．鄱阳湖的魔鬼水域

 ·6．挪威死人海

 ·7．被诅咒的墓岛

 ·8．谈之色变的“魔鬼海”

 ·9．恐怖的“黄泉大道”

 ·10．迷雾笼罩的骷髅海岸

 ·11．神秘的海上大漩涡

 ·12．偏心眼的“死亡谷”

4．开水不响，响水不开

正常状况下，水中能溶有少量空气，容器壁的表面小空穴中也吸附着空气，水对空气的溶解度及器壁对空气的吸附减少，当水被加热时，气泡首先在受热面的器壁上生成。

气泡生成之后，由于水继续被加热，在受热面附近形成热水层，它将不断地向小气泡内蒸发水蒸气，使泡内的压强(空气压与蒸汽压之和)不断增大，结果使气泡的体积不断膨胀，气泡所受的浮力也随之增大，当气泡所受的浮力大于气泡与壁间的附着力时，气泡便离开器壁开始上浮。

在沸腾前，容器里各水层的温度不同，受热面附近水层的温度较高，水面附近的温度较低。气泡在上升过程中不仅泡内空气压强随水温的降低而降低，泡内有一部分水蒸气凝结成饱和蒸汽，压强亦在减小，而外界压强基本不变，此时，泡外压强大于泡内压强，于是，上浮的气泡在K上升过程中体积将缩小，当水温接近沸点时，有大量的气泡涌现，接连不断地上升，并迅速地由大变小，使水剧烈振荡，产生“嗡，嗡”的响声，这就是“响水不开”的道理。

对水继续加热，由于对流和气泡不断地将热能带至中、上层，使整个容器的水温趋于一致，此时，气泡脱离器壁上浮，其内部的饱和水蒸气将不会凝结，饱和蒸汽压趋于一个稳定值。气泡在上浮过程中，液体对气泡的静压强随着水的深度变小而减小，因此气泡壁所受的外压强与其内压强相比也在逐渐减小，气泡液一气分界面上的力学平衡遭破坏，气泡迅速膨胀，加速上浮，直至水面释出蒸汽和空气，水开始沸腾了。也就是人们常说的“水开了”，由于此时气泡上升至水面破裂，对水的振荡减弱，几乎听不到“嗡嗡声”，这就是“开水不响”的原因。

5．多孔的冻豆腐

寒冷的冬天，吃上一碗热乎乎的“冻豆腐”，那真算得上是一种别具风味的美餐呢！

豆腐本来是光滑细嫩的，冰冻以后，它的模样为什么会变得像泡沫塑料呢？

原来豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小孔里面都充满了水分。我们知道，水有一种奇异的特性：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10％左右。当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状。等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐变得像泡沫塑料一样。冻豆腐经过烹调，这些孔洞里都灌进了汤汁，吃起来不但富有弹性，而且味道也格外鲜美可口。

6．会跳舞的水滴

冬天守在炉子旁边烤火是一件十分惬意的事，炉子上的水壶吱吱地响着，一会儿水开了，水滴掉在灼热的炉盘上，便飞快地跳起舞来，水滴一边旋转着一边跳着，就像是有了生命一样。

这种有趣的现象只有在炉盘烧得很热，有些发红的时候，才可能看到。如果炉盘是温热的，一滴水掉在上面就会迅速地蒸发干，消失的毫无踪迹。如果你是一个爱动脑筋的人就会立即画上一个大问号，为什么水滴在更热的炉盘上消失得比温热的炉盘上要慢呢？按说炉盘越热，蒸发得越快才对呀！

是不是实验做得有误？你可以反复地进行几次，把同一铁盘烧成不同的温度，滴上同样温度的水，你总会看到水滴在烧得很热的炉盘上舞蹈，有时甚至会持续3～4分钟。科学家对这种现象也感到十分奇怪，他们用高速摄影机拍摄下水滴舞蹈时的各种姿态，最后发现了水滴跳舞的秘密。

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《小学生不可不知系列》丛书汇集古往今来酌科学秘密、历史趣闻、地理大观、奇趣动植物、生活中的科学、科学奇人奇事、奇妙酌数学、宇宙大探秘等内容，处处凸显科学性、文学性和趣味性，不知不觉把大家的思维发散到广袤的神奇之中，读完后大家会由衷地惑叹：“哦，原来是这样啊！”让大家懂得多，识得广，有好奇，有冲动，正是我们编辑《小学生不可不知系列》丛书的初衷。

丛书里的故事千奇百怪，妙趣横生。知识小链接触类旁通，大开眼界。本套丛书以通俗易懂的语言解释了这些科学知识，可以使小学生在轻松的课外阅读中获取各种要掌握的科学信息，成为全面的人才。

《课本中没有的历史秘闻》全面搜集古今中外的各类历史要闻，揭开历史背后的真相，找寻尘封在书卷中的历史秘闻。本书将颠覆你眼中的历史，解开你心中的迷惑，让历史从故纸堆里跳出来。

《课本中没有的地理趣闻》运用优美的、趣味性的语言，激发学生的学习情感。那“奇特的沙漠”“神秘的死谷”“恐怖的魔鬼三角”“壮观的钱塘江潮”“奇特的万年洞”，让我们获得地理知识的同时，更把我们带入一种探索神奇现象的境界。

《课本中没有的奇趣生物》选取了一些濒临灭绝的珍稀动植物，从可爱的树袋熊到英武的白头海雕，从国宝级的大熊猫到被誉为“活化石”的扬子鳄，从食肉的猪笼草到结面包的猴面包树，从美丽的银杏树到魁梧的红杉，还有有毒的动植物介绍。相信每一位读过本书的读者，都会被这些珍稀动植物的独特形态和习性所吸引。

《课本中没有的神秘现象》中，怪诞离奇的奇异事件，扑朔迷离的自然奇闻，难以捉摸的人类谜团……神秘、可怕的现象背后，到底隐藏着什么秘密？这些令人既感到害怕又感到无法说清的事件究竟是怎么回事？至今仍然没有人能够给出明确的说法。也许正因为如此，我们才能够领略到大自然的无穷奥秘吧。

《课本中没有的数学之谜》中，有故事中的数学趣闻，有童话中的数学之谜，还有生活中的数学难题。本书集趣味性和科学性于一体，对于任何希望提醒自己或初次发现——数学几乎与我们所做的每一件事有关的人，都是有用的。

《课本中没有的天文知识》从宇宙探索开始，从恒星、行星、彗星、流星等方面着手，比较全面地阐述了有关天文领域的知识，图文并茂，是一本可读性很强的天文知识小百科全书。

好奇心孕育着未来的伟大发现，想象力铺就了人类进步的阶梯，让我们走进神奇的未知世界，探索这世界的奥秘。

爱因斯坦曾经说过，我们所经历的最美妙的事情就是神秘，它是人的主要情惑，是真正的艺术和科学的起源。因此，有人把科学解释成是一种解秘话动，这也是有一定道理的，从某种意义上讲，人粪社会就是在不断酌探索和破解未知世界的过程中前进的。

在科学高度发展的今天，人类不仅可以登月球，访火星，下深诲探秘，而且可以分裂原子，释放巨大的原子能，可以改变生物的基因，进而改变物种，可以克隆动物，甚至克隆人体器官……总之，人们对周围的世界有了更加深入、更加全面的认识。然而，人类未知的世界依然非常的广阔。等待着人们去探索，去破解。那就让我们一起来探索天地万物，然后说：芝麻芝麻，开门吧！