《旅游服务礼仪(双语特色)》共分为四个模块，其中模块1是旅游服务礼仪的基础知识，为后续三个模块的学习奠定基础，模块2为旅行社服务礼仪，模块3是酒店服务礼仪，模块4是旅游交通服务礼仪。

本教材内容编排采用“项目式教学法”的模式。即每个模块分成几个项目编写，每个项目都设有案例引入、提出问题、相关知识、项目实训、习题与实践等，每个模块设有本模块小结与知识拓展等内容，突出对学生解决实际问题能力的培养。本教材由梁悦、李莹任主编，肖玲、蔡龙文等任副主编。

旅游服务礼仪是指旅游行业从业人员在工作岗位、社交等不同场合应该遵循的礼仪规范与程序，它是旅游专业教育的重要学科之一。现代旅游服务业要求从业人员了解和掌握旅游服务礼仪，并直接运用于待客服务过程中，让客人感到满意和备受尊重。《旅游服务礼仪(双语特色)》的编写，既注重基础知识，也注重旅行社、酒店和旅游交通等部门具体岗位的应用要求，着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事旅游服务行业所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，引入前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体例设计上，每个项目前有案例导入作启发，后有项目实训、习题与实践等加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。《旅游服务礼仪(双语特色)》既可作为高职高专酒店管理、旅游管理等专业的教材，也可作为旅游服务行业人员日常培训和提高业务水平的参考书。本教材由梁悦、李莹任主编，肖玲、蔡龙文等任副主编。

模块1 初识旅游服务礼仪

(Starting Tourism Service Etiquette)

 项目1 印象管理

(Impression Management)

 任务1 仪容礼仪

(Grooming Etiquette)

 任务2 仪表礼仪

(Appearance Etiquette)

 任务3 仪态礼仪

(Manners Etiquette)

 任务4 用语礼仪

(Language Etiquette)

 项目2 旅游服务基本礼仪

(Basic Tourism Service Etiquette)

 任务1 少数民族礼仪

(Minority Nationality Etiquette)

 任务2 主要客源国礼仪

(Leading Guest Source Countries Etiquette)

 任务3 宗教礼仪

(The Ceremonials of Religion)

 任务4 广东地区礼仪

(Guangdong Area Etiquette)

模块2 旅行社服务礼仪

(Travel Agency Service Etiquette)

 项目1 导游服务礼仪

(Tour Guide Service Etiquette)

 任务1 导游迎送游客服务礼仪

(Etiquette of Greeting and Farewell)

 任务2 导游沟通协调服务礼仪

(Etiquette of Communication and Coordination)

 任务3 导游带团游览和购物服务礼仪

(Etiquette of Visiting Attractions and Shopping)

 项目2 计调人员服务礼仪

(Etiquette of Tour Operator's Service)

 任务1 计调人员的业务预订和确认礼仪

(Etiquette of Booking and Confirming Service)

 任务2 计调人员的计调服务礼仪

(Etiquette of Tour Operation)

 项目3 外联人员服务礼仪

(Etiquette of Liaison Agent)

 任务1 外联人员的拜访和推销礼仪

(Etiquette of Visiting and Selling)

 任务2 外联人员的商务谈判礼仪

(Etiquette of Business Negotiation)

模块3 酒店服务礼仪

(Hotel Service Etiquette)

 项目1 住宿服务礼仪

(Accommodation Services Etiquette)

 任务1 前厅接待礼仪

(Lobby Reception Etiquette)

 任务2 客房服务礼仪

(Guest Room Service Etiquette)

 任务3 电话总机服务礼仪

(Switchboard Service Etiquette)

 项目2 餐饮服务礼仪

(Food and Beverage Service Etiquette)

 任务1 中餐服务礼仪

(Chinese Food Service Etiquette)

 任务2 西餐服务礼仪

(Western Food Service Etiquette)

 任务3 茶艺与咖啡服务礼仪

(Tea and Coffee Service Etiquette)

模块4 旅游交通服务礼仪

(Tourism Transportation Service Etiquette)

 项目1 民航客运服务礼仪

(Air Travel Service Etiquette)

 任务1 售票服务礼仪

(Etiquette of Selling Tickets)

 任务2 空乘服务礼仪

(Etiquette of Air Travel Service)

 项目2 铁路客运服务礼仪

(Rail Travel Service Etiquette)

 任务1 列车乘务员服务礼仪

(Etiquette of Trainman)

 任务2 候车大厅服务礼仪

(Etiquette of Waiting Hall Service)

 项目3 公路客运及航运服务礼仪

(Highway and Shipping Travel Service Etiquette)

 任务1 汽车司机服务礼仪

(Etiquette of Drivers)

 任务2 航运服务礼仪

(Etiquette of Shipping Travel Service)

参考文献