邵华编著的《酒店服务英语(附光盘中级)》为系列教材之中级读本，遵循“情景真实，句型实用”的编写原则。在内容的选择上，凸显行业特色，紧扣服务流程，以工作岗位为主线，分前厅服务、餐饮服务、客房服务、其他服务(营销康乐等)以及宾客建议和投诉处理五大部分，共计二十个单元，涵盖了酒店对客服务的各项内容。本书不仅适用于酒店一线服务人员的英语培训及自学，也适用于旅游院校在校学生的酒店英语学习。

Part One Front Office Services前厅服务

 Unit 1 What Kind of Room Would You Prefer?

 第一单元 您要哪种类型的房间?

 Unit 2 Would You Please Fill out This Registration Form ?

 第二单元 请您填写入住登记表。 

 Unit 3 What Would You Like to Store?

 第三单元 您想寄存什么物品? 

 Unit 4 I’d Like to Check 0ut NOW．

 第四单元 现在我要结账离店。 

 Unit 5 Shall We Send the Fax to Your Room Right Away?

 第五单元 需要把传真立即送到您房间吗? 

Part Two Food and Beverage Services餐饮服务

 Unit 6 We’II Have You Seated as Soon as We Get a Free Table．

 第六单元 一有空桌我们就安排您就坐。 

 Unit 7 I，d Like to Have Some Local Chinese Dishes．

 第七单元 我想吃点中国地方菜。 

 Unit 8 What Entrees Would You Like?

 第八单元 主菜您想点什么? 

 Unit 9 Welcome to Our Star Palace Bar!

 第九单元 欢迎光临“星宫”酒吧! 

 Unit 10 Room Service．How May I Help You?

 第十单元 这是房内用膳部，很高兴为您服务! 

Part Three Housekeeping Services客房服务

 Unit 11 May I Make up the Room Now?

 第十一单元 现在可以整理房间吗? 

 Unit 12 We’II Send Someone to Repair It Immediately．

 第十二单元 我们立即派人去维修。 

 Unit 13 Have You Got Any Laundry?

 第十三单元 您有衣服要洗吗? 

 Unit 14 Do Yon Offer Wake·up Service?

 第十四单元 你们提供叫醒服务吗?

Part Four Other Services其他服务

 Unit 15 We Want to Hold a Meeting in Your Hotel．

 第十五单元 我想在贵酒店举办一个会议。

 Unit 16 I’d Like to Book a Flight Ticket to New York．

 第十六单元 我想订一张去纽约的机票。

 Unit 17 Welcome to Our Recreational Center!

 第十七单元 欢迎光临康乐中心!

 Unit 18 What Can I Show You?

 第十八单元 请问您想买什么?

Part Five Compliments and Complaints赞扬和投诉

 Unit 19 Can You Help Me to Complete the Hotel Survey?

 第十九单元 请您填写“宾客意见表”。 

 Unit 20 We’II Deal with Your Complaint Immediately．

 第二十单元 我们立刻处理您的投诉。

Part Six Appendix附录

 练习答案

词汇表

酒店主要岗位中英文对照

酒店常用告示语中英文对照

世界知名酒店中英文对照

中西方主要节日中英文对照