《美术与设计教学档案（袁牧卷）》展示了这些年来袁牧在美术创作与教学方面取得的成果，并以个人分卷的形式结集成册，其主要的读者群体为学习绘画的学生。在系统地介绍基本理论知识的基础上配以图画，帮助学生更直观地理解理论知识，学习绘画技能。不同于个人作品集的画册，通常画册或以画种分类分段编写，或以时间为顺序编排作品。兼顾到学术、教学和档案三个方面的因素，具有一定的艺术文献性。

笔墨源情生诗境

西风一夜报新霜

洗尽荷香着秋装

闲话艺术

一夜西风生嫩凉

艺术与人

如梦芦絮似春花

相望秋江

艺术的本质

新霜白露染秋江

烟雨池塘一袭秋

五虎同心

亲子图、相亲相爱

舐犊情深、童趣图

嬉戏图、双雄图

美丽不收藏

唯有牡丹真国色

芳菲玉壶心、千姿万态舞春风

剪取东方第一枝

好花知时节、明艳夺昭阳

只枕花香与水声

与小戈的对话

心承露下珠

相拥寒江暖

叶香原是胜花香

关于读书的回信

碧波粼粼涤风尘

冷碧新秋水

残荷瑟瑟送晚凉

我为艺狂

红冠封顶时

萧条草木寒无色

托足何须攀高枝

三月烟花会彩墨

凝丹结顶着雪衣

振翅高飞一片天

秋雨寒江

品幽一湖水

清露拂朱房

青莲

水深草浅我自知

风雨秋池上

我的职业是教师

涉江弄秋水

不摘晚荷作秋香

鱼儿岂知水浅深、绿荫深处春意闹

教师节——读书节

一语道破高枝寒

碧水青莲

舒展开合任天然

两两三三睡暖沙

田田碧叶承新露

紫云翔燕图

凝香、芭蕉春雨

绿荫又放碧玉盘、夜雨芭蕉数尺心

南京——青春的故乡

动人春色不需多

无限烟云化为雨

烟云彩绘山林间、片山野水如画图

密林深处

漆彩人生

秋风未落似朝霞

波光粼粼

碧叶田田濯青莲、染尽花光不见痕

和平之春、春意融融

一门没有方法的方法论课程

橘子枝头秋意闹

秋色尽染、荷香四面

洗却丹华作墨花

形影相随、耳鬓厮磨

剪取白云缝春装

关于“当代艺术”的对话

细雨秋塘、绿荫深深

满园春色

金秋

春透水波明、绿哀红艳惊翠乌

春云粉色碧颜净、秋风尽染枫林晚

玩艺术

清梦飞扬、金色池塘

远古的记忆之羊、远古的记忆之鱼

研究生，你在研究什么

几度高秋、热带雨林

雪中红梅色更艳、江南

两小无猜

清水狸奴

梦破西窗上夕阴

三十年弹指一挥间

狸奴四景之秋菊、狸奴四景之春花

清梦依然