不论你是20岁妙龄还是80岁高龄，或者介于两者之间，不论你认为自己身材傲人，还是臃肿得令人绝望，我坚信你会在《像他们一样活动100岁》中发现你所需要的东西。

《像他们一样活到100岁》的作者约翰·罗宾斯是本世纪最有影响力的健康饮食作家！

不论你是20岁妙龄还是80岁高龄，或者介于两者之间，不论你认为自己身材傲人，还是臃肿得令人绝望，我坚信你会在《像他们一样活动100岁》中发现你所需要的东西。随着时间的流逝，你将获得新生而不是衰退。老年人可以彻底改变把自己视作各种病症的集合的观念，而改变的关键在于你的领悟：生命的每个阶段都充满了爱与美，以及获得满足的机遇。无论你年龄几何，从今天开始你就可以按照书中的方法练习，你将重新获得并保持清醒的头脑、充沛的体力、旺盛的精力，以及充满喜乐的心。

《像他们一样活动100岁》的作者是约翰·罗宾斯。

第一部分 为什么这里的人最长寿

第1章 阿布哈西亚：90多岁的老人比中年人身体还棒

第2章 维卡班巴：这里没有心脏病、癌症、高血压、老年痴呆症

第3章 罕萨：像山羊一样攀岩，像北极熊一样洗冰水浴

第4章 冲绳：百岁老人最多的地方

第二部分 什么是最佳饮食

第5章 饮食之法之争：不吃主食的阿特金斯饮食法能减肥吗

第6章 营养：不要再吃果酱、炼乳、罐头蔬菜、灭菌奶啦

第7章 中国的贡献：发现了人类最理想的饮食结构

第8章 素食为主：不吃牛肉会贫血吗?为什么不能吃鱼

[你的生命，你做主]最明智的饮食选择

第三部分 身心不老的良方

第9章 动到老，活到老：体弱多病的垃圾食品狂变身成健身教父

第10章 运动能救命：“铁人三项”让癌症末期的她又多活了20多年

第11章 可怕的老年痴呆症：怎样才能不得老年痴呆症

第12章 积极的思维：94岁的D祖母要竞选民主党参议员

[你的生命，你做主]让身心永远年轻

第四部分 为什么爱很重要

第13章 身体渴望爱：缺乏爱比吃垃圾食品、吸烟、不锻炼更让人早死

第14章 爱心的力量：养宠物让心脏病患者的死亡率大大降低

第15章 为爱而生：不抛弃或轻视任何人是健康长寿社会的标志

[你的生命，你做主]享受爱，给予爱

第五部分 长寿的精神家园

第16章 分享与健康长寿：不丹人的寿命为什么会大幅度提高

第17章 失落的文化绿洲：当长寿民族的神话无法继续时

第18章 对死亡的觉悟：死亡不是敌人，它让我们全然了解生命，始终保有优雅与智慧

[你的生命，你做主]静观生死，拥抱生命

利夫开始这项研究时，莫斯利莫夫已经离世。《生活>杂志那篇文章里还报道了一位名叫卡法芙·拉苏里亚的妇人，利夫决定去拜访拉苏里亚，并最终在阿布哈西亚的某个村子里找到了她。利夫得知，拉苏里亚是当地百岁老人合唱团的成员。

我与这位娇小又活泼的女人谈了很久，她身高也就1米5左右，自称已有141岁。……她拄着一根雕刻精美的木拐杖，但她的敏捷让那根拐杖显得多余。她记忆力很好……讲到最近和以前的事情时，语言清晰流畅。她从75岁到80岁一直当接生婆，有超过100个小生命在她的帮助下来到世上……谈到妇女的生活时她说：“革命前，女人的生活很艰苦，我们其实就是奴隶。”结束谈话时她与我干杯并祝福道：“我为天下所有的女人喝一杯，愿她们不必太辛劳，家庭和睦。”

虽然已被这位年长女士的魅力和气质所折服，但利夫并不相信她自报的年龄。他试图尽量客观地估算拉苏里亚的年龄。这项工作并不简单，因为不像树木有年轮，人体并没有直接反映年龄的标记。

经过一番研究，利夫认为拉苏里亚太太接近130岁。他并不敢断言其准确性，但他相信这是最接近真实的估算_o

在阿布哈西亚，无论他走到哪里，遇到的老人都相当强健。“超长寿麦加圣地”这一美誉绝对名副其实。利夫记录了很多阿布哈西亚老人的精彩故事，其中有一位年近100岁，但仍耳聪目明的老人。

“你生过病吗？”利夫问。

老人家想了好一会儿，说：“生过，我记得很久以前发过一次烧。”

“你看过医生吗？”

老人家对我的问题感到错愕，反问道：“为什么？真有必要看医生吗？”

利夫给他检查了身体，发现他的血压很正常——60／118。他的心率也很正常，稳定在每分钟70下。

“你一生中哪段时光是最快乐的？”利夫问。

“我一辈子都很快乐，但最快乐的是我女儿出生的那一刻，最痛苦的是我儿子在一岁患痢疾夭折的时候。”

利夫还碰到一个乐活三人组，和其他阿布哈西亚老人一样，他们高寿并仍在工作。第一位叫马耳克提·塔耳克尔，利夫认为他有104岁；第二位叫特姆耳·塔耳巴，看上去已有100岁；第三位提克达·古恩巴最年轻，98岁。他们都出生在本地。特姆耳说，他的父亲终年109岁，母亲104岁。经简单体检，特姆耳的血压是80／120，心跳稳定在每分钟69下，简直和年轻人一样。

这几位老人不停地互相开玩笑，有时还不放过利夫。当利夫为其中一位检测心率和血压时，其他两位就在旁边装出一副很沉痛的样子说道：“糟糕，非常糟糕！”他们相互打趣，乐此不疲，总能找到新的笑点。利夫对他们敏捷的思维、充沛的精力和持续的幽默感印象极为深刻。

跟许多阿布哈西亚老人一样，无论天多冷，这些老顽童每天都跑到山上寒冷的小溪里游泳。一天，利夫陪伴塔耳克尔去晨泳，这位104岁老人的活力和敏捷让利夫十分震惊。从大路到那条小溪，有800米的崎岖山路，塔耳克尔健步如飞。身为医生，利夫习惯性地担心老人会失足跌倒，并思量着自己是否应该紧随其后，以保证老人家不出闪失。但利夫很快就发现，老人相当稳健，而他自己却有些力不从心，根本没办法赶上这位年龄比自己大很多的老人的步伐。利夫后来从当地医生那儿得知，阿布哈西亚的老人们都没有骨质疏松症，骨折也相当罕见。

塔耳克尔来到河岸边，脱掉衣服走进河中，然后把整个身躯都浸在冰冷的水里。利夫从莫斯科带来的一位年轻向导也脱掉衣服下了水，但他马上就转身回来，大叫水太凉了。  在冷水里泡了好一会儿之后，塔耳克尔回到岸上，擦干身子，穿好衣服，敏捷地穿梭于崎岖山路往回走，而比他年轻半个世纪，自认为身强力壮的利夫，却只有在后面奋力追赶的份儿。

利夫的文章在《国家地理》杂志上发表之后，很多人质疑阿布哈西亚老人年龄的可信度。这种怀疑是可以理解的，《吉尼斯世界纪录大全》在推出长寿纪录时告诫人们：“与其他纪录相比，人类寿命的纪录最具不确定性，因为它容易受到虚荣、欺诈和做假的干扰。”目前有完整档案支持、证据确凿的人类最长寿命是122岁，该纪录保持者是一位名叫詹妮·路易·卡门的法国妇女。

那么，最高龄的阿布哈西亚人究竟有多少岁呢？对此至今仍无人知晓。这些老人出生的时候，世界上只有不足千分之一的人有书面的出生记录。对于高加索地区1920年以前出生的人，在缺少出生记录或出生记录不可靠的情况下，学者们在评估寿星年龄时就需采用一些新方法。研究新方法的工作实非易事。

前苏联格鲁吉亚共和国的遗传学家麦德维杰夫曾对高加索地区超高年龄寿星提出过质疑。作为该领域方法论的专家，麦德维杰夫给出了颇具说服力的证据，他认为高加索地区寿星年龄高过120岁的说法不足为信。不过，他还是认同高加索地区的人格外长寿，该地区确实是健康寿星的乐园。

正当这场争论尚未结束时，高加索人健康长寿的传奇却被美国酸奶制售者所利用，他们试图把长寿跟当地人喝酸奶联系起来。当时达能酸奶公司制作了一则播放率很高的电视广告，广告里一位110岁的母亲捏着她89岁儿子的脸蛋，叫他把酸奶喝完。这则广告在美国市场上取得了巨大的成功。他们培养出整整一代相信酸奶能使人长寿的美国人，他们天真地以为能像高加索人一样活过140岁。P5-7

海明威曾这样写道：“每个年轻男子都相信自己会长生不老。”每个年轻的女子又何尝不是呢。但无论人们对生命的信念如何，无法回避的事实是：我们每个人都在逐渐衰老。然而，不同文化对这一现实的反应却大相径庭。

对于多数身处工业化社会的人来说，老龄是痛苦和焦躁的源头，人们为此心存恐惧。今天，人们见到越来越多的年长者老态龙钟、脆弱而不开心。结果，人们害怕过生曰，而非期待变老。由于担心健康恶化而严重影响正常生活，长寿实为诅咒而非祝福，人们无法将自己的老年视为收获、成长和成熟的季节。当展望老年生活时，人们通常会想象风烛残年的自己在养老院里，而非与所爱的人一起欢笑，享受天伦之乐和自然之美。

2005年，美国著名作家亨特·汤普森(Hunter S．Thompson)自杀身亡，年仅67岁，他并未患不治之症。汤普森一生名利双收，还有钟爱他的32岁娇妻相伴。汤普森的遗嘱执行人说：“这是他在头脑清醒时做的决定，因为他无法忍受年老失去尊严所导致的痛苦。”

生活在老人鲜有尊严的社会确实有些无可奈何。各类广告里出现的都是年轻美丽的人，这一切似乎与老人无关。俚语中诸如“怪老头”“老糊涂”“糟老头”以及“老山羊”的称谓其实都是在贬低老人，不断强化着无须顾及或积极对待老人的错误看法。

生日卡片上也常常有取笑老年人的活力、智力和性能力的题材。一些创意公司出售“巅峰不再”产品，比如一款送给50岁人生日的棺材型礼盒，里边有西梅汁以及“辅助日常生活的决策器”。那是一个六面骰子，各面上分别写着“打盹”“看电视”“购物”等。

这种幽默也许会让人开怀大笑，但其中关于老人的消极看法却祸害无穷。他们强行将老年视为社会的耻辱，这不仅会影响人们活下去的意愿，甚至让人折寿。在一份美国心理协会发表的研究报告中，耶鲁大学公众健康研究院教授贝卡·利维(Becca Levy)博士的结论是：即便人们并不特别留意，社会上有关老年的成见也会有损健康，并导致破坏性的负面后果。

这项研究耗时20年，需要分6次对大批中年人询问以下问题：你是否同意人越老越没用这样的说法？显然，就影响长寿的因素而言，人们对老年的态度比胆固醇含量、抽烟或运动的影响更大。该研究的结论是：对老年生活持积极想法的人比那些持消极想法的人平均多活7．5年。

人们不尊敬老年人，对其视而不见，这其实是在回避自己也将经历的老化过程。结果，人们会选择短视的生活方式，并最终付出沉重的代价。

在过去的几百年间，人们的平均寿命增加了30岁。但对许多老年人来说，晚年并非快乐而安宁的人生阶段。一个世纪以前，西方国家的成年人一生中约有1％的时间处于非健康状态，而今天，人们处于非健康状态的时间超过10％。人们的寿命增加了，但通常等死的过程也更加漫长，因为慢性病造成晚年的体能衰弱和认知障碍。这就是说，虽然寿命增加了，但健康的年限并没有延长。

老年人的健康每况愈下，老人的数目却在持续增加。1900年，美国仅有300万年龄超过65岁的老人。到了2000年，这个数字跃升至3300万。

一个世纪前，寿命超过100岁的美国人是很罕见的，每500个人中还不到1个。现在人口普查局估计，在“婴儿潮”时期出生的人当中，每26人就会有一名百岁老人。今天，一位20岁美国人的祖母还在世的可能性高达91％，而在1900年，可能性为83％。

在智利、哥斯达黎加、墨西哥以及委内瑞拉，老年人的比例预计将在2000一2025年翻一番，而中国到21世纪中叶将有4亿左右的老年人。这意味着，仅仅这一个国家中的老年人数目就会超过1990年全球老年人的总数。

联合国人口署的统计结果显示，现今64亿人口中60岁以上的人约占10％。估计到2050年，地球人口能达到100亿，而60岁以上的人将增至20％左右。到那时，地球上将有近20亿60岁以上的老人。

如果寿命的延长伴随的是健康和智慧的增长，那的确是一大幸事，但事实并非如此。在美国，85岁的老人中有近一半患有老年痴呆症。而且，患有老年痴呆症及其他慢性疾病的人数在明显增加，以至于在21世纪，美国年轻人花在照顾双亲上的时间可能比照顾自己孩子的时间还要多。

尽管装备精良的现代医学可以延长寿命，但对促进老年人健康却鞭长莫及。一位喜剧演员曾说：“如果将来某一天你能活到200岁，但有1 50年你都处在无尽的痛苦和悲伤中，那这又有什么意义？”

古希腊有一则神话，说的是美丽的黎明女神欧若拉深深地爱上了人间的武士提托诺斯。苦于凡人终将一死，欧若拉特别向奥林匹斯山的最高统治者宙斯扣睛，让提托诺斯得到永生。

宙斯虽然能预见到将来的问题，但还是问她是否真的想这么做。欧若拉的答案是确定的。起初欧若拉非常开心，因为宙斯答应了她的请求。但后来她才意识到j自己忘了为提托诺斯请求永葆青春健康。年复一年，她满怀恐惧地目睹着自己的爱人越来越苍老，身体也越来越糟糕。他的皮肤上爬满了皱纹，他的器官逐渐衰退而停止工作。几十年后，提托诺斯年迈的身体越来越了无生气，但他却无法死去。曾经骄傲无比的武士最终变成了众多不幸的集合体，但他却只能一直活下去。

和提托诺斯一样，尽管人的寿命可以延长，但随之增长的却是更大的痛苦阳无奈的存活。

更长寿，更健康

目前最重要的是，我们应该用新的观念取代固有的老观念，以活力和激情去抓住生命中的所有可能性，通过真正的健康之道和对美好明天的愿望让生活步入正轨。 遗憾的是，现有医疗系统更多关注的是疾病而非健康。人们专注于疾病的治疗，却极少关心哪些举措可以让人健康长寿，让晚年生活独立而有活力。结果，人们很容易忽视这样一个事实，即有些人终其一生都富有激情与生命力。

许多人都渴望和谐的生活所带来的自然力量。你也许就是其中之一。你并非孤军作战，因为你有年长者可以请教，学习如何达成自己的目标。在有些文明中，所有人都精神抖擞、精力充沛，70岁、80岁、90岁甚至100岁时仍很健康。这些文明存有大量共同之处，其秘诀已被发掘，其中大部分还得到了最新医学研究的支持。这些秘诀和经验可以成为人们踏上健康与喜悦之途的向导。

这真是充满希望的好消息。它提供了我们急需的蓝本，指引我们过上睿智而活跃的老年生活。当然，年老并非始于65岁生日那天。你的晚年生活取决于你的所有选择、你关爱自己的举措、你的生活安排，甚至取决于你年轻时对未来的看法。我撰写这本书的原因在于，我意识到我们完全可以让老年生活更具活力、更快乐，内心更安宁。

熟悉我过去作品的读者不会对此书中有关饮食与锻炼促进健康长寿的研究感到惊讶。不过，他们可能会对我的某些结论感到意外，其中包括强调积极人际关系的重要性。我发现，孤独比香烟能更快地置人于死地。我还发现，亲密的、彼此信赖的、长期牢固的人际关系会带来奇迹般的治愈力量。阅读本书不仅能助你长寿，还能帮助你在以后的岁月中体验自己最美好、最睿智的一段成长经历。

即便你可能吃得不好，没能好好照顾自己，并可能在生活中承受超负荷的艰辛和苦痛，本书还是会向你揭示，今天和明天的选择能极大地改观你对未来的期许。你将有机会纠正过去对自己身体所犯的错。你将会了解到，如何能重获对生活的勇气与激情，尽管你可能认为这些都一去不复返了。

不论你是20岁妙龄还是80岁高龄，或者介于两者之间，不论你认为自己身材傲人，还是臃肿得令人绝望，我坚信你会在这本书中发现你所需要的东西。随着时间的流逝，你将获得新生而不是衰退。老年人可以彻底改变把自己视作各种病症的集合的观念，而改变的关键在于你的领悟：生命的每个阶段都充满了爱与美，以及获得满足的机遇。无论你年龄几何，从今天开始你就可以按照书中的方法练习，你将重新获得并保持清醒的头脑、充沛的体力、旺盛的精力，以及充满喜乐的心。

罗宾斯用他生动、清晰，充满热情和洞见的作品，引导无数人走上健康圆满的人生之路。这本书是他的最佳力作。

——美国预防医学研究院主席 迪安·欧尼斯

这是一本饱含作者智慧与爱的书，它教我们如何过得更健康、更有活力、更积极，如何从全新的角度来看待老年生活。

——美国全食超市公司CEO 约翰·麦基

本书是智慧、希望与勇气的非凡组合。作者给我们带来了美好的心灵给养，其中包括科学研究的成果、对大众的真诚关怀和人生激励。

——内观掸修社创办人 杰克·科恩菲尔德

罗宾斯所写的每一页都是令人鼓舞的，他独特的经验和观点是我希望他出现在我的影片中的原因，而这本书更坚定了我对他的信心。

——电影《大号的我》导演兼制片 摩根·斯普尔洛克