由范恒杏编著的《葡萄酒课》对葡萄酒爱好者颇有助益，可以帮助他们奠定扎实的知识基础，让他们有信心在迷人的葡萄酒世界中探索得更远。葡萄酒是人类最远古、精奥和多样的酒类饮料，对它的学习和品鉴永无止境，本书能引导人们走出最初的几步。

第一课 通向葡萄酒世界的后楼梯

 邂逅葡萄酒

 美酒是怎样炼成的

第二课 葡萄酒的身份证

 旧世界葡萄酒酒标

 新世界葡萄酒酒标

第三课 葡萄品种的红白坐标

 红葡萄主要品种

 白葡萄主要品种

第四课 葡萄酒礼仪

 葡萄酒品鉴

 葡萄酒保存

 葡萄酒侍酒

第五课 品味旧世界

 法国：离天堂更近

 意大利：挑战法国红葡萄酒

 德国：很白很“甜蜜”

 西班牙：苏醒的勇士

 葡萄牙：褪去古老之后

 瑞士：好酒不出门

 希腊：裹着葡萄酒香的民族

 奥地利：当葡萄酒遇上音乐

第六课 感受新世界

 新西兰：新世界贵族

 澳大利亚：最具远见的酿酒国

 智利：异军突起的南美高点

 阿根廷：南美未来的主角

 南非：明日红酒之星

 美国：加州阳光下的葡萄交响

第七课 走进葡萄酒世界

 葡萄酒世界通行证

 葡萄酒拍卖初接触

 世界十大名庄巡礼

第八课 美酒与美食

 葡萄酒佐餐秘籍

 葡萄酒与健康

第九课 光影中的葡萄酒

 以葡萄酒为主题的电影

 与葡萄酒相关的电影

第十课 红酒客搜吧

 寻芳葡萄酒专卖店/酒窖

 都市里的红酒吧