《回家吃饭：关爱家人的260道养生家常菜》首次推出著名营养专家张晔的210余道私房家常菜谱，以及家庭常备保健饮品、保健小偏方等。是张晔老师40余年宝贵生活经验的总结，针对全家人、女性、上班族、老年人、孩子等人群，根据常见需要提出对应的饮食方案，更囊括家人团圆宴等特色实用内容。对每种菜谱配以精美彩色大图、详细营养解析和细致的步骤指导。跟随专家张晔的指导，轻松吃好每日家常菜！随书附赠张晔食材笔记，轻松掌握各种食材！

家常菜，回家吃最健康，跟家人一起吃饭，温馨又养生！

解放军309医院前营养科主任张晔老师首次独家奉献私藏40余年的家常菜烹饪及养生经，为中国家庭献上最实用的家常菜养生方案。

《回家吃饭：关爱家人的260道养生家常菜》分为全家人的健康家常菜、孝敬爸妈的养生家常菜、亲亲宝贝的保健家常菜、美丽女人滋补家常菜、关爱男人健康调理家常菜、全家人的健康团圆菜等6大部分，共介绍200余道家常健康菜肴及汤水饮品、保健小偏方等。除对每种人群给予详细的饮食保健指导外，更特别针对不同人群需要，推荐美味又养生的家常菜肴，制作步骤详细，均配有分步详解，还特别介绍了每个菜的保健功效。

书后特别附赠汇集张晔老师40余年厨房心得的家常食材养生经，包括常用家庭食材及药材的选购、养生、保健、营养等知识，珍贵独到，供家庭主妇参考使用。

全书彩色印刷，精美超值。

Part 1 全家人的健康家常菜

 家常菜要懂得搭配才健康

 鱼虾肉蛋类家常菜

 米醋炖猪骨

 梅菜扣肉

 香菇蒸肉

 炸肉排

 佛手白菜

 蒸茄盒

 一鱼两吃

 香菇虾仁炒百合

 海带蛤蜊煲豆腐

 干炸鲫鱼

 蘑菇摊鸡蛋

 苦瓜炒鸡蛋

 蔬菜、豆制品、菌类家常菜

 凉拌萝卜皮

 凉拌紫甘蓝

 蒸土豆

 虾皮拌凉菜

 南式蒸茄子

 茄子炖土豆

 番茄土豆片

 醋熘白菜

 茯苓饼

 什锦凉菜

 白菜炒木耳

 豆腐卷

 蒸空心菜

 豆腐盒子

 凉拌黑木耳

 家常自制酱、小菜、零食

 柠檬酱

 柚子酱

 番茄酱

 紫菜酱

 养生坚果碎

 霉豆腐

 翡翠鸡肉羹

 家常汤羹粥、饮品

 鲤鱼汤

 小豆鲫鱼汤

 疙瘩汤

 山药老鸭汤

 荸荠海蜇汤

 梨子百合汤

 橘皮雪梨汤

 核桃花生猪骨汤

 山药绿豆粥

 黄瓜养生粥

 自酿葡萄酒

 紫米浆

 赤小豆小米燕麦糊

 菊花陈皮乌梅茶

 长效清肺茶

 竹叶茶

 薄荷蜂蜜饮

 家常保健外用小偏方

 土豆片消炎止痛

 效果好

 脚臭，洋葱汁来

 泡脚

 牙龈问题，用竹叶

 加盐漱口

 韭菜捣碎可活血

 化瘀

 藕节治疗关节

 扭伤

 蛋黄外用能消炎

Part 2 孝敬爸妈的养生家常菜

 老爸老妈怎么吃

 降血脂怎么吃

 拌紫菜

 拌白菜丝

 红烧肉

 栗子燕麦豆浆

 菊花决明子粥

 萝卜荸荠汁

 降血糖怎么吃

 烧兔肉

 神奇降糖饮

 杂面饼

 拌玉兰片

 红薯拌黄瓜

 降血压怎么吃

 三黑奇效降压饮

 洋葱木耳丝

 瓜藤水

 拌大蒜

 护心养脑怎么吃

 洋葱凉拌紫甘蓝

 大蒜炖鲶鱼

 陈醋蛋

 洋葱红葡萄酒

 醋泡花生

 醋泡黑枣

 醋泡核桃仁

 养护前列腺怎么吃

 瓜子粉

 熟南瓜子

 冬瓜子

 保护关节怎么吃

 椰浆炖南瓜芋头

 尖椒姜丝炒牛肉

 预防老年痴呆怎么吃

 首乌粥

 核桃酪

 芝麻饼

 镇咳平喘怎么吃

 山药粥

 紫菜汤

 百合酸枣仁粥

 鸭蛋葱花汤

 陈皮炖兔肉

 抵抗衰老怎么吃

 党参炖兔肉

 榛蘑汤

 韭菜炒海虹

 西蓝花洋葱茄子煲

 鸭肉粥

 椰子炖鸡

 老爸老妈外用小偏方

 核桃壳泡脚

 巧用八角茴香

 热敷大粒盐

 自制按摩油

 隔姜艾灸

 桃仁白芥子糊外敷

 擦香菜根

Part 3 亲亲宝贝的保健家常菜

 健康饮食从“小”开始

 增强食欲

 神曲粳米粥

 白萝卜水

 炒麦芽

 山楂汤

 奶酪焗牡蛎

 健脾护肠祛虫

 胡萝卜汤

 芡实山药赤小豆水

 莲子米汤

 藕粉汤

 乌梅驱虫粥

 南瓜子浆

 香椿芽炒鸡蛋

 解毒抗感冒

 葱白红糖水

 金针菜汤

 荸荠莲藕汁

 土豆汤

 健脑益智

 核桃浆

 花生核桃脆

 蒸丸子

 健体强身

 蒿子秆炒肝

 虾皮鸡蛋羹

 儿童腊八粥

 补钙豆浆

 宝贝外用小偏方

 茶叶敷脐防夜啼

 金银花水治湿疹

 宝宝发热，用温水

 擦拭全身

 桃仁栀子面糊涂脚心

 马齿苋水治痱子

 外用芝麻油功能多

Part 4 美丽女人滋补家常菜

 女人，怎样吃更美丽

 缓解痛经

 姜汁红糖水

 红糖芋苗

 蜜泡姜芽

 淮山鸡

 蒸红枣

 桂皮蛋

 消灭青春痘

 白梨芹菜汁

 姑娘酱

 红枣银耳枸杞子羹

 蒸胡萝卜

 海带萝卜汤

 乌发养颜

 乌发饮

 菠菜猪肝粥

 赤小豆红枣豆浆/171山楂枸杞子茶

 羊肉当归汤

 红白豆腐炖肉末

 猪皮冻

 减肥瘦身

 辣椒拌木耳

 丸子汤

 山药萝卜粥

 酸奶沙拉

 鸡丝拌菜

 瓜皮水

 超强蔬菜瘦身汤

 润肠通便

 排毒草茶

 自制果冻

 小炒豆腐渣

 苦瓜纳豆汁

 糖醋藕

 菠菜疙瘩汤

 红枣馒头

 黄豆玉米百合豆浆

 红枣糯米粥

 凉拌芹菜叶

 产后保健

 棒骨炖藕

 猪蹄黄豆胡萝卜汤

 大排面

 黄芪虾皮萝卜汤

 红糖核桃卧鸡蛋

 轻松应对更年期

 茄子炒黄豆

 酱黄豆

 五倍子糖水

 四物豆浆

 胡萝卜丁煮黄豆粒

 兔肉炖排骨

 外用美容小偏方

 丝瓜粉涂面可

 白净肌肤

 啤酒洗头去头屑

 祛皱，用蜂蜜

 蛋清霜

 新式黄瓜面膜

 乳头皴裂，用红糖

 白酒膏

 面粉洗脸能祛痘

Part 5 关爱男人健康调理家常菜

 男人更需要关爱

 对抗失眠

 酸枣仁茶

 核桃助眠粥

 百合粥

 莲子汁

 阿胶红枣膏

 凉拌金针菇

 新八宝粥

 对抗熬夜

 滑熘鸡片

 黑芝麻拌苦瓜

 素煸香菇

 舒缓减压

 麦枣粥

 小白菜炖土豆

 香蕉皮米糊

 香蕉蜂蜜柚子酪

 茼蒿炒鸡丝

 酱猪皮

 消除疲劳

 豆腐炖海带

 山药汤圆

 葡萄干板栗炒豌豆

 枸杞猪腰汤

 黑豆浆

 桑葚金樱子炖牡蛎

 护眼明目

 核桃黑豆奶

 猪肝鸡蛋羹

 酿胡萝卜

 拌苦苣

 枸杞子桑葚粥

 护肝解酒

 西瓜皮汁

 酒前护肝豆浆

 红酒蒸梨

 甘蔗柠檬汁

 糖梨水

 炒芦笋

 男人养生小偏方

 山药姜黄糊敷贴

 老姜泡酒

 葱姜茴香酒敷

 青瓜玫瑰眼膜

 川芎党参泡脚

Part 6 全家人的健康团圆菜

 团圆家宴，聚聚更幸福

 吉祥热菜

 节节高升（糖醋排骨）

 孔雀开屏（蒸鳊鱼）

 吉祥如意（龙凤如意卷）

 金玉满堂（玉米蔬菜丁）

 合家团圆蛋（狮子头+虎皮鹌鹑蛋）

 五福临门（五色汤）

 年年有余（红烧鲤鱼）

 大鹏展翅（炸鸡翅）

 招财进宝（炖猪肘）

 洪福齐天 （酿豆腐）

 牛气冲天（酱牛肉）

 锦上添花 （清炒西蓝花）

 春色满园 （豆腐虾）

 堆金积玉（芝士蒜茸焗扇贝）

 鸿运当头（炸虾）

 鸳鸯薯泥（土豆泥）

 甜甜蜜蜜（糯米藕）

 如意凉菜

 白斩鸡

 蒜泥白肉

 甜酸山药条

 冰爽蜜汁苦瓜

 富贵大丰收（蔬菜蘸酱）

 团圆水果羹

 美满主食

 吉祥如意（八宝饭）

 皆大欢喜（阿五炒饭）

独家赠送 张晔私藏

家常食材养生经