王忆南编著的《连锁企业门店运营管理(新世纪高职高专连锁经营管理类课程规划教材)》是新世纪高职高专教材编审委员会组编的连锁经营管理类课程规划教材之一。本教材共九章，主要包括连锁门店运营管理概述、连锁门店的卖场布局与商品陈列、连锁门店的商品管理、连锁门店的服务管理、连锁门店的专柜管理、连锁门店的促销管理、连锁门店的．与损管理与安全管理、连锁门店的人力资源管理以及连锁门店经营绩效评价等内容。每章在体例的编排上，除主体内容外，还设置了引导案例、学习目标、职业指导、知识链接、小资料、复习题、案例分析、实训题等。

第1章 连锁门店运营管理概述

 1．1连锁门店运营管理的基本概念

 1．2连锁门店主要管理岗位的素质与管理内容

 本章小结

第2章 连锁门店的卖场布局与商品陈列

 2．1连锁门店零售商品的分类

 2．2连锁门店商品的结构

 2．3连锁门店卖场布局设计

 2．4连锁门店商品陈列的要求和方法

 本章小结

第3章 连锁门店的商品管理

 3．1连锁门店商品采购

 3．2连锁门店存货管理

 3．3连锁门店补货与理货管理

 3．4连锁门店商品盘点作业管理

 本章小结

第4章 连锁门店的服务管理

 4．1连锁门店服务工作内容

 4．2连锁门店收银服务管理

 4．3连锁门店服务技巧

 4．4连锁门店顾客投诉的处理

 4．5连锁门店员工满意度评价

 本章小结

第5章 连锁门店的专柜管理

 5．1连锁门店专柜的选择与引进

 5．2连锁门店专柜管理的具体内容

 本章小结

第6章 连锁门店的促销管理

 6．1连锁门店促销策划

 6．2连锁门店促销活动的实施

 6．3连锁门店促销活动效果评估

 本章小结

第7章 连锁门店的防损管理与安全管理

 7．1连锁门店损耗产生的原因

 7．2连锁门店损耗预防管理

 7．3连锁门店防盗性的卖场布局与商品陈列

 7．4连锁门店的安全管理

 本章小结

第8章 连锁门店的人力资源管理

 8．1连锁门店人力资源管理概述

 8．2连锁门店人力资源配备与人员素质要求

 8．3连锁门店员工的考核与激励

 8．4连锁门店员工培训

 本章小结

第9章 连锁门店运营绩效评价

 9．1连锁门店运营绩效的评价体系

 9．2连锁门店顾客满意度调查

 9．3连锁门店运营绩效的过程评价

 9．4连锁门店运营绩效评价指标

 本章小结

参考文献