我们人本身是有“火”的，也就是生命之火。如果这“生命之火”保持在一定的范围内，人的身体很健康。如果“火”过大，超出了一定的范围，就会引发脏腑之“火”。“心火”旺盛会有心烦、失眠、多梦、舌尖红绛、口舌生疮、心痛胸闷等症状；“肝火”过旺会出现头晕、头胀、头痛、易怒、情绪暴躁、失眠以及口苦等症状；“脾火”旺盛会出现口唇干燥、口唇干裂、烦渴易饥、舌苔厚腻等症状；“胃火”旺盛会有胃脘隐痛、干呕或呕逆、饥不欲食的症状；“肺火”旺盛会导致咳嗽、气喘、咳喘以及口咽干燥等症状；“肾火”旺盛会有健忘、失眠、精神呆钝、发落齿摇、早泄、遗精等症状。谢惠民编著的《不上火怎么吃(全彩图解版)》紧紧围绕不上火的正确饮食方法，教会读者如何正确运用饮食获得健康。

百病皆因“火”过大。谢惠民编著的《不上火怎么吃(全彩图解版)》紧紧围绕不上火的正确饮食方法，教会读者如何正确运用饮食获得健康。比如，心火大会出现心烦、焦躁不安，这时我们在饮食上可以用百合、酸枣仁调治；肝火大经常会有无名火、易怒，这时我们可以用玫瑰花茶平息怒火；去肺火当然离不开贝母和梨，等等。不同体质、不同季节、不同人群均有相应的“降火”方法。《不上火怎么吃(全彩图解版)》图文并茂，方便读者阅读使用。

第一章

 百病皆因“火”过大 13

 上火最常见6种症状 14

 长期上火，易诱发多种疾病 17

 身体“上火”的7大原因 19

 阴阳平衡才是“灭火”的硬道理 22

 实火当泄，虚火当补 23

 21天好习惯练习，不上火 24

第二章

 清心降火，除“心火”心安好睡眠 29

 去除心火需要吃点“苦” 30

 常吃百合，不心烦 31

 心烦意乱，试喝荷叶茶 32

 茉莉花除心烦胸闷 33

 压力大烦躁，饮洋甘菊茶 34

 焦躁不安喝酸枣仁粥 35

 莲子养心佳，失眠不困扰 36

 莲心茶，调烦躁不眠 37

 小米助眠，赶走夜寐不安 38

 以脏补脏，猪心汤治多梦 39

 浮小麦除虚火，改善盗汗 40

 玉竹强心，防心悸气短 41

 惊悸不安选远志粥 42

 巧用柏子仁，安心悸 43

 心慌心累桂圆养 44

 金银花茶，解咽喉肿痛 45

 口舌生疮，尝淡竹叶汁 46

 舌尖红赤，喝芹菜汁 47

 苦丁茶清热，口干说拜拜 48

 车前草润口唇干燥 49

 通草竹叶粥，解尿赤涩痛 50

 用白茅根，解小便黄赤 51

 去除心火，重在养心 52

 去除心火饮食养生一览表 53

第三章

 平肝降火，去“肝火”气顺好情绪 55

 多吃绿色蔬菜降肝火 56

 易怒常备黄瓜汁 57

 玫瑰茶，女人不发无名火 58

 玫瑰合梅花齐缓暴躁情绪 59

 口苦就喝枸杞子汤 60

 丝瓜粥除肝火口臭 61

 菊花粥，专治眼睛干涩 62

 肝热目赤，百菊茶来润 63

 决明子粥抚目赤肿痛 64

 视疲劳不用愁，找桑葚 65

 三肝黑米粥保护视力 66

 枸杞子粥，明视物昏花 67

 黑米粥，清头昏目眩 68

 头晕头痛，试试槐花茶 69

 山茱萸枣仁粥，调耳鸣 70

 香附粥，缓解胁肋疼痛 71

 胸满胀闷用佛手 72

 枳实粥，散脘腹满闷 73

 白带异常，喝白果莲子饮 74

 黄芩饮缓阴部瘙痒 75

 益母草，调月经不调 76

 降血压，离不开芹菜 77

 去除肝火，喜在通达 78

 去除肝火饮食养生一览表 79

第四章

 解“脾火”少思虑，和“胃火”好胃口 81

 去脾胃火多食易消化食物 82

 口干口苦，三瓜来化解 83

 荷叶粥，润口干目燥 84

 口臭口渴，豆腐显神通 85

 小米绿豆粥，散牙龈肿痛 86

 口中黏腻，吃黄瓜 87

 山楂薄荷茶，烦渴不烦人 88

 茯苓党参鸡养疲倦乏力 89

 食欲不振，品山楂洛神茶 90

 胃口不开，常食香菇 91

 陈皮炒胡萝卜，离开厌食 92

 积食，用山楂粥消食 93

 麦芽饮，调消化不良 94

 胃溃疡，找南瓜粥帮忙 95

 胃脘疼痛，饮三花防风茶 96

 喝姜汁，反胃呕吐不闹人 97

 乌梅萝卜汤，消呕逆 98

 红薯粥，解便秘之苦 99

 大便稀溏，喝茯莲薏米粥 100

 白萝卜豆腐汤，缓解腹胀 101

 去除脾胃火，按时为准 102

 去除脾胃火饮食养生一览表 103

第五章

 清肺止咳，降“肺火”气爽好神情 105

 去肺火宜选凉性食物 106

 荸荠汁，解痰热咳嗽 107

 咽痒咳嗽喝雪梨藕汁 108

 吃贝母蒸梨，止久咳 109

 咳嗽痰多，用柿汁蜂蜜膏 110

 百日咳，川贝杏仁来救 111

 杏仁粥，平干咳 112

 咳嗽气喘，喝竹笋汤 113

 咳声无力食鸭蛋羹 114

 声音嘶哑，饮胖大海茶 115

 胖大海银耳羹，治咽痛 116

 枇杷粥，缓解咽干烦渴 117

 饮冰糖梨水，化咽喉肿痛 118

 口干舌燥喝银耳梨汤 119

 心烦口干，用百合绿豆饮 120

 鲜藕汁，能止鼻血 121

 头昏脑涨，就用茼蒿汤 122

 拌竹笋，利胸膈不利 123

 喝绿茶，润解慢性咽炎 124

 萝卜粥解除哮喘 125

 去除肺火，贵于宣与降 126

 去除肺火饮食养生一览表 127

第六章

 补虚养肾，平“肾火”强身长寿命 129

 补肾之品调“肾火” 130

 桑葚粥缓腰酸 131

 杜仲煨猪腰，治肾虚腰痛 132

 栗子猪蹄汤，缓解足跟痛 133

 小便灼痛，用葡萄饮 134

 尿频清长，喝山药粥 135

 用益智仁粥，不再遗尿 136

 夜尿增多，喝巴戟天饮 137

 黑豆汤防治脱发 138

 须发早白，试试首乌粥 139

 猪腰粥，调耳鸣耳聋 140

 菠菜粥，润大便干燥 141

 肾虚失眠，饮石斛茶 142

 睡眠不安喝黑芝麻粥 143

 精神呆钝，请用鸽肉汤 144

 黑豆鸡蛋粥，调精神萎靡 145

 虚劳发热，喝老鸭汤 146

 枸杞子羹，解五心烦热 147

 用补骨脂汤，不遗精 148

 菟丝子粥，调早泄 149

 去除肾火，重点在养 150

 去除肾火饮食养生一览表 151

第七章

 辨清体质，选对食物，降对“火” 153

 体质不同降火食物不同 154

 热体质吃椿芽，口舌不生疮 155

 荞麦败实火清肠通便 156

 脾寒溏便吃鱼汤 157

 肝火旺头疼，用芹菜 158

 喝三豆饮，痘痘不见了 159

 乳房肿痛，蒲公英解热毒 160

 热毒痔疮喝马齿苋粥 161

 丝瓜清热消痤疮 162

 小便不利，用冬瓜解湿热 163

 湿热浮肿，常用赤小豆粥 164

 车前草汤，调尿道炎 165

 白扁豆饮，化解湿疹 166

 血热长疮疔，喝莲藕汤 167

 空心菜汤凉血清尿赤 168

 阴虚咳嗽，用银耳滋阴 169

 猪肝润阴血，常吃眼不干 170

 桑枣黑豆汤，治血虚失眠 171

 阴虚便秘，用黑芝麻粥 172

 川芎鸭，养血虚头晕 173

 体质降火，“知己”是关键 174

 体质降火饮食养生一览表 175

第八章

 春夏秋冬，清“火源”四季好平安 177

 四季不同，降火食物不同 178

 猪肝粥润目赤 179

 惊蛰吃梨，咽喉不发干 180

 春燥干渴用冬瓜粥 181

 决明炒茄子，解春燥便秘 182

 菊楂决明茶，血压不捣乱 183

 苦瓜焖鸡翅，解热除烦 184

 薄荷粥速解风热感冒 185

 暑热起痱子，用苦瓜豆腐 186

 “桑拿天”用薏米解烦渴 187

 金银双豆饮，解伏天头昏 188

 秋季热咳，喝罗汉果汤 189

 口干舌燥，天冬来助 190

 口干吃玉竹鸡 191

 白萝卜牛肉汤，防病强身 192

 抗疲劳喝红景天茶 193

 有生姜汤不怕风寒感冒 194

 白菜热汤驱走暖气病 195

 四季降火，应时而治 196

 四季降火饮食养生一览表 197

第九章

 男女老幼，“不上火”轻身好生活 199

 不上火，男女老幼各不同 200

 蛋粥滋补男人，不乏力 201

 羊肉汤，改善阳痿 202

 葱炒鸡蛋，增强精子活力 203

 绿豆藕粥护肝解酒毒 204

 木瓜是女人养颜的宠儿 205

 常喝乌鸡汤，女人无虚火 206

 试试桂枣汤，经后也红润 207

 小米粥养血、和胃、安眠 208

 淮山药粥除疲劳养体力 209

 饮蜂蜜牛奶，到老不体倦 210

 肠燥便秘，常吃燕麦粥 211

 常吃黑木耳防癌抗癌 212

 黄花菜健脑，提高记忆力 213

 消化不良吃楂枣粥 214

 吃鹌鹑蛋益于成长发育 215

 不同人群降火，因人而异 216

 不同人群降火饮食养生一览表 217

附录

 纯天然“降火”食材速查 218